Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

inna_2107Поваренок 8 уровня

3 октября 2010, 8:25
129916

Пирог со сливами и творогом

Очень вкусный пирог со сливой и творогом. Рецепт с Carina forum + мои небольшие изменения.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог со сливами и творогом»:

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Сахар (60 г в тесто + 100 г в творог и еще немного в сливу) — 160 г
Масло сливочное — 125 г
Яйцо куриное (3 желтка и 2 белка - в начинку, 1 яйцо - в тесто) — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Творог — 250 г
Сметана — 120-150 г
Крахмал — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 6-7 шт
Слива — 12-15 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3881.3 ккал	белки 103.2 г	жиры 182.2 г	углеводы 456.6 г
100 г блюда
ккал 235.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 11 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Пирог со сливами и творогом»:

Из муки, масла, сахара, яйца, разрыхлителя замесить песочное тесто.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
Из теста в форме сначала сформировать бортики, а затем выложить середину.
Поставить в холодильник форму с тестом на 30 минут.
Смешать творог, желтки яиц, сметану и крахмал до однородного состояния.
Белки взбить в крепкую пену и добавить в полученную массу.
Помыть и почистить сливу от косточек.
В форму с тестом выложить сливу, в которую добавить грецкие орехи и сахар.
Между сливами выложить творожную массу.
Выпекать минут 55-50 при температуре около 180*С, но лучше ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!!

Пирог нужно очень хорошо остудить и только потом приступать к употреблению, поэтому лучше выпекать на ночь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: полдник выпечка десерт

Вкусы: сливовый творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50039/]Пирог со сливами и творогом[/url]
[url=/recipes/show/50039/][img]/data/cache/2013jul/23/11/477579_97159-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Очень вкусный пирог со сливой и творогом. Рецепт с Carina forum + мои небольшие изменения.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Творог, Сметана, Крахмал, Орехи грецкие, Слива.
Тэги: полдник, выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог со сливами и творогом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/23/11/477579_97159-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог со сливами и творогом" title="Рецепт: Пирог со сливами и творогом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный пирог со сливой и творогом. Рецепт с Carina forum + мои небольшие изменения.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог со сливами и творогом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1648">Слива</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50039/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог со сливами и творогом

Очень вкусный пирог со сливой и творогом. Рецепт с Carina forum + мои небольшие изменения.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог со сливами и творогом»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Творог Сметана Крахмал Орехи грецкие Слива

Тэги: полдник, выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3282

Нежнейший творожный пирог с персиками "Светланка"

103
3282
44846

1953

Страсбургский пирог со сливами

215
1819
282516

1598

Творожный пирог "Наш ответ их чизкейку"

231
1504
320827

1209

Сливовый пирог со сметанной заливкой

105
910
10237

709

Сливовый пирог с ванильным кремом

226
690
12730

593

Пирог с начинкой из вишни и творога

45
397
26792

387

Сливово-творожный пирог "Нежность"

41
206
12341

202

Творожный пирог со сливами и ореховой крошкой

28
200
8914

190

Творожный пирог "Пришла весна, открывай закрома"

53
189
5403

178

Творожный пирог "на скорую руку"

64
143
13863

133

Открытый черничный пирог с творогом

28
133
9496

128

Творожный пирог на Пасхальный стол

61
98
4323

Пирог творожный с шоколадным пудингом

49
80
6430

Вишневый чизкейк

4
43
2951

Показать все варианты рецепта (37)

Фотографии «Пирог со сливами и творогом» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 марта 2022 года Аня-1964 #

Спасибо за рецепт. Не подскажете какого размера у вас форма?

26 марта 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)

Дно формы 25см, верх 27 см.

27 марта 2022 года Аня-1964 #

Спасибо

23 марта 2022 года anna2016anna89 #

В МУЛЬТИВАРКЕ МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ ПО ДАННОМУ РЕЦЕПТУ?

24 марта 2022 года inna_2107 # (автор рецепта)

В мультиварке я не пробовала его готовить. Но думаю, что можно рискнуть, ведь творожную запеканку готовим в мультиварках. Удачи!

3 сентября 2020 года mtata #

+17

[+5]

Инна спасибо огромное за рецепт

,очень вкусный,сочный нежнейший пирог получился

.У меня творог мягкий и сливы все утонули.

3 сентября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Таня, огромное спасибо за прекрасное фото к рецепту и доверие!

15 июля 2020 года Netdochek #

+15

[+3]

Хороший рецепт.Из изменений:вместо сливы положила йошту.И отдельно белки не забивала.Получилось вкусно,красиво и не заморочисто.Спасибо

16 июля 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за прекрасное фото и доверие!

12 декабря 2018 года Тортишка #

+16

[+5]

Потрясающий рецепт!!!

Готовить нужно всем!!!

У меня было около 300гр творога 5%, 220гр сметаны 20%, сливы были уже не те, пришлось срочно заменить на яблочко + замороженныая малинка, про крахмал я совершенно забыла (ребенку 1,3

, требовала маму

). В остальном всё по рецепту

Выпекала при 160С около 40 минут, потом при 150С минут 15 и оставила в выключенной духовке ещё на 10 минут.
Получилось супер вкусно и оочень нежно!!!!!

К сожалению, фото этого не передают.. Но поверьте на слово!

За вечер пирога не стало!!! А это о многом говорит!!!

Автор, огромное спасибо за этот нужный рецепт!!!!!

13 декабря 2018 года wise1288 #

Евгения!Великолепный результат затраченных стараний

13 декабря 2018 года Тортишка #

Светлана, если Вы мне, то очень приятно Ваше внимание! Спасибо!

13 декабря 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

↑Ответ для Тортишка

Спасибо огромное за доверие и прекрасное фото к рецепту

20 ноября 2018 года oxanalieb #

Вкусный пирог!

20 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

20 ноября 2018 года wise1288 #

+19

[+5]

Инночка! Я с отчетом! Пирог получился очень вкусный, просто сказка. Тесто прекрасное, творожная начинка нежнейшая. Сливы с орехом прекрасно дополняют и украшают пирог. Спасибо, за рецепт

20 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Светлана , огромное спасибо за аппетитное фото и доверие к моему рецепту!

20 ноября 2018 года oxanalieb #

↑Ответ для wise1288

Вкусный пирог!

20 ноября 2018 года wise1288 #

Спасибо огромное

19 ноября 2018 года wise1288 #

Инна! Спасибо за рецепт

Забрала в КК.

20 ноября 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

1 сентября 2018 года agentxs #

+12

[+5]

Замечательный рецепт ввосхитительного пирога! P.S. Творога взяла 400гр. Сверху выложила малину и объедение

26 августа 2018 года Tanya1833 #

Очень вкусно. Но у меня верх стал пригорать,я испугалась и рано выключила духовку. В итоге конечно вкусно и нежно,но серединка была сыровата,не пропеклась

26 августа 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Нужно было накрыть верх пирога фольгой или бумагой для выпечки и уменьшить температуру.
Все духовки разные, надо приспосабливаться под свою.
Спасибо за доверие и удачи при выпечки!

30 марта 2018 года List Stil #

+19

[+5]

Вишня и смородина вместо сливы и без орешков - это нарушения)). Очень вкусный пирог, сочный с ягодным вкусом. Удачное тесто, не мокрое и не запеченное до твердости, за рецепт - благодарность автору!

30 марта 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое за прекрасное исполнение и доверие к рецепту! Приятно , что рецепт не разочаровал

30 марта 2018 года List Stil #

Вам спасибо! За вкусные рецепты!

30 марта 2018 года inna_2107 # (автор рецепта)

11 ноября 2017 года kotenochkin #

+24

[+5]

Очень, очень вкусный пирог! В начинку положила 3 целых яйца, орехи не добавляла.
Огромное спасибо за рецепт!

11 ноября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое за прекрасное исполнение и доверие к рецепту!

15 сентября 2016 года miv000 #

Внусный пирог. Тесто очень мягкое и нежное. Большое спасибо за рецепт.

29 апреля 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года ardotav47 #

спс за грамотный рецепт.РАДУЕТ,что рецепт не в стаканах.И уверена, это оч. вкусно.Умничка автор.

29 апреля 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

20 августа 2016 года olmasha1 #

А в какой форме его лучше выпекать, чтобы пирог легко можно было достать из нее?

10 августа 2016 года pur-pur777 #

Делала много раз с малиной. Потрясающе вкусный пирожок! Нравится всем!

29 апреля 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

24 июля 2016 года BeyonD #

ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ пирог!!! очень вкусно получилось!!

PS орешки у меня были в основном - фундук, немного арахиса и миндаля и совсем капля изюма, эту смесь я слегка перемолола в кофемолке и посыпала прямо на начинку сверху. Реально добавляют изюминку пирогу))

Белок для начинки я тоже особо не взбивала, крахмала положила меньше, чем в рецепте.

PPS Слива - то, что надо

27 августа 2015 года busya-ng #

Удачный и нежный рецепт! Взяла к себе в копилочку)Спасибо огромное)

27 октября 2014 года Ма17рина #

[+5]

Прекрасный пирог!

Рассыпчатое тесто и нежная начинка из творога с черносливом-это очень ароматно и вкусно!

Спасибо за рецепт!

17 сентября 2014 года ГалаАля #

Добрый день, Инна! Спасибо за отличный рецепт пирога! Великолепные песочное тесто и заливка! Очень понравилось. Буду делать с другой начинкой, слива показалась грубовата. Брала свежую. Как мне кажется, отлично будет с клюквой или брусникой.

девочки правы, у Вас вкусные и простые рецепты! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пирог со сливами и творогом

Ингредиенты для «Пирог со сливами и творогом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог со сливами и творогом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пирог со сливами и творогом» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Рубрикатор рецептов