Люблю курочку! Особенно запеченную в духовке! Вот мой вариант ее приготовления. Получается очень нежное мясо, вкусное, ароматное. Советую попробовать!
malushПоваренок 3 уровня
- 26 октября 2010, 12:26
- 5396
Запеченная апельсиновая курица
Ингредиенты для «Запеченная апельсиновая курица»:
- Курица — 1,5 кг
- Апельсин (большой) — 1 шт
- Специи (соль, перец)
- Куркума — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Корица (палочка) — 3 шт
- Лист лавровый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1752.3 ккал |
белки
178.5 г |
жиры
89.4 г |
углеводы
57.9 г |
| Порции | |||
| ккал 175.2 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 5.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 139.1 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Запеченная апельсиновая курица»:
-
Ну, естественно, первым делом надо «депилировать» нашу курочку и вымыть. Затем натереть солью, перцем, куркумой с подсолнечным маслом. Кладем курицу в форму
-
Апельсин очистить от кожуры и выдавить сок из половины, прямо на курочку, остальной апельсин - вовнутрь. Добавляем лавровый лист, корицу (так же вовнутрь). А кожуру я кладу рядом с курицей в форму. И можно в духовку. Я это делаю так: 1,5 часа при 120*С, за это время она становится мягкой и маринуется, а потом я увеличиваю температуру, и она подрумянивается.
-
И вот курочка готова!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2022 года linka97 #
Я готовила без добавления масла и соли; запекала в стеклянной форме при 180° в течение 130 минут (2 часа 10 минут).
С апельсином уже был опыт приготовления куриных голеней, а вот корицу использовала для мяса впервые. Интересный опыт
Апельсин заслуживает отдельного внимания: за время приготовления он становится карамелизованным куриным жиром, если так можно выразиться
24 августа 2022 года linka97 #
1 ноября 2010 года inna_2107 #
28 октября 2010 года Виктория09 deleted #
27 октября 2010 года barska #
27 октября 2010 года lelika # (модератор)
27 октября 2010 года мисс #
26 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
26 октября 2010 года falk #
26 октября 2010 года lili34 #
26 октября 2010 года 11111 #
26 октября 2010 года malush # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: