Нежный суп-пюре из помидорок "Love me tender, Love me sweet". Приправленный перчиком, музыкальными нотками и томным дыханием Элвиса суп-крем из помидоров произведет впечатление на любимых и подарит всю кулинарную гамму вкусов! На конкурс «Кулинарная гамма вкусов».
Irina-KalinaПоваренок 2 уровня
- 20 сентября 2010, 13:31
- 4212
Суп-пюре из помидоров и фасоли "Love me tender, Love me sweet"
Ингредиенты для «Суп-пюре из помидоров и фасоли "Love me tender, Love me sweet"»:
- Помидор (красный) — 6 шт
- Телятина (на косточке) — 400 г
- Фасоль (красная) — 300 г
- Перец болгарский — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Зелень (свежий сельдерей) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Масло подсолнечное — 30 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1963.2 ккал |
белки
160.5 г |
жиры
46.3 г |
углеводы
227.8 г |
| Порции | |||
| ккал 245.4 ккал |
белки 20.1 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 28.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.7 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 11.7 г |
Рецепт «Суп-пюре из помидоров и фасоли "Love me tender, Love me sweet"»:
-
Подготавливаем все «музыкальные» ингредиенты: помидоры, лук-репка, телятина на косточке, перчик болгарский. Красную фасоль предварительно вымочить в холодной воде не менее 2 часов.
-
Телятину на косточке отварить 1,5-2 часа на медленном огне по всем правилам варки бульона: после закипания снять пенку, насыпать соли по вкусу, черного перца, положить целую очищенную луковицу (для прозрачности бульона). Бульон процедить.
Затем в этом бульоне в течение часа варить предварительно вымоченную фасоль.
-
Пока фасоль варится, лук и перец мелко порубить.
Я взяла три очень крупных помидоров вместо шести средних.
Помидоры на 3 минуты положить в кипяченую горячую воду, чтобы снять кожуру. Нарезать кубиками. -
Лук и болгарский перец обжарить на подсолнечном масле до бледно-золотистого цвета. Затем добавить очищенные помидоры. Жарить на медленном огне, пока не пустят сок. Посолить, поперчить и немного потушить.
-
Эту смесь выливаем в бульон с фасолью и даем немного повариться на медленном огне, минут 15-20. Затем суп пропюрировать блендером до абсолютно однородного крема.
-
Когда суп снят с огня, добавить мелко рубленый сельдерей. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Подавать, украсив фасолью, перчиком и сельдереем. Суп очень приятен в сочетании с черным или хуторским хлебом.
Вот увидите, что ваш возлюбленный (или возлюбленная), отведав суп-пюре из помидор и фасоли, запоет голосом Короля: 
"Love me tender, Love me sweet" .
"Love me tender, Love me sweet" . 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 сентября 2010 года ирина66 #
21 сентября 2010 года Анири #
21 сентября 2010 года Виктория09 deleted #
21 сентября 2010 года мисс #
21 сентября 2010 года kitri #
21 сентября 2010 года Irina-Kalina # (автор рецепта)
20 сентября 2010 года barska #
20 сентября 2010 года Масяся #
20 сентября 2010 года irina_vip #
20 сентября 2010 года semsvet #
20 сентября 2010 года Irina-Kalina # (автор рецепта)
А кусок телятины мы слопали с хлебом-солью, без заморок!
20 сентября 2010 года виконда #
20 сентября 2010 года Irina-Kalina # (автор рецепта)
20 сентября 2010 года Виталин deleted #
20 сентября 2010 года Людмила НК #
20 сентября 2010 года Тамила #
20 сентября 2010 года Irina-Kalina # (автор рецепта)
20 сентября 2010 года semsvet #
20 сентября 2010 года Nadin25 #
20 сентября 2010 года Irina-Kalina # (автор рецепта)
21 сентября 2010 года мисс #
21 сентября 2010 года Irina-Kalina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: