Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Seagull_LПоваренок 8 уровня

13 сентября 2010, 11:53
27746

Мадридский чесночный суп

Рецепт для занятых хозяек. Если у вас есть готовый бульон, то приготовление этого супа займет не более 10 -15 минут. Но даже если бульон придется сварить специально - результат вас не разочарует.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Мадридский чесночный суп»:

Бульон (говяжий, у меня замороженный) — 500 г
Яйцо куриное (по количеству порций) — 3-4 шт
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок (головка) — 1 шт
Соль — по вкусу
Уксус — 0,5 ст. л.
Хлеб (белый, черствый, по количеству порций) — 3-4 ломт.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Масло оливковое
Зелень

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 982.1 ккал	белки 69.4 г	жиры 49.8 г	углеводы 60.2 г
Порции
ккал 245.5 ккал	белки 17.4 г	жиры 12.5 г	углеводы 15.1 г
100 г блюда
ккал 103.4 ккал	белки 7.3 г	жиры 5.2 г	углеводы 6.3 г

Рецепт «Мадридский чесночный суп»:

Чеснок измельчаем и перетираем с чайной ложкой соли. Бульон размораживаем и подогреваем. Нарезаем на тонкие ломтики батон.
В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем чеснок с солью и, не давая чесноку подгореть, выкладываем сверху кусочки батона.
Подсушиваем и зарумяниваем кусочки хлеба с одной и другой стороны. Снимаем с огня, выкладываем по тарелкам. Гренки поперчить.
Нарезанный сладкий перец выкладываем в кипящий бульон и варим 3-5 минут. Бульон можно подсолить, но не сильно.
В отдельной кастрюльке вскипятим воду. Посолить, добавить уксус. Для приготовления яиц я использую баночку от оливок с обрезанным дном. В этом случае яйца не растекаются и приобретают правильную круглую форму. Можно обойтись из без этого "чуда техники". В кипящую воду я ставлю эту жестяную банку и выливаю туда одно яйцо. Я вынимаю яйцо через минуту после того, как побелел белок. Если вы не любите слишком жидкий желток, можно подержать еще минуту-две.
Достаем яйцо и выкладываем на гренку.
Доливаем в тарелку бульон, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя".
Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3380

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: острый соленый чесночный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49262/]Мадридский чесночный суп[/url]
[url=/recipes/show/49262/][img]/data/cache/2014jun/13/34/770014_39361-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Рецепт для занятых хозяек. Если у вас есть готовый бульон, то приготовление этого супа займет не более 10 -15 минут. Но даже если бульон придется сварить специально - результат вас не разочарует.

Ингредиенты: Бульон, Яйцо куриное, Перец болгарский, Чеснок, Соль, Уксус, Хлеб, Перец черный, Масло оливковое, Зелень.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мадридский чесночный суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014jun/13/34/770014_39361-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мадридский чесночный суп" title="Рецепт: Мадридский чесночный суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт для занятых хозяек. Если у вас есть готовый бульон, то приготовление этого супа займет не более 10 -15 минут. Но даже если бульон придется сварить специально - результат вас не разочарует.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мадридский чесночный суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49262/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мадридский чесночный суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Мадридский чесночный суп»:

Бульон Яйцо куриное Перец болгарский Чеснок Соль Уксус Хлеб Перец черный Масло оливковое Зелень

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1432

Ароматная чесночная похлебка из Кастильи

87
1432
26887

521

Мадридский чесночный суп

61
356
24645

Показать все варианты рецепта (4)

Попробуйте приготовить вместе

265

Комментарии и отзывы

30 января 2012 года яна-79 #

спасбо за рецепт ! завтра порадую домашних оригинальным обедом.

13 ноября 2011 года -dafna deleted #

Совет про яйца - отличный! Быстро и красиво получается. Спасибо! Суп отличный и вкуснючий!

13 ноября 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рада, что суп понравился Вам

6 декабря 2010 года Pachita #

Прелестный супчик!Мне очень понравился!Замечательные вкусовые сочетания!Лариса!Спасибо!

6 декабря 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Мне приятно. Огромное спасибо!

6 декабря 2010 года СВЕТИЧЕК #

Лариса, большое Вам спасибо за очень вкусный суп! С чесночными гренками просто бомба

6 декабря 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Света, тебе спасибо за теплый комментарий. Приятно, что мой простенький суп понравился

5 декабря 2010 года maskadom deleted #

Очень вкусное и быстрое блюдо! С удовольствием буду повторять еще и еще. Ларис, спасибо огромное за такой чудесный рецепт!

6 декабря 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Машунь, спасибо! Так рада, чес слово!

5 декабря 2010 года S_Svetlana #

Ларис,ну такой вкусный экспресс обед посто супер! Вы молодец, что поделились таким рецептом!

5 декабря 2010 года S_Svetlana #

Ларис, огромное спасибо за хороший, простой рецепт!

Всем очень понравился. Главное действительно быстро, и вкусно! Фотку прилагаю. Гренок не одна, но это по просьбе трудящихся, любят у нас греночки с чесночком! Еще раз спасибо! Всем рекомендую попробовать.

5 декабря 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Свет! Я довольна, как слон, что вам всем супчик понравился.

Фото очень нравится

3 декабря 2010 года Алена69 #

Готовила сегодня этот суп. Но, так как дома больше никого, только для себя, любимой!

Вкусно. А уж как быстро! Может, и не собралась бы попробовать, так как отношения у меня с яйцами-пашот сложные. Но вчера супер-блиц рецепт их приготовления появился на сайте благодаря поваренку belo4ka, и я решилась. Бульон у меня был куриный, мне понравилось!

3 декабря 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Алена, спасибо за фото. Здорово, что суп тебе понравился. Держу такой экспресс-вариант на тот случай, когда первое надо, а времени в обрез.

23 сентября 2010 года Lacoste #

Лариск, так все написала смачно, что захотелось кушать! Аппетитный суп и приятный рецепт, во всех отношениях!)

23 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

привет, Ксю! Как я рада тебя видеть! Что, не кормят тебя в Крыму?

Ничего, зато приедешь тонкая и звонкая

23 сентября 2010 года Lacoste #

Я уже приехала

Теперь болеем. Щеки наела, не переживай

23 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Болеешь?

Что болит?

23 сентября 2010 года Lacoste #

Ага( Температура, горло, нос. Муж чихает и сопливит.. Короч, не фонтан самочувствие, болеем пару дней, а сил уже нет(

23 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

ты это брось! Выздоравливай!

23 сентября 2010 года Lacoste #

Спасибо!

(и еще пару слов для отправки "полноценного" сообщения)

23 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

меня Сара научила начинать с цитирования, тогда можно и смайликом ограничиться. Пользуюсь вовсю (ну хочется иногда одно, но емкое словечко ввернуть)

23 сентября 2010 года Lacoste #

меня Сара научила начинать с цитирования, тогда можно и смайликом ограничиться. Пользуюсь вовсю (ну хочется иногда одно, но емкое словечко ввернуть)

Ага, знаю)

24 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ага, знаю)[/quote]

24 сентября 2010 года nuf_nuf #

Про ангела забыла рассказать

23 сентября 2010 года ирина66 #

Вкусный суп!Так аппетитно на фото!+++++++++

23 сентября 2010 года Дрема #

Мняммм!!!

На выходные займусь им) Все предостережения учла, хотя у меня и своих ляпов хватит.СПАСИБО

23 сентября 2010 года Maria B #

Какой оригинальный рецепт.Обязательно сделаю.Большое спасибо!

[x]12:31 23.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 сентября 2010 года AlenchikS #

Должно быть безумно вкусно! Попробуем обязательно!

15 сентября 2010 года Виктория09 deleted #

Какой яркий и ароматный супчик !!!

15 сентября 2010 года Наткин #

БОЖЕСТВЕННО!!! ароматно...великолепно...апетитно...(

да еще и невероятно быстро и просто) Я в ауте

14 сентября 2010 года Nanusha #

Супчик классный! А за идею с баночкой для варки яйца-пашот - отдельный респект!

14 сентября 2010 года Natakaprizulya #

Замечательный супец и греночки мммммм

14 сентября 2010 года nuf_nuf #

О, этот рецепт для меня. Люблю гренки и яйца - пашот. И то что готовится быстро - тоже люблю! Ларкин -суперский рецепт!

14 сентября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

Саркин, я знала, что тебе понравится

14 сентября 2010 года nuf_nuf #

Я ещё грибы твои толком не смотрела.

Пойду гляну

14 сентября 2010 года мисс #

ваууууууууууууу

13 сентября 2010 года mamaliza #

Супчик просто замечательный! Будем пробовать! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мадридский чесночный суп

Ингредиенты для «Мадридский чесночный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мадридский чесночный суп»:

Другие варианты рецепта

Ароматная чесночная похлебка из Кастильи

Суп "Кипячeная вода"

Хлебный суп с чесноком

Мадридский чесночный суп

Похожие рецепты

Суп томатный с овощами и фрикадельками

Тыквенный суп с булгуром и креветками

Рисовый суп с помидорами

Сырный суп

Морковный суп

Простой луковый суп в горшочках

Суп грибной "От Нонны"

Лаблаби

Куриный суп с тыквой и рисом

Попробуйте приготовить вместе

По мотивам люля-кебаб

Винегрет "От свекрови"

Моя буженина

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!