Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

ЛиандаПоваренок 6 уровня

26 октября 2010, 13:40
22081

Картофельные корзинки с начинкой из грибов

Как известно, картофель - один из самых любимых овощей. Как мы только ни готовим его и в будни, и в праздники... Вот я и решила сделать из него корзинки. Начиняла грибами, но можно взять любую начинку, которая сочетается с картошкой.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Картофельные корзинки с начинкой из грибов»:

Пюре картофельное — 400 г
Сыр твердый (в пюре - 25г; к грибам - 25г) — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Куркума
Шампиньоны — 150 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Укроп

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1028.5 ккал	белки 43.5 г	жиры 41.2 г	углеводы 147.7 г
Порции
ккал 257.1 ккал	белки 10.9 г	жиры 10.3 г	углеводы 36.9 г
100 г блюда
ккал 119.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 4.8 г	углеводы 17.2 г

Рецепт «Картофельные корзинки с начинкой из грибов»:

Почистить картофель, отварить его до готовности. Воду слить, размять в пюре. Охладить. Взять 400 г готового пюре, добавить в него 25 г мелко натертого твердого сыра (я брала "Российский"), 3 ст. л. муки, сырой желток, соль и немного куркумы для цвета.
Хорошо перемешать.
Взять формочки для кексов, наполнить их тестом-пюре так, чтобы получилась корзинка. У меня "вредные" формочки, поэтому я подстелила рукав для выпечки, разрезанный на квадратики. Пленку обязательно смажьте растительным маслом. Тесто распределяйте мокрыми руками, тогда оно не липнет к рукам.
Отправьте корзинки в духовку на 20 мин. при 180 град.
Корзинки остудите и снимите пленку. С остывших корзинок она легко снимается.
Приготовьте начинку. Грибы некрупно нарежьте, лук измельчите. Поджарьте на растительном масле до готовности. Посолите, положите укроп.
Наполните корзинки начинкой. Посыпьте сверху тертым сыром. У меня дочка грибы не любит, поэтому я начинила ей творогом с укропом и яйцом. Отправьте на несколько минут в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Украсьте готовые корзинки зеленью. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: обед закуска ужин

Вкусы: картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50863/]Картофельные корзинки с начинкой из грибов[/url]
[url=/recipes/show/50863/][img]/images/recipes/small/36/3643/364347.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Как известно, картофель - один из самых любимых овощей. Как мы только ни готовим его и в будни, и в праздники... Вот я и решила сделать из него корзинки. Начиняла грибами, но можно взять любую начинку, которая сочетается с картошкой.

Ингредиенты: Пюре картофельное, Сыр твердый, Мука пшеничная, Желток яичный, Соль, Куркума, Шампиньоны, Лук репчатый, Укроп.
Тэги: обед, закуска, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные корзинки с начинкой из грибов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/36/3643/364347.jpg" alt="Рецепт: Картофельные корзинки с начинкой из грибов" title="Рецепт: Картофельные корзинки с начинкой из грибов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как известно, картофель - один из самых любимых овощей. Как мы только ни готовим его и в будни, и в праздники... Вот я и решила сделать из него корзинки. Начиняла грибами, но можно взять любую начинку, которая сочетается с картошкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные корзинки с начинкой из грибов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2403">Пюре картофельное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50863/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные корзинки с начинкой из грибов

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Картофельные корзинки с начинкой из грибов»:

Пюре картофельное Сыр твердый Мука пшеничная Желток яичный Соль Куркума Шампиньоны Лук репчатый Укроп

Тэги: обед, закуска, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

215

Индийский салат

97
215
24294

1374

Отварной язык с соусом по-австрийски

158
1374
178876

910

Торт медовый "Особенный"

113
910
54881

Фотографии «Картофельные корзинки с начинкой из грибов» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 октября 2017 года рева-2016 #

+21

[+4]

Антонина! Спасибо за простой, оригинальный, сытный рецепт! Грибы у меня лисички, как и Мариночка, готовила сразу в силиконовых формочках . Мое добавление, немного куриного мяса, а функцию соли, выполняет только сыр. Буду готовить в дальнейшем, возможно меняя специи.

27 октября 2017 года ved-marina #

Веруня, какая вкуснота у тебя!

30 октября 2017 года рева-2016 #

Маришечка, спасибо, а ведь благодаря тебе, приготовила эту вкусноту!

29 октября 2017 года lioliy1967 #

↑Ответ для рева-2016

Очень красивые

30 октября 2017 года рева-2016 #

Ну,

по красоте то учится, и учится, но вкусно и сытно и удобно однозначно!!!

29 октября 2017 года Лианда # (автор рецепта)

↑Ответ для рева-2016

Вера, очень приятно, что рецепт понравился! Какие румяные, аппетитные корзинки у Вас получились!

30 октября 2017 года рева-2016 #

Да, понравилось, буду повторять однозначно!!!!

28 сентября 2017 года ved-marina #

+22

[+5]

Тонечка, замечательный рецепт! Очень вкусно получилось: тесто-пюре запекала сразу с ассорти из лесных грибов в силиконовых формочках! Спасибо за вкусный рецепт!

28 сентября 2017 года veronika1910 #

Марина, прекрасное у тебя фото!

28 сентября 2017 года ved-marina #

Спасибо, дорогая!

2 октября 2017 года Лианда # (автор рецепта)

↑Ответ для ved-marina

Марина, спасибо за отзыв и чудесное фото! Очень рада, что рецепт понравился!

25 октября 2017 года рева-2016 #

↑Ответ для ved-marina

Мариночка!!!! Как вкусно и красиво, просто загляденье!

25 октября 2017 года ved-marina #

Спасибо, Верунчик!

11 мая 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Приготовила вашу вкуснятину.Восторг!!!!СПАСИБО!!!

11 мая 2016 года Лианда # (автор рецепта)

Я рада, что рецепт понравился!

27 апреля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #

Отличные,,очень вкусные корзиночки.
Я из Центрального Черноземья,выросла на такой вкусной картошке!!А здесь за 20 лет так ко вкусу ее не привыкла.Сладковатая,ни запаха ни вкуса.А корзиночки изумительные.С сыром,шампиньонами,сделала на пробу-как пойдет.

Теперь знаю точно-рецептик забираю и буду готовить.Спасибо!!!!

28 апреля 2016 года Лианда # (автор рецепта)

Продукты из детства самые вкусные всегда. И картошка из костра, и вишня с соседского сада, и бабушкины пирожки... Все самое-самое... Спасибо и Вам за добрые слова!

24 мая 2011 года бусинк а #

Приготовила сегодня ваши корзиночки,на вкус очень порадовали и внешне всем очень понравились.Спасибо вам за хороший рецепт!!!

24 мая 2011 года Лианда # (автор рецепта)

Я очень рада, что рецепт пригодился и пришелся Вам по вкусу!

Ваши корзиночки очень привлекательные, не зря они всем понравились! Спасибо за фото и доверие к рецепту!

24 мая 2011 года бусинк а #

это вам спасибо

18 ноября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Большое спасибо за приятный коммент!

А мои бы картошку с мясом каждый день ели, только мне самой не интересно одно и тоже готовить. Готовьте на здоровье!

18 ноября 2010 года Зиглата #

Этот Ваш рецепт особенно заинтересовал! Уж и не знаю, как любимому мужу картошку подать, чтобы покушали... А тут - такой превосходный вариант!!! Спасибо и только +++

2 ноября 2010 года Lora1 #

как интересно, готовлю точно так же, только в силиконовых формочках

подтверждаю, вкусно. Спасибки, за идею с куркумой

2 ноября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

И Вам спасибо за приятный коммент! Рада, что у нас с Вами похожие вкусы! На использование куркумы меня подтолкнул бледноватый цвет желтка.

30 октября 2010 года Nata_04 deleted #

рецепт просто супер забрала себе в КК, огромное спасибо. А скажите пожалуйста а в силиноновых формачках можно делать???

1 ноября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо большое за прекрасный отзыв!!! В силиконовых формах делать корзинки не пробовала. Даже и не знаю как пюре себя в них поведет. По идее, если тесто не прилипает, то и пюре не должно. Попробуйте - напишите, как получится.

28 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Очень красиво !!!

28 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что заглянули!

27 октября 2010 года Ленок 163 #

безумно вкусно и красиво!!я уже думаю их делать на др мужу.у меня формочки были как у тебя,я с ними только мучилась,потом купила черные антипригарные и очень довольна,не пригорают,все хорошо и красиво получается!!!только не высокие жалко,твои красивее![x]13:38 27.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Очень рада, что мой рецепт пригодился! Какие Ваши корзинки румяные получились! Большое спасибо за приятный коммент!

27 октября 2010 года tatunja #

тут же забрала в КК, люблю я такие штучки

спасибо за рецепт

27 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Пользуйтесь на здоровье!

28 октября 2010 года tatunja #

А что если вместо пленки проложить фольгой? получиться снять или прилипнет?

28 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Я пробовала фольгой, если ее смазать маслом тоже хорошо снимается(одну не смазывала-вся прилипла). Но фольга мнется и получаются неровные "стеночки" у корзинок. С рукавом мне поравилось больше. Удачи!

27 октября 2010 года lelika # (модератор)

Отличная идея, прекрасное исполнение!!
А начинку можно, действительно, самую разную!!!

27 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо! Спасибо! Да, тут можно проявить фантазию вволю.

27 октября 2010 года tanya62 #

Красотулички какие Спасибо!!!

27 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Я рыбку по Вашему рецепту теперь часто делаю (даже кастрюльку специально для нее выделила), всякий раз вспоминаю Вас добрым словом!

27 октября 2010 года мисс #

Очень интересный рецепт,

27 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!!!Рада что корзинки Вам приглянулись!

26 октября 2010 года yeast #

Очень понравилось, спасибо за идею. Как раз думала что приготовить на ужин. Вам +++++

26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо! Приятного ужина! Только смазывайте пленку хорошо и подождите чуток, пусть остынут. Сразу не вынимайте из формы.

[x]20:59 26.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 октября 2010 года Svetik-joo #

Чудесная подача знакомой и любимой вкусняшки!

Здорово!!!

26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо!!! Да уж, картошка наше любимое блюдо, отчего ж его не приукрасить.

26 октября 2010 года Olga-Olga #

Спасибо за рецепт.Очень понравилась идея.

26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

И Вам спасибо! В эти корзинки можно положить любую подходящую начинку.

26 октября 2010 года zateika #

Отличная идея, как празднично подать картофельное пюре. Красота

26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Спасибо за добрый коммент!

26 октября 2010 года tolstikova_a_l #

Отличная закуска к праздничному столу!!! Вам+++

26 октября 2010 года Лианда # (автор рецепта)

Рада, что заглянули! Спасибо! Да, картошку все любят, а вот тарелку с пюре терпеть не могу на праздничном столе. А такой вариант мне нравится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные корзинки с начинкой из грибов

Ингредиенты для «Картофельные корзинки с начинкой из грибов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные корзинки с начинкой из грибов»:

Похожие рецепты

Помидоры фаршированные пастой с рыбой

Голубцы "Ассорти"

Кабачки фаршированные в соусе

Фаршированные помидоры a la Chili con Carne

Цуккини, фаршированные сыром и помидорами

Баклажаны «Гениальные»

Запеченные болгарские перцы

Баклажаны с нежной начинкой

Долма

Попробуйте приготовить вместе

Индийский салат

Отварной язык с соусом по-австрийски

Торт медовый "Особенный"

Фотографии «Картофельные корзинки с начинкой из грибов» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V107 "Грантс"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!