Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 29 октября 2010, 21:44
  • 10753

Хлеб "Угадай"

Рецепт: Хлеб "Угадай"

Нет, это не ржаной хлеб и даже не шоколадный...

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Угадай"»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3254.9 ккал 		белки
82.2 г 		жиры
81.9 г 		углеводы
558.5 г
Порции
ккал
271.2 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
46.5 г
100 г блюда
ккал
260.4 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
6.6 г		 углеводы
44.7 г

Рецепт «Хлеб "Угадай"»:

  • Прочла рецепт "Овсяный хлеб по старинному рецепту Бланше Франкенхаузера", но готовится это тесто в холодильнике, а хлеб в духовке и на солоде. Ну, вот я все перевернула с ног на голову и получила такую буханку, которая еле поместилась в печке.

    Всыпать в ведерко хлопья и залить их кипящей водой. Добавить масло, соль и, когда масса слегка остынет, яйцо.

  • Далее добавить муку, сахар и дрожжи. Режим обычный, вес 1кг, корочка средняя.

    Определить, какой это хлеб, довольно сложно, вроде черный, но не кислый. Хлеб получился очень воздушный, с хрустящей корочкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Угадай"
Рецепт: Хлеб "Угадай"

Нет, это не ржаной хлеб и даже не шоколадный...

Ингредиенты для «Хлеб "Угадай"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Удалено администратором
ТА ТЮ ,ПРАВДА
Классный хлебушек!Ну очень приглянулся!Спасибо за рецептик!Ну умеешь ты импровизировать!Умничка!
Танечка, спасибо большое . Самое интересное бывает тогда когда импровизирую, а потом смотрю, есть ли что-нибудь похожее, и оказывается "велосипед" раньше меня изобрели. В кулинарии это еще сложнее. Изобретала как можно сварить рисовую кашу в ХП (изобрела, методом проб и ошибок, начала искать и оказалось что я уже не первая - так и не стала выставлят на сайт)[x]00:14 04.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
А я для каш мультиварку приобрела.Пока очень довольна.
Интересный хлебушек!А стакан от хлебопечки у Вас сколько мл?
Последняя риска 230, но я просто набираю до верха и не утрамбовываю.
Домашний хлеб с цикорием ни разу не пекла, но учитывая его полезные свойства, надо обязательно попробовать. Цвет очень понравился, такой приятный, какой то кориандровый, мне кажется. Спасибо за рецепт. Посоветуйте какой лучше для этой цели купить цикорий.
У меня отечественный концетрат в баночке 0,25мл.
Красивый хлебчик !!!
Спасибо и вкусный.
хлебушек аппетитный!!!
. Спасибо .
Нинуль, я смотрю, приобретение впору пришлось! Вон какие хлебушки получаются - один другого краше
Ну да, и телеса мои все краше и краше . Вот сейчас вышла на работу может скину чуть .
Да, это как раз та причина, по которой я ее не покупаю и не буду
Да это у меня скорее от затянувшегося безделия, а хлеба у меня мало уходит. Зато салатики да запеканочки начинаю воять. Вот теперь работаю и уже меньше готовлю и ем.
А, я вспомнила, ты где-то на форуме писала про поиск работы. Значит, нашла, все в порядке? ну и хорошо, когда работы нет, от этого правда здорово устаешь
Полтора года бездельничала и это мне понравилось, а вот моей тушке нет . Ну работу нашла малооплачиваемую, зато время на нее немного уходит и ответственности минимум, а самое главное рядом с домом.
Ого! Я тут две недели в отпуске была, первую нравилось, а на второй уже так надоело, и на работу захотелось Я от безделья в депрессию вхожу, только трудотерапия помогает
Я тут тоже в теплые страны смоталась, так еще повторила бы. Уже 10 дней прошло как вернулась .
А у меня даже паспорта нет В последние годы все на стройку уходило, но достроили, наконец, сейчас уже в новой квартире сижу.
Жилье важнее чем отдых, но зато теперь с спокойной душой можно и паспорт делать и заслуженно отдыхать .
Ага! А то мне нравятся мои бывшие однокурсники - все мотаются по заграницам, зато живут с родителями. И теперь считают, что я куркуль, раз с квартирой. Не объяснить людям, что я зато отдыхаю только на даче
Отдыхать на даче можно только в одном случае - если она чужая .
Не, я на своей теперь тоже только отдыхать буду. Мы купили эту дачку (у нас квартира в поселке в Ленобласти, и дачка в 5 минутах ходьбы, правда, неофициальная) год назад. Времени возиться на ней все равно нет. Осенью я выкопала два пакета грязной, кривой морковки (в магазине бы такую не купила). Выбрасывать - жалко, есть - не хочется. В общем, непонятны мне дачные радости в традиционном понимании (это когда попой кверху с утра до вечера)
Ну грядки копать не будешь, а все равно там пребери, сям убери, а потом и цветочки посадить захочется, да и в домике полочки всякие крючки да гвоздики .
Посмотрим будущим летом... честно говоря, этим летом уж очень жарко было, так даже на дачу лень было выбираться, лежали в доме под вентилятором. Вообще мне от дачи хозяйственный смысл не нужен, просто как свежий воздух, а если покопать - иногда, вместо зарядки... за это, похоже, меня ненавидят соседи, живущие в поселке, для них дача - источник питания, а я - наглый городской житель, который туда позагорать приходит
Это от жары морковка кривая была, я тоже против всего этого копания, но в малых количествах зеленушку, редиску, морковку на даче иметь надо.
Вот мне тоже сказали, что этим летом у всех проблемы с урожаем На будущий год посажу лук, чеснок и морковку. Все! Посмотрю, что получится.
З.Ы. Это мой последние здесь ответ. Кнопка "Ответить" уже еле доступна, в следующий раз ее не будет видно
Нин, а я покупаю концентрат квасного сусла жидкий - там солод ржаной, ячменный, мука ржаная и кукурузная.
хлеб шикарный получается - темный, кисловатый
Надо будет попробовать. Я с ржаным хлебом не очень дружу из-за кислоты, но там ведь ее мало, значит должно понравиться.
ток еще ржаной муки к пшеничной надо добавить. Немного.
Ну пшеничной понятно, а вот ржаную добавлять точно не буду.
↑Ответ для Seagull_L
Сейчас покушала борща с этим хлебушком и поняла что еще можно было бы кумина в хлеб положить. Следующий раз обязательно добавлю.
Какой хлебушек аппетитный!!! Поздно увидела, уже запихнула в ХП фермерский! Следующий испеку по Вашему рецепту. Большое спасибо!
Буду ждать отчета .
Какой вкусный хлебушек!!
Пробуйте на здоровье .
Замечательный хлебушек! Забрала в копилку!
На здоровье .
Нинуль! Жуть, как заинтересовала! Всенепременно попробую!!!!!!!!!!!!!
На здоровье .
Нина Владимировна, ну Вы, матушка, конкретно намесили!

Я просто преклоняюсь, что у Вас это дело получилось!
Люблю над печкой поиздеваться, а она умница все терпит и хлебушек дает
Какие вы обе умницы да красавицы!
- Нина Владимировна, ну Вы, матушка, конкретно намесили!
- Люблю над печкой поиздеваться,...

Диалог года! [x]23:28 29.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
[quote...Диалог года![/quote]
Это мы моГЁм .
Спасибо за отзыв .[x]08:35 30.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
↑Ответ для molohovez
Что, Ленчик, мы попали новогоднее издание "Говорят ПоварёН(ш)ки"?
Хлеб великолепный! Часто покупаю хлеб с цикорием, мне очень-очень нравится. Очередной раз жалею, что у меня нет хлебопечки... :’(
Надо покупать, а то от сожалений настроение портится
Здорово. Обязательно попробую в своей хлебопечке!))
На здоровье .
Вот какой каравай! Молодец Бланше Франкенхаузер!
У него там все круто, а я упрощала как могла, да и солода у меня нет . Так что не знаю на сколько получилось близко к его хлебу.[x]22:01 29.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вот какой каравай! Молодец Бланше Франкенхаузер!

Ленка! Ну ты хоть нас периодически просвещай, чем Бланше... отнас, смертных отличается?
Читай выше: "У него там все круто, да и солод у него есть!"
Ниночка, хлебушек красивый, а на вкус как он?
Сложно определить вкус. (см. последний абзац)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"
Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки