Это интересное блюдо я нашла в журнале. Меня заинтриговала пикантная баранина. Рецепт американского блюда, штата Колорадо. В принципе достаточно просто в приготовлении.
love_bananaПоваренок 1 уровня
- 13 сентября 2010, 6:06
- 3190
Картофельные гнeзда с пикантной бараниной
Ингредиенты для «Картофельные гнeзда с пикантной бараниной»:
- Картофель (небольшой) — 2-3 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Пармезан (тёртый) — 1 ст. л.
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Перец черный — 1/4 ч. л.
- Смесь порошковая (для бисквита) — 220 г
- Баранина — 350 г
- Лук зеленый — 7 шт
- Имбирь (сухой) — 1/4 ч. л.
- Тмин — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Розмарин (сухой) — 1/2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1/4 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Сухари (молотые) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1613.3 ккал |
белки
96.5 г |
жиры
125.5 г |
углеводы
153 г |
| Порции | |||
| ккал 134.4 ккал |
белки 8 г |
жиры 10.5 г |
углеводы 12.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Картофельные гнeзда с пикантной бараниной»:
-
Начинаем с приготовления картофельных гнёзд
-
Чистим картофель, мелко нарезаем и заливаем холодной водой на 5 минут.
-
Смешиваем яйцо , масло, сыр, чеснок и перец.
-
Добавляем в полученную массу смесь для бисквита.
-
Сливаем и высушиваем картофель. Добавляем его в смесь.
-
Хорошенько смазываем форму маслом
-
И обильно посыпаем сухарями
-
Выкладываем получившуюся смесь в форму, делаем углубления в центре каждой формочки. Отправляем в духовку на 15 минут при 200 С
-
В это время начинаем готовить пикантную начинку
-
Мелко нарезаем баранину, добавляем лук, обжариваем. Добавляем ибирь, тмин, соль, розмарин, корицу и красный перец. Тушим помешивая 1-2 минуты, пока ароматы не смешаются. Затем выкладываем на приготовленные гнезда, отправляем обратно в духовку на 3-4 минуты.
-
Подавать горячим, но не сильно :) Можно добавить немного сметанки:) Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2010 года ирина66 #
15 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
14 сентября 2010 года мисс #
14 сентября 2010 года love_banana # (автор рецепта)
13 сентября 2010 года love_banana # (автор рецепта)
Но в общем я думаю, чо можно заменить мукой + разрыхлитель или сода + немного сахара и соли
Кстати здесь в рецептах вообще не пишут про муку, всегда про какую нить смесь
13 сентября 2010 года Natakaprizulya #
13 сентября 2010 года major #
13 сентября 2010 года irina_vip #
P.S. По многочисленным просьбам, пожалуйста, раскройте тайну состава смеси для бисквитов
13 сентября 2010 года barska #
13 сентября 2010 года ElenKaNZ #
13 сентября 2010 года Natkiev #
13 сентября 2010 года Ленивый сфинкс #
13 сентября 2010 года love_banana # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: