Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Seagull_LПоваренок 8 уровня

24 сентября 2010, 10:47
84360

Рулет из рыбы "Батон"

Вы не любите рыбу? Думаю, продолжать не стоит, все знают окончание этой фразы. Приготовьте этот рыбный рулет и получите удовольствие от вкусной и полезной пищи. Хорош и в горячем и холодном виде.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из рыбы "Батон"»:

Филе рыбное (сом, судак. У меня морской окунь) — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Хлеб (белый) — 100 г
Грибы (свежие, отваренные или замороженные) — 100 г
Молоко — 50 г
Яйцо куриное (2 отварных, 1 сырое) — 3 шт
Зелень (укроп, петрушка)
Перец черный (молотый)
Соль

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1147.4 ккал	белки 125.5 г	жиры 41 г	углеводы 69.9 г
100 г блюда
ккал 98.1 ккал	белки 10.7 г	жиры 3.5 г	углеводы 6 г

Рецепт «Рулет из рыбы "Батон"»:

У меня было 2 тушки морского окуня из которых я вырезала хребет. Если у вас готовое филе, то этот шаг пропускаем
Из рыбных хребтов можно сварить немного бульона и заморозить. Пригодится.
Батон замачиваем в молоке
Грибы размораживаем и нарезаем.
Мелко крошим лук
Поджарить грибы и лук на растительном масле. Добавить соль, перец. Поставить остывать
Рыбное филе дважды пропускаем через мясорубку
Теперь очередь замоченного в молоке батона
Взбить яйца
Добавить их в фарш, взбить еще раз все вместе. Посолить, поперчить
Смазать бумагу для выпечки растительным маслом и выложить фарш, на него грибы
Зелень
Яйца
При помощи бумаги плотно свернуть рулет. Постарайтесь, чтобы шов был снизу
Я схалтурила в этот раз, завернула не слишком плотно, поэтому рулет в готовом виде получился слегка приплюснутым. Но вы-то уж постарайтесь!
Вместе с бумагой перенесите рулет на противень. Тут я снова "отличилась". Зачем-то положила рулет на противень без бумаги. В результате после запекания сложно было перенести его на блюдо. К тому же шов оказался сверху. Не допускайте моих ошибок
Смажьте рулет яйцом или сметаной, посыпьте кунжутом (по желанию)
И отправьте в разогретую до 200 град. духовку на 30 минут
Достаем, остужаем, нарезаем.

Рулет отлично держит форму, не имеет характерного вкуса и запаха рыбы. Подходит в качестве холодной и горячей закуски. Красиво смотрится на праздничном столе.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : Легкий На праздничный стол На ужин

Теги: ужин закуски

Вкусы: грибной рыбный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/49687/]Рулет из рыбы "Батон"[/url]
[url=/recipes/show/49687/][img]/data/cache/2013jan/24/56/68740_59222-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Рыбные рулеты
Вы не любите рыбу? Думаю, продолжать не стоит, все знают окончание этой фразы. 
Приготовьте этот рыбный рулет и получите удовольствие от вкусной и полезной пищи. Хорош и в горячем и холодном виде.

Ингредиенты: Филе рыбное, Лук репчатый, Хлеб, Грибы, Молоко, Яйцо куриное, Зелень, Перец черный, Соль.
Тэги: ужин, закуски.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет из рыбы "Батон"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/56/68740_59222-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулет из рыбы Батон" title="Рецепт: Рулет из рыбы Батон"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вы не любите рыбу? Думаю, продолжать не стоит, все знают окончание этой фразы. 
Приготовьте этот рыбный рулет и получите удовольствие от вкусной и полезной пищи. Хорош и в горячем и холодном виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/301/">
          Рыбные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет из рыбы "Батон"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/715/">закуски</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/49687/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет из рыбы "Батон"

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Рыбные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из рыбы "Батон"»:

Филе рыбное Лук репчатый Хлеб Грибы Молоко Яйцо куриное Зелень Перец черный Соль

Тэги: ужин, закуски

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

122

Рыбный рулетик с тигровыми креветками

73
58
8239

Попробуйте приготовить вместе

993

Картофель, запеченный в помидорном соусе

248
1921
19249

Фотографии «Рулет из рыбы "Батон"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 февраля 2017 года Dinni #

Интересный вариант!!!

6 ноября 2016 года agra1996 #

У моих домашних рыба на первом месте

В декабре четыре семейных праздника

обязательно в какой-нибудь из них приготовлю рулет по вашему рецепту!

Автору спасибо за доступный и отличный рецепт!

5 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #

Классный рулет

5 ноября 2016 года sova172 #

+19

[+5]

Большое спасибо за рецепт. Я брал готовый замороженный фарш из трески и замороженные белые грибы. Сын сказал, что это лучший рулет из тех, которые ему приходилось пробовать. Получилось вкусно до безобразия. Вдвоём съели за раз почти весь (осталось два кусочка). Очень удачный рецепт. Люблю, когда не сложно и вкусно.

5 ноября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за прекрасный фотоотчет

3 ноября 2016 года Анна Медведь #

12 июля 2014 года Alefniunia #

Очень нарядный и аппетитный рулетик.

9 июля 2014 года fish803 #

[+4]

Прочитала все внимательно и ошибок не повторила

. Спасибо большое за рецепт

28 сентября 2013 года caramel77 #

Очень красивый рулет, забираю себе

2 августа 2013 года BuTya #

Делала без грибов. Получилась такая большаааая зраза, но вкусная, зараза

С такими рецептами скоро муж забудет, где у меня талия была

3 августа 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

кушать можно и нужно все... но понемногу

7 июля 2013 года Feya60 #

Predstavlyau kakoi on na vkus, mmmmm! Skajite, a mojno s shampin’onami gotovit’, a to u nas tut odni shampin’ony prodayut I esli ne oshibayus’ veshenki. I rybka u menya telapiya. A Vam ot menya +++++za takoi interesnyi retsept

7 июля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, можно приготовить с тилапией и шампиньонами.

24 марта 2013 года Снег-Снежище #

Сегодня приготовила это замечательное блюдо))) Понравилось всем!!!

Буду готовить его еще не раз. Единственное, получился не такой красивый, немного расплылся, наверное из-за рыбы. Но это я учту при следующем приготовлении

К сожалению, фото не разрешает добавить сайт

24 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Возможно, фарш был недостаточно плотным. Ну, ничего, в след.раз получится лучше

1 марта 2013 года mixrutka #

[+5]

Очень благодарна Вам за рецепт! Быстро, нехлопотно , а результат потрясающий-и красиво, и нарядно, и очень вкусно! Без сомнения, буду готовить еще не раз!

1 марта 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за теплый комментарий, очень приятно, что рецепт понравился

5 ноября 2012 года Лито #

Готовила по - Вашему рецепту! Очень вкусно!

Оригинально!

Полностью соответсвтует заявленному!

Каждый кто пробовал в восторге!

Даже кошки, которые воровали лапой рулет со стола, пока "едоки" вышли "на перекур".

Кстати, пока рулет остывал - кошки так же охотились на сей продукт

. Спасибо!!!!

5 ноября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за отчет и за отзыв. Очень приятно, что рецепт понравился! Маме мои поздравления!

27 октября 2012 года Лито #

вопрос по рецепту

Здравствуйте! А с морской (красной) рыбой можно?

27 октября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Здравствуйте! А почему нет? Конечно, можно!

27 октября 2012 года Лито #

Спасибо за ответ))) 31 приготовлю ( у мамы день рождения) И обязательно отпишусь.

27 октября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Буду ждать. У Вашей мамы ДР прям на Хэллоуин! Надо что-нибудь страшненькое в меню включить.

Вот, например http://www.liveinternet.ru/users/875697/post166127699/ Можно и из рыбного фарша так сделать

27 октября 2012 года Лито #

Буду ждать. У Вашей мамы ДР прям на Хэллоуин! Надо что-нибудь страшненькое в меню включить. Вот, например http://www.liveinternet.ru/users/875697/post166127699/ Можно и из рыбного фарша так сделать

НЕВЕРОЯТНОООООООО!!!!!!!!!!!!! НИКОГДА ПОДОБНОГО НЕ ВИДЕЛААААААААААААААА!!!!!!!!! поставить на стол со словами: " попробуйте сухой гангренки"))))))))))))))

27 октября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, надо иметь крепкие нервы. Если не уверены, что не испортите гостям аппетит, лучше не рисковать)))

15 марта 2013 года Lakbi #

↑Ответ для Seagull_L

вот это фантазия у автора!))))
вспомнилось печенье "ведьмины пальчики" =)

21 октября 2010 года ksiysha12 #

Ой, какой рецепт хороший!

13 октября 2010 года Silverina1 #

Ларочка, отличный рулет! Забрала, спасибо тебе

12 октября 2010 года галина 1 2 3 #

Замечательный рецепт.Супер!!! Спасибо.

7 октября 2010 года золотая ложечка #

Рыбу не ем,только изредка котлетки.Но ваш "Батон" такой вкусный,такой красивый.В выходные сделаю обязательно.Вам много-много +++++++++++++

7 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

попробуйте! Для воскресного семейного ужина идеально. Быстро, дешево, сердито

5 октября 2010 года SlimMy #

Боюсь такое делать.. почему-то с детства какое-то недоверие к рыбному фаршу... но надо все-таки решаться, раз всем так нравится)))

5 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

попробуйте в небольшой пропорции (зачем же сразу батон, можно рогалики к примеру

) Вкус рыбы не ярко выражен

4 октября 2010 года Ленок 163 #

очень вкусно,сегодня приготовила,только мала хлеба положила наверно,когда яйца добавила получилось жидко и он плохо сложился,и дырки, в след.раз буду стараться

4 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

это тот случай, когда хлеба можно не жалеть

Спасибо за доверие. Но, вкус, надеюсь не пострадал?

4 октября 2010 года Ленок 163 #

мне кажется этот рулет трудно испортить на вкус,такие хорошие ингредиенты,главное по составу не ошибится.

4 октября 2010 года Seagull_L # (автор рецепта)

да, видимо, надо смотреть на густоту фарша. Возможно, если получается жидковат, добавить еще батон или крахмал.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулет из рыбы "Батон"

Ингредиенты для «Рулет из рыбы "Батон"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из рыбы "Батон"»:

Другие варианты рецепта

Рулет "А вы не ждали нас"

Рыбный рулетик с тигровыми креветками

Похожие рецепты

Рыбный рулет с маслинами

Освежающая закуска с сельдью

Рулетики из сельди с соусом ремулад

Блинные рулетики с семгой и эстрагоном

Морской рулет под чесночным соусом

Рулет "Русская сказка"

Рыбный рулет

Рыбные рулеты в беконе

Рулет с яйцами и крабовыми палочками

Попробуйте приготовить вместе

Суп чили

Салат "Соломенная шляпка"

Картофель, запеченный в помидорном соусе

Фотографии «Рулет из рыбы "Батон"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V525 "Чатем-Кент"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!