Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

28 октября 2010, 10:33
9537

"Пело"

Почему блюдо так называется, я не знаю, прочитала рецепт в какой-то книге, однажды приготовила ... и теперь готовлю его постоянно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «"Пело"»:

Свинина (шея, но можно и другую часть хрюшки, например, лопатку) — 800-900 г
Рис (если в пакетиках, то 2 пакетика) — 1 стак.
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Ананас (консервированные, 425 мл) — 1 бан.
Масло растительное (для жарки)
Гвоздика (целая) — 8-10 шт
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Масло сливочное

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2756 ккал	белки 147.1 г	жиры 179.8 г	углеводы 142.9 г
100 г блюда
ккал 246.1 ккал	белки 13.1 г	жиры 16.1 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «"Пело"»:

Лук нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета с добавлением гвоздики.
Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности.
Мясо режем кубиками, размером, примерно, как на гуляш или чуть крупнее.
Мясо добавляем к луку, солим, перчим и тушим под крышкой. У меня душистого перца не было, пришлось добавить смесь перцев, но тоже неплохо получилось. Когда мясо станет почти готовым, крышку снимаем и дожариваем, пока не выкипит вся образовавшаяся жидкость.
С ананасов сливаем сок.
Кусочки ананаса добавляем в готовый рис, перемешиваем. Сок пока оставляем, он нам еще пригодится.
На противень выкладываем ровным слоем мясо. На него плотно укладываем рисово-ананасную кашу и хорошенько утрамбовываем.
Поливаем ананасовым соком, его нужно брать не весь, а где-то 3/4 стакана. Сверху кладем пару стружек сливочного масла. Отправляем в предварительно сильно нагретую (градусов до 200-220) духовку минут на 10. Так как все уже готовое, то в духовке запекаем недолго, но я люблю подержать чуть подольше, чтобы рис "схватился" в плотный ком. А если получится поджаристая корочка, это вообще верх мечтаний....

Ну вот, голод превозмог над разумом, и не дождавшись пока рис "схватится", достали его из духовки и начали лопать

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Для конкурса журнала "Кулинарный практикум" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед горячее второе ужин

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/50941/]"Пело"[/url]
[url=/recipes/show/50941/][img]/images/recipes/small/36/3650/365043.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Почему блюдо так называется, я не знаю, прочитала рецепт в какой-то книге, однажды приготовила ... и теперь готовлю его постоянно.

Ингредиенты: Свинина, Рис, Лук репчатый, Ананас, Масло растительное, Гвоздика, Соль, Перец душистый, Масло сливочное.
Тэги: обед, горячее, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Пело"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/36/3650/365043.jpg" alt="Рецепт: "Пело"" title="Рецепт: "Пело""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Почему блюдо так называется, я не знаю, прочитала рецепт в какой-то книге, однажды приготовила ... и теперь готовлю его постоянно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Пело"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/60">Ананас</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/50941/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Пело"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «"Пело"»:

Свинина Рис Лук репчатый Ананас Масло растительное Гвоздика Соль Перец душистый Масло сливочное

Тэги: обед, горячее, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

652

Комментарии и отзывы

27 сентября 2014 года Аня Солнечная #

Очень вкусно! Но корочки так и не появилось, хотя мы ее ждали

23 января 2013 года yohoho # (модератор)

прям Гавайями запахло

8 ноября 2010 года nensya #

Извините, не понравилось....от одного запаха тянет к унитазу((((
Придется выкидывать

9 ноября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Ну если у вас отвращение к одному из компонентов, скорее всего к гвоздике, и вы это знали, то и не зачем было начинать и портить продукты. Вкусы у всех разные. Если я ненавижу баранину, то как бы ее не расхваливали и какими бы рецептами не рекламировали, я ее не буду готовить в любом случае!!!

29 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Очень аппетитно,обязательно приготовлю!!!

29 октября 2010 года elenacouture #

Как оригинально и соблазнительно!

29 октября 2010 года irina_vip #

Обещание поджаристой корочки из риса поверх ТАКОГО мяса лично меня безоговорочно подкупает! Спасибо за вкусный рецепт!

29 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Попробуйте, но сразу предупреждаю, она получается не всегда, нужно чтобы жидкость образовавшаяся от смешения ананасового сока с мясным соком, там внизу закипела и начала выступать на поверхность у стенок противня, а потом она же (жидкость) и запеклась сверху, ну опять же только по краям, в середине такого эффекта не получится. В этот раз у меня не получилось, потому что не долго держала, очень есть хотелось, а когда есть время подольше подержать, получается

29 октября 2010 года irina_vip #

Спасибо за подробный совет, постараюсь учесть!

28 октября 2010 года яшкинадочь #

Взяла рецептик, нужно попробовать! +++++++

28 октября 2010 года nensya #

Заманчиво! попробуем на днях

28 октября 2010 года Alohomora #

ммммм.........обожаю свинину с ананасами!!! спасибо за рецепт1!!

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Не за что!!! Угощайтесь!

28 октября 2010 года Масяся #

Мясо и ананасы-уже вкусно! А с рисом еще лучше

28 октября 2010 года Сикараха #

Прочитав комментарии, поняла, что и мне срочно нужно приготовить такое блюдо!!!

Вам +

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Попробуйте! Надеюсь вам понравится

28 октября 2010 года wwb80 #

Очень вкусно!Тоже часто готовлю свинину с ананасами.

28 октября 2010 года ДАШУЛЬКА17 deleted #

Забрала Ваш рецепт! Только чем бы заменить ананас? (я его терпеть не могу

)

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Даже не знаю, я с первого раза , как узнала рецепт готовлю только так, никогда ни с чем не экпериментировала

28 октября 2010 года девочка с плеером #

Свинина с ананасами - это очень вкусно!!! А тут еще и рис очень интересный получается!!! Хороший рецепт!!!!

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Я бы даже сделала акцент на гвоздике, именно она придает такой неповторимый аромат, который не возможно передать, нужно только почувствовать....
Даже моя мама, которая ненавидит гвоздику, от этого блюда безума

28 октября 2010 года девочка с плеером #

Спасибо!!! Я тоже к гвоздике ровно дышу, поэтому уж точно попыталась бы заменить ее на другую специю!!!

Эх, столько рецептов классных насобирала для девичника!!!! Пора мужа в командировку отправлять!!!!

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

А я вот как однажды приготовила "Божественную свининку" от Meotida, так больше своего благоверного ничем после нее удивить не могу

Вот ищу что-нибудь эдакое.....

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

На здоровье! Угощайтесь

28 октября 2010 года пани Кася #

если Вы хотите ответить на конкретный комментарий - нажмите на слово "ответить" под ним, тогда тому, кому Вы ответили, придет уведомление и он сможет прочитать Ваш ответ

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

не понятно

...

28 октября 2010 года пани Кася #

что именно не понятно? что нажать? Вы сейчас сделали правильно - нажали "ответить" - я получила уведомление на почту.

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

да я пошутила

... я все прекрасно знаю, просто сообщения приходят в разноброд, и я не поняла кому вы адресовали свое сообщение, моего еще не было, вот......... короче каша

28 октября 2010 года Xenux #

Ой, вкуснотища-то какааааяяяя!

Надеюсь, модераторы не станут линчевать меня за слово "вкуснотища"

Спасибо вам за рецептик)

28 октября 2010 года пани Кася #

не... не "вкусняшка" же!

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Сейчас сейчас... Просто я его еще не доконца отредактировала, да и готовится он еще

, сейчас будет фото прямо с пылу с жару...

28 октября 2010 года пани Кася #

Здорово! Но на будущее - приготовьте, обработайте фото и потом выкладывайте. А то люди не понимают... "прямой репортаж" конечно прикольно...

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Да даже если я сначала приготовлю а потом выложу, все равно все сразу не получится

нэт слабый приходится по 1-2 фото выкладывать, а потом редактировать......... :’(

28 октября 2010 года пани Кася #

Тогда без вопросов Ждем! Пошаг - это всегда интересно! Спасибо Вам за терпение. Не у всех так плохо работает...

28 октября 2010 года натулька-лапулька # (автор рецепта)

Ну когда я нахожусь дома в Самаре, где скорость передачи до 1МБ, фотки улетают по 3-4 МБ сразу все моментально, а тут на Сахалине при скорости передачи 14 КБ

... ну в общем без коментариев

Спасибо за понимание

28 октября 2010 года Seagull_L #

У Вас же пошаговый рецепт, а главного фото нет. Добавьте, пожалуйста

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Пело"

Ингредиенты для «"Пело"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Пело"»:

Похожие рецепты

Мясо, запеченное с грибами и сыром

"Пьяная" свиная рулька

Оджахури

Жареная свинина в томатном маринаде

Свинина, запеченная в апельсиновом маринаде

Мясо праздничное

Гоги-покум

Мясо тушеное с черносливом

Свиные ребрышки в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Капитанский"

Праздничный сырный рулет

Пирожное "Нежный Ангел"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!