Такие булочки можно взять на природу, хороши с супчиком, можно просто перекусить.
венера71Поваренок 5 уровня
- 6 октября 2010, 2:36
- 11921
Булочки с ветчиной
Ингредиенты для «Булочки с ветчиной»:
- Мука пшеничная / Мука — 380 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
- Молоко — 150 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 70 г
- Ветчина
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Укроп — 1 пуч.
- Сыр твердый (российский, по желанию)
- Желток яичный (для смазки) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2170 ккал |
белки
57.9 г |
жиры
78.4 г |
углеводы
337 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 40.1 г |
Рецепт «Булочки с ветчиной»:
-
Муку просеять, добавить соль, сахар, сухие дрожжи и яйцо, слегка взбитое вилкой.
-
Далее - теплое молоко.
-
Перемешать деревянной лопаткой, чтобы мука впитала в себя жидкость. Затем добавить в тесто растопленное сливочное масло.
И хорошо вымесить тесто.
Сформировать из теста шар, переложить его в миску и накрыть полотенцем, оставить в теплом месте на час–полтора, пока тесто как следует не подойдет и не увеличится в объеме в полтора-два раза.
-
Я этот процесс доверила хлебопечке. Там же и подходило тесто.
На фото тесто поднялось в три раза.
-
Тесто обмять, разделить на равные кусочки.
Раскатать скалкой каждый кусочек, выложить на него тонкий ломтик ветчины. -
Сворачиваем тесто с ветчиной в рулет, защипывая края.
-
В получившейся булочке острым ножом сделать глубокий надрез.
-
В половину булочек я добавила сыр.
-
Булочки выложить на смазанный маслом противень.
Каждую смазать яичным желтком.
Пусть они отдохнут.
Чеснок, укроп мелко порезать и хорошо размять толкушкой.
В центр каждой булочки выложить немного чесночной обмазки.
-
Выпекать булочки в разогретой духовке при 200 градусах 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Аппетитные булочки готовы!
В разрезе:
Аппетитные булочки готовы!
В разрезе:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: