В этом тортике сочетаются бисквит и свежие ягоды с кремом. Нежный йогуртовый крем (без желатина) готовится за 5 минут. Мой эксперимент удался. Очень быстро, нежно и вкусно! Если у Вас есть готовый бисквит, то приготовление торта займeт 15 минут!!!
JanetПоваренок 6 уровня
- 4 октября 2010, 16:45
- 81302
Торт "Ванесса"
Ингредиенты для «Торт "Ванесса"»:
- Сметана (жирная, Valio 42% жирности - одна большая упаковка) — 350 г
- Йогурт (данон, две большие упаковки) — 270 г
- Сахарная пудра — 1 стак.
- Яйцо куриное (для бисквита) — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ванилин (или ванильный сахар) — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 1/2 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 1,5 стак.
- Арахис (или миндаль, молотый) — 2 ст. л.
- Вишня (без косточек) — 450 г
- Шоколад молочный / Шоколад (горький) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4189.3 ккал |
белки
77.8 г |
жиры
136.5 г |
углеводы
672.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 7 г |
углеводы 34.3 г |
Рецепт «Торт "Ванесса"»:
-
Наши продукты!
Приготовим бисквит, если его нет:
Важно чтобы посуда, в которой будем взбивать, была чистая, сухая. Я 4 яйца разбиваю в миску и охлаждаю в холодильнике вместе с посудой. Разогреть духовку до 200С. Форму для выпечки подготовить: смазать рафинированным подсолнечным маслом и обсыпать мукой, излишки муки стряхнуть. Белки вместе с желтками взбить миксером в крепкую пену. Добавить 1 стакан сахара и взбивать, пока не исчезнут крупинки сахара, пробуем. Соду погасить лимонным соком и влить в тесто или половину пакетика разрыхлителя, добавить просеянную муку 1,5 стакана, на малых оборотах перемешать миксером. В конце добавить 2 ст. л. орехов молотых и осторожно перемешать. Выложить в форму и выпекать 20-30 минут.
-
Для крема, сметану Valio взбить на высоких оборотах миксером до состояния масла. Затем добавляем 1 стакан сахарной пудры и взбиваем до исчезновения крупинок сахара.
-
По одной столовой ложке постепенно добавляем йогурт, не прекращая взбивать. Цвет крема будет зависеть от вида йогурта.
-
Наш крем готов, он не расслаивается и долго держится!!! У меня 5 дней ели торт, крем был нежный и стойкий.
-
Корж разрезать вдоль. Выложить ягоды.
-
Сверху намазать 1/3 крема.
-
Покрыть второй половиной коржа и слегка придавить. Выложить оставшийся крем, разровнять горячим ножом.
-
Сверху положить ягоды и потереть на самой мелкой тёрке горький шоколад.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2022 года ssnegireva44 #
13 ноября 2013 года Джульета #
19 ноября 2013 года Janet # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года Джульета #
24 июля 2013 года Dashaaa #
15 августа 2013 года Janet # (автор рецепта)
12 ноября 2013 года Джульета #
13 июля 2012 года UmmAhmad #
3 августа 2012 года Janet # (автор рецепта)
Спасибо за добрые слова!!!
3 марта 2012 года NataliKalina #
3 марта 2012 года Janet # (автор рецепта)
2 ноября 2010 года алла2807 #
11 ноября 2010 года Janet # (автор рецепта)
1 ноября 2010 года barska #
11 ноября 2010 года Janet # (автор рецепта)
20 октября 2010 года кицуня #
25 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
20 октября 2010 года каролина л #
25 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
17 октября 2010 года Басяня-Оля #
У нас нет сметаны 45%, как Вы думаете, можно заменить сметану на домашние сливки жидкие или застывшие лучше?
25 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
16 октября 2010 года DikoeSochetanie #
25 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
25 октября 2010 года DikoeSochetanie #
15 октября 2010 года cloud63 #
можно же ведь заменить вишню на что-нить другое, правда? =)
25 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
14 октября 2010 года Alohomora #
25 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
10 октября 2010 года мисс #
25 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
9 октября 2010 года Keenness #
Хотела узнать Вашего мнения, как создателя рецепта) Заранее спасибо!
10 октября 2010 года мисс #
7 октября 2010 года иррез #
25 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
7 октября 2010 года elena777 #
7 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
6 октября 2010 года Виктория09 deleted #
7 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
6 октября 2010 года Leena #
7 октября 2010 года Janet # (автор рецепта)
Просто ужасно заманчивый!!!!! Кравивее чем мой!!!
Огромнейшее тебе спасибо за фото!!! И очень рада, что тортик понравился!!!
7 октября 2010 года Leena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: