Herren Torten. Это торт из немецкой кухни. Торт получается сытный и вкусный. Простите меня, пожалуйста, за фото, уж что-то случилось с моим фотиком. Если надо снять этот рецепт, я сниму.
почемучкаПоваренок 6 уровня
- 11 октября 2010, 10:45
- 8264
"Мужской" торт
Ингредиенты для «"Мужской" торт»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 375 г
- Мед — 6 ст. л.
- Молоко (в крем + 24 ст.л. в тесто) — 800 мл
- Масло сливочное (в тесто - 150г., в крем - 400г.) — 550 г
- Какао-порошок — 6 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 900 г
- Сахарная пудра — 2 стак.
- Крупа манная — 12 ст. л.
- Лимон (большой) — 1 шт
- Сливки (жирные, ганаш) — 400 мл
- Шоколад темный (ганаш) — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
16215 ккал |
белки
232.8 г |
жиры
789.6 г |
углеводы
2087.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339.9 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «"Мужской" торт»:
-
Тесто наше мы готовим на водяной бане.
Яйца хорошо взбить с сахаром. -
Добавим мед, молоко и масло (можно заменить на хороший маргарин).
-
Все хорошо перемешаем и поставим на водяную баню. Помешивая, нагреваем, но не до кипения.
-
Муку просеиваем и добавляем какао-порошок.
-
Когда наша заварная масса остынет, добавим муку.
-
Я делала тесто миксером, немного перемешала и все, тесто готово.
-
Тесто получается мягкое и эластичное.
-
Стол присыпаем мукой и раскатываем наши коржи.
Выпекаем в хорошо разогретой духовке по 5-7 минут. -
Крем лучше начинать готовить заранее (с вечера).
Сварим манную кашу (молоко + манка). -
Масло хорошо взбить с сахарной пудрой. Добавить перекрученный лимон. Теперь по ложке осторожно вводим нашу манку.
Я еще добавила немного кофе по просьбе мужа. -
Крем наш готов, можем начинать собирать торт.
Каждый слой промазываем кремом. -
Готовый торт лучше оставить на столе часа на 4 (лучше пропитается). Можно придавить гнетом.
-
Я уже в готовом торте подравняла края.
-
Сварим ганаш, заливаем наш торт.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: