Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

9 октября 2010, 12:19
26458

Штрудли

Очень простое блюдо! Вроде бы немецкое, но, если что-то не так, то простите меня, немцы! Мама всегда так готовит, ну, и я по ее стопам!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Штрудли»:

Свинина (постная) — 500 г
Картофель — 200 г
Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) — 200 г
Кефир (тесто) — 0.5 стак.
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 0.5 стак.
Яйцо куриное (тесто) — 1 шт
Масло оливковое (тесто) — 2-4 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2026.6 ккал	белки 108 г	жиры 126.6 г	углеводы 115.9 г
Порции
ккал 337.8 ккал	белки 18 г	жиры 21.1 г	углеводы 19.3 г
100 г блюда
ккал 173.2 ккал	белки 9.2 г	жиры 10.8 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Штрудли»:

Свинину режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до румяной корочки
Картофель режем кубиками и добавляем к мясу, пока он обжаривается, добавляем капусту (сок отжимать не нужно!)
В это время замешиваем тесто. Оно не должно быть слишком тугим, но и не должно липнуть к рукам, если потребуется еще муки, то добавьте, но не переборщите! Раскатываем тесто в пласт, смазываем оливковым маслом!
Заворачиваем тесто в плотный рулет и режем на маленькие рулетики толщиной в 1 см.
Заливаем наше мясо водой и выкладываем поверх всего штрудли, но так, чтобы они не соприкасались с водой, а готовились на пару! Закрываем крышкой, ставим на медленный огонь на 30 мин. Только нужно следить за водой, чтобы она не выкипела, если нужно, долить кипящей... и всё! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На ужин : На горячее

Теги: ужин

Вкусы: сытный кисловатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50273/]Штрудли[/url]
[url=/recipes/show/50273/][img]/images/recipes/small/35/3590/359018.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень простое блюдо! Вроде бы немецкое, но, если что-то не так, то простите меня, немцы! Мама всегда так готовит, ну, и я по ее стопам!

Ингредиенты: Свинина, Картофель, Капуста белокочанная, Кефир, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло оливковое.
Тэги: ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Штрудли
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/35/3590/359018.jpg" alt="Рецепт: Штрудли" title="Рецепт: Штрудли"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень простое блюдо! Вроде бы немецкое, но, если что-то не так, то простите меня, немцы! Мама всегда так готовит, ну, и я по ее стопам!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Штрудли»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50273/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Штрудли

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Штрудли»:

Свинина Картофель Капуста белокочанная Кефир Мука пшеничная Яйцо куриное Масло оливковое

Тэги: ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

321

Попробуйте приготовить вместе

1320

Брокколи по-китайски "Гай лань"

109
1320
30005

963

Мороженое с мармеладом и йогуртом

63
266
12153

Комментарии и отзывы

31 октября 2015 года www happy #

Обожаю различные блюда из варенного или парового теста! Спасибо за рецепт!!!

19 ноября 2010 года laskovaja001 #

почти да! следующий раз будет виднее!

17 октября 2010 года laskovaja001 #

а можно вопросик, только что поставила эту вкуснятину готовиться,спасибо кстати за рецептик, но вот муки разве должно быть пол стакана? у меня оно вообще оказалось тогда жидким, может всё таки стакан или даже полтора??

18 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

а можно вопросик, только что поставила эту вкуснятину готовиться,спасибо кстати за рецептик, но вот муки разве должно быть пол стакана? у меня оно вообще оказалось тогда жидким, может всё таки стакан или даже полтора??может и больше понадобиться, сколько тесто возьмет, но чтоб мягким было!!! жду фоток!!!

20 октября 2010 года laskovaja001 #

больше муки понадобилось.спасибо за совет.забыла сфоткать, но следующий раз обязательно. У меня чуток пригорело,

не подумала взять чугунок для этого блюда... :’(

20 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

больше муки понадобилось.спасибо за совет.забыла сфоткать, но следующий раз обязательно. У меня чуток пригорело, не подумала взять чугунок для этого блюда...

Ничего!!! первый блин комом!!! ну вкусно хоть было????

11 октября 2010 года Nanusha #

Пробовала как-то такую вкуснятину!

А вот теперь сама буду делать...

13 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Пробовала как-то такую вкуснятину! А вот теперь сама буду делать...

ну удачи!!!!

11 октября 2010 года Natalinda #

Смакота, тоже такое любим!

13 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Смакота, тоже такое любим!

правда вкусно????

11 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Вкусно и аппетитно !!!

13 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Вкусно и аппетитно !!!

приятного!!!

11 октября 2010 года algambra #

Вкусненько, я бы не отказалась сейчас!...

13 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Вкусненько, я бы не отказалась сейчас!...

так ловите тарелочку!!!!

10 октября 2010 года Тигренок на подсолнухе #

Для меня тоже открытие. Утащила в КК. А водичка в финале должна таки выкипеть, я так понимаю? и сколько лучше вливать на такое количество продукта? чтоб не перестараться...

13 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Для меня тоже открытие. Утащила в КК. А водичка в финале должна таки выкипеть, я так понимаю? и сколько лучше вливать на такое количество продукта? чтоб не перестараться...

выкипеть, но не полностью, чтоб не пригорело!!! не знаю точно сколько.... но не забывайте, чтобы вода не достигала штрудлей!!!

10 октября 2010 года мисс #

Вкусное, сытное блюдо.

13 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Вкусное, сытное блюдо.

спс!!!

10 октября 2010 года Lzaika45 #

Давненько не делала такую смакоту! Спасибо за напоминание!!!

13 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Давненько не делала такую смакоту! Спасибо за напоминание!!!

приятного аппетита!!!

10 октября 2010 года Esmeraldochka #

И я присоединюсь к отряду тех, кого этим рецептом "просветили". Если руки дойдут приготовить - обязательно отпишусь!

13 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

И я присоединюсь к отряду тех, кого этим рецептом "просветили". Если руки дойдут приготовить - обязательно отпишусь!

жду с нетерпением!!!

9 ноября 2010 года Esmeraldochka #

Вот только сегодня нашлось время приготовить

Вай-вай, какой вкусный ужин вышел! Муж в восторге! Я как раз накануне наквасила трехлитровую банку капусты, очень пригодилась! От нее мясо такое нежное! Правда, со штрудликами не совсем вышло, не получилось их совсем на пару держать, и тесто видать не очень тонко раскатала. Когда пробовала обычное (как на пельмени), они вроде как удачней были... Но это отнюдь не претензия к этому замечательному рецепту, скорее коррекция "под себя". Вам большое спасибо, забираю в избраннейшее из избранного

Р.S. Мое пожелание - исправьте пропорции ингредиентов для теста. У меня, пока ОНО от рук отлипло, добрых 2 стакана муки ушло... Ведь даже если брать пельменную "классику", то на 1 яйцо берется стакан муки, а тут еще и полстакана кефира...[x]19:51 09.11.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 ноября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

я за вас очень рада!!!! и за совет спс!!!!

9 октября 2010 года Svetik-joo #

Как вкусно написано! Никогда с таким блюдом не встречалась, но уже хочется попробовать! Вам +++!

13 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Как вкусно написано! Никогда с таким блюдом не встречалась, но уже хочется попробовать! Вам +++!

спс!!!

9 октября 2010 года Leena #

Моя мама тоже так иногда готовит, поэтому точно знаю, что это очень вкусное блюдо! И конечно масса вариаций, например Ваш вариант с капусткой очень интересный.

13 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Моя мама тоже так иногда готовит, поэтому точно знаю, что это очень вкусное блюдо! И конечно масса вариаций, например Ваш вариант с капусткой очень интересный.

спс!!!

9 октября 2010 года нюня лаврова #

А как вы думаете, можно ли ваше блюдо приготовить в мантоварке- мясо с капустой и картошкой положить в нижнюю часть кастрюли и залить водой, а рулетики на смазанные маслом перфорированные диски?

9 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

А как вы думаете, можно ли ваше блюдо приготовить в мантоварке- мясо с капустой и картошкой положить в нижнюю часть кастрюли и залить водой, а рулетики на смазанные маслом перфорированные диски?

интересная идея! но мясо в пароварке получится вареным, а в этом рецепте оно все таки должно быть жаренным, и мне кажется, если делать в пароварке, то без мяса вовсе! тогда блюдо получится менее калорийным и как сказала Везунчик, чуть ранее в комментариях, это получатся нудли! попробуйте! и жду результатов в комментариях, очень уж интересно!!!!

[x]22:40 09.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 октября 2010 года ledi701 #

Знаю, получается вкусно и сытно!!!!

9 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Знаю, получается вкусно и сытно!!!!

спс!!!

наши рецептики чем-то похожи!!!![x]22:45 09.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 октября 2010 года Людмила НК #

Спасибо, что напомнили! Вкусно!!!

9 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Спасибо, что напомнили! Вкусно!!!

спс!!!

9 октября 2010 года елена м #

Вкусное, сытное блюдо.++++

9 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Вкусное, сытное блюдо.++++

спс!!!!

9 октября 2010 года Goddess666 #

Вкусно и просто!

9 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Вкусно и просто!

приятного аппетита!!!!

9 октября 2010 года Джульета #

Я помню такое блюдо с детства, только готовилось оно без мяса и называлось "нудли". И один важный момент: после того, как выложили штрудли, крышку открывать нельзя! Вам спасибо!

9 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Я помню такое блюдо с детства, только готовилось оно без мяса и называлось "нудли". И один важный момент: после того, как выложили штрудли, крышку открывать нельзя! Вам спасибо!

спс за замечание, правда я открываю....

9 октября 2010 года бабуля оля #

Этот рецепт - для меня открытие.Нигде раньше не встречала.Обязательно попробую.Спасибо Вам!!!!

9 октября 2010 года Некрасова Анастасия # (автор рецепта)

Этот рецепт - для меня открытие.Нигде раньше не встречала.Обязательно попробую.Спасибо Вам!!!!

попробуйте, очень интересное сочетание вкусов!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Штрудли

Ингредиенты для «Штрудли»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Штрудли»:

Другие варианты рецепта

Штрудель с курицей

Похожие рецепты

Свинина в сливочном соусе

Ароматная свинина с овощами и курагой

Тушеные свиные ноги со специями и соевым соусом

Жаркое в тыкве

Свиные ребрышки в смородиновом вине

Запеченные свиные ребрышки

Мясная

Жареное мясо с луком

Жаркое из свинины в томатном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Брокколи по-китайски "Гай лань"

Горячие бутерброды

Мороженое с мармеладом и йогуртом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V338 "Мэдисон"

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!