У меня на странице есть этот рецепт, но был он опубликован очень давно и без фото. Исправляю ошибку. Подобных рецептов на сайте много, но мой отличается от всех отсутствием в маринаде ВОДЫ. Перец при варке выделяет ее очень много и дополнительно доливать не надо.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 13 сентября 2010, 11:47
- 211716
Сладкий маринованный перец
Ингредиенты для «Сладкий маринованный перец»:
- Перец болгарский — 5 кг
- Масло растительное (без запаха) — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Уксус — 3/4 стак.
- Соль — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4243.3 ккал |
белки
65 г |
жиры
209.8 г |
углеводы
516.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.6 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Сладкий маринованный перец»:
-
Моем, чистим и режем перец.
-
Делаем маринад и небольшими порциями варим перец минут 5-7.
-
Выкладываем в стерилизованные банки и закрываем.
Вполне справедливо, что возникают вопросы. Процесс протекает следующим образом. Стерилизуем банки. Затем варим перец по 100 -150 г. в маринаде. Сварили одну порцию - сложили в банку и прикрыли крышкой. И так до конца, пока все банки не заполнятся. Банки заполняем, плотно утрамбовывая перцы. Потом маринад разливаем по нашим баночкам и закатываем крышками. Для начала я бы советовал взять 2 -3 кг перца. Лучше использовать банки по 0, 5 л. Что касается соли, то я не люблю очень соленое, кто любит - кладите по вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 августа 2023 года Ekaterinka2021 #
17 марта 2019 года Gossa4 #
20 июля 2018 года Nisito71 #
4 декабря 2017 года regby #
20 сентября 2017 года nino4ka89 #
20 августа 2017 года regby #
21 августа 2017 года anna maslova 1985 #
21 августа 2017 года regby #
21 августа 2017 года regby #
13 сентября 2010 года | Александер deleted (автор рецепта) # +1
Лариса, для начала попробуйте 1,5 кг. Проверено: из этого количества получается 3 банки по 0,5 л. Но тогда и остальных ингредиентов нужно брать вполовину меньше. Будут вопросы - пишите.
6 ноября 2016 года olgamed-2 #
Рецепт в книжку
14 октября 2016 года abramovataina #
8 октября 2016 года Антонина251 #
Огромный лайк за информацию о воде (о ненадобности ее добавления). Но масло бы не добавлять, оно конечно улучшает консервантные свойства уксуса (и всей заготовки), но при тщательном подходе к процессу (а тем более, без воды!) уксуса вполне хватает.
Рецепт учту (по ингредиентам), на днях буду готовить.
Артем Колесников.
20 сентября 2016 года бабуля13 #
25 августа 2016 года felix032 #
25 августа 2016 года Vicentina #
26 августа 2016 года felix032 #
25 августа 2016 года Ирушенька #
26 августа 2016 года felix032 #
26 августа 2016 года Покусаева Ольга #
26 августа 2016 года felix032 #
26 августа 2016 года Сурик #
26 августа 2016 года felix032 #
16 августа 2017 года Zoya Shishkina #
17 августа 2017 года felix032 #
17 августа 2017 года Zoya Shishkina #
17 августа 2017 года felix032 #
26 августа 2012 года Сурепка #
Хочу попробовать без воды, но боюсь, что получится чересчур сладко. Нет?
Заранее спасибо!
9 августа 2012 года 159147 #
25 августа 2016 года специалист # (модератор)
Масло растительное (без запаха) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Уксус — 3/4 стак.
Соль — 1 ч. л.
21 июля 2012 года Инночка07 #
24 сентября 2011 года Михаил Атласов deleted #
Удачи всем и побольше красивых и вкусных рецептов!
24 сентября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года kataefa1812 #
7 сентября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
6 сентября 2011 года kataefa1812 #
6 сентября 2011 года kataefa1812 #
6 сентября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
28 июля 2012 года Cectpa #
22 сентября 2014 года Полина Муханова #
6 сентября 2011 года kataefa1812 #
14 апреля 2011 года тамара агапитова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: