Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

4 мая 2008, 9:33
9996

Шоколадные пирожные с вишней

Эти пирожные можно готовить с любыми не очень водянистыми ягодами. Этот рецепт вполне подходит для большой формы - пропорции для формы в 20 см, получится не очень высокий шоко-торт или, как у меня, 3 пирожных в керамических формочках для десертов или просто в прямых керамических кружках. Очень вкусно!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с вишней»:

Мука пшеничная / Мука — 100 г
Какао-порошок — 15 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 90 г
Кофе натуральный (просто сделайте обычный жидкий, какой пьете) — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Вишня (или малина) — 200 г
Соль — 1 щепот.
Шоколад темный (горький шоколад - у меня "Победа" с амаретто 50 %) — 120 г
Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2499.4 ккал	белки 30.4 г	жиры 153.1 г	углеводы 253.8 г
Порции
ккал 833.1 ккал	белки 10.1 г	жиры 51 г	углеводы 84.6 г
100 г блюда
ккал 352 ккал	белки 4.3 г	жиры 21.6 г	углеводы 35.7 г

Рецепт «Шоколадные пирожные с вишней»:

В кастрюльку налить кофе и положить слив. масло и сахар. На умеренном огне все растопить. Засыпать туда тертый или мелко поломанный шоколад, убрать с огня. Размешать венчиком до растворения.

Всыпать в шоколадную массу просеянную с какао-порошком муку и щепотку соли. Хорошо смешать ингредиенты до однородного состояния. Добавить яйцо и ещe раз перемешать.

Форму (для торта) выстелить бумагой и вылить половину теста. Поверх выложить ягоду и покрыть оставшимся тестом.
Запекать 50 минут при 190° С. Если используете керамические формочки или кружки, то на дно 3 формочек положить по кружку бумаги и разлить так же тесто. Выпекать около 20 минут.
Остудить, посыпать пудрой.

Внутри структура очень влажная.
Десерт для таких шокоголиков, как я!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных / День рождения Неожиданные гости

Теги: кекс выпечка духовка десерт шоколад вишня

Вкусы: шоколадный вишневый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/5120/]Шоколадные пирожные с вишней[/url]
[url=/recipes/show/5120/][img]/images/recipes/small/1/169/16915.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Эти пирожные можно готовить с любыми не очень водянистыми ягодами. Этот рецепт вполне подходит для большой формы - пропорции для формы в 20 см, получится не очень высокий шоко-торт или, как у меня, 3 пирожных в керамических формочках для десертов или просто в прямых керамических кружках. 
Очень вкусно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Какао-порошок, Масло сливочное, Сахар, Кофе натуральный, Яйцо куриное, Вишня, Соль, Шоколад темный, Сахарная пудра.
Тэги: кекс, выпечка, духовка, десерт, шоколад, вишня.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадные пирожные с вишней
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/1/169/16915.jpg" alt="Рецепт: Шоколадные пирожные с вишней" title="Рецепт: Шоколадные пирожные с вишней"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти пирожные можно готовить с любыми не очень водянистыми ягодами. Этот рецепт вполне подходит для большой формы - пропорции для формы в 20 см, получится не очень высокий шоко-торт или, как у меня, 3 пирожных в керамических формочках для десертов или просто в прямых керамических кружках. 
Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с вишней»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/41/">шоколад</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/274/">вишня</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/5120/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадные пирожные с вишней

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с вишней»:

Мука пшеничная Какао-порошок Масло сливочное Сахар Кофе натуральный Яйцо куриное Вишня Соль Шоколад темный Сахарная пудра

Тэги: кекс, выпечка, духовка, десерт, шоколад, вишня

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадные пирожные с вишней» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

27 февраля 2018 года Oksunchik #

Прекрасный рецепт!

12 декабря 2017 года Сурик #

+19

[+5]

Это ооочень вкусно!!! Необыкновенный аромат шоколада при выпечки!!! Готовила в маленьких формочках для кексов. Получилось 10 штук. У меня с черникой. Выпекала 30 минут при 180 град. Как же вкусно!!! Мега шоколадно!!! Внутри влажные, но не сырые! Спасибо большое за рецепт!

12 декабря 2017 года ЮльчикПро #

Людочка! Почитала твой отзыв и пулей сюда!!! Обожаю шоколадную выпечку!!! Чудесные пироженки

13 декабря 2017 года Сурик #

Юлечка, готовь с удовольствием!!! Вкусно! Спасибо большое за внимание и похвалу!

13 декабря 2017 года ЮльчикПро #

Спасибо, дорогая

12 декабря 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Ах какая аппетитная шоколадность!!!

13 декабря 2017 года Сурик #

Спасибо большое, моя дорогая! Мороженого не хватает!!!

13 декабря 2017 года mtata #

↑Ответ для Сурик

Людочка как же красиво,празднично

13 декабря 2017 года Сурик #

Спасибо большое! Очень приятно, Танечка!!!

13 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Как же вкусно!

Людочка, прекрасный десерт ты приготовила!

И я хочу

14 декабря 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Угощайся!!!

14 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

5 декабря 2017 года larik_malasha # (модератор)

[+5]

Пирожное вкусное, очень шоколадное. Настоящий фондан. Делала строго по рецепту. Получилось 6 достаточно больших пирожных. Я бы посоветовала делать их маленькими, так как они очень шоколадные, очень сытные, много за раз не съешь. Так что лучше использовать либо 1 большую форму и резать на маленькие кусочки, либо использовать маленькие формочки. Также советую подавать с мороженым или крем-англез, как это делается во Франции.

24 ноября 2017 года Ирунин #

+17

[+5]

Спасибо за интересный рецепт пирожных! Очень шоколадно, я брала горький шоколад, интересно попробовать с другим. вышло 12 маленьких пирожных- кексов.пекла 30 мин при 170’.

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

Ирочка, замечательные пирожные получились!

Аппетитные, шоколадные, симпатичные!

24 ноября 2017 года Ирунин #

Светик, спасибо!

будем стараться, я тесто ложками бы ела, но пирожные вкуснее

автору за идею!

24 ноября 2017 года Ирунин #

Можно вопрос а разрыхлитель здесь не нужен?

24 ноября 2017 года Мама М-и А # (автор рецепта)

нет, тут структура по типу брауни

24 ноября 2017 года Ирунин #

Спасибо, можно печь))) а вы пекли в силиконовых формах?

24 ноября 2017 года Мама М-и А # (автор рецепта)

да, в гладких по типу микро-куличей и в фарфоровых как на фото.

22 ноября 2017 года Водолейка #

+17

[+4]

Вкусные кексики получились. Вернее у меня один большой кекс. Сочетание шоколада и вишни всегда вкусно и я считаю это классикой. Единственное не использовала шоколад.Просто забыла о нем и не купила. Добавила больше какао. Еще раз скажу: вкусно,просто и быстро.

23 ноября 2017 года Ирунин #

Какой у вас кекс красивый! Праздничный и шоколадно- вишневый, сколько какао использовали в тесто?

24 ноября 2017 года Водолейка #

Спасибо. Если честно то точно не скажу. У меня есть мерная ложка откуда то взятая.

Так вот я таких две ложки кинула. Может 3-4 ст.

24 ноября 2017 года Ирунин #

Татьяна, будем пробовать опытным путем

надеюсь результат будет такой же как у вас.

24 ноября 2017 года Ирунин #

А разрыхлитель вы добавляли?

22 ноября 2017 года lioliy1967 #

Вкусныыеее!!!

22 ноября 2017 года Edem-ka #

Чудесные пироженки!

забрала!

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

+32

[+5]

Замечательное шоколадное пирожное! Влажное внутри, с насыщенным вкусом и ароматом! Одно из любимых сочетаний вишни и шоколада. У меня получилось шесть пирожных. В тесто я добавила чуть больше муки, слишком жидко было и вишни положила 150 гр, этого было вполне достаточно. Ягода замороженная, обваляла её в муке. Выпекала 35 минут. Очень вкусно! Спасибо огромное за прекрасный рецепт!

22 ноября 2017 года korztat #

Это просто для супершокоманов- и кофе, и какао и шоколад!

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Танечка, огромное спасибо за поддержку и внимание!

Да, шокоманы оценят!

22 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для Светланка g980

Светочка! Какие дивные пироженки!

А они у тебя внутри получились влажными, как и у автора?

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Людочка, спасибо, милая! Спасибо!

Да, влажные, муж сказал даже, что сырые.

Забыла совсем написать, что напомнило брауни. Мне такая текстура очень нравится! Нам каждому по два пирожных, вкусно было!

22 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)

Ага, поняла. Вот о текстуре выпечки мне и хотелось услышать. Спасибо, Светочка.

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Людочка, всегда рада поделиться впечатлениями.

22 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)

Информация из первых уст, это важно и ценно, Светочка. Спасибо тебе за это.

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Людочка, и тебе спасибо за интерес и вопрос!

22 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)

22 ноября 2017 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Светланка g980

Светик

отличные пироженки

получились.

Для бодрого настроения подарок

состав

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Алечка, спасибо, солнышко!

Моё любимое сочетание!

22 ноября 2017 года lioliy1967 #

↑Ответ для Светланка g980

Хорошенькие, тоже хочу!

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Лилечка, большое спасибо!

Я не могла перед ними устоять!

22 ноября 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка прекрасное исполнение рецепта

,ты еще не всю вишню извела?

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Танечка, огромное спасибо!

Нееет, только начала. Запасов ещё много!

22 ноября 2017 года mtata #

тогда я спокойна

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Спасибо, Танечка!

На зиму хватит.

22 ноября 2017 года Лилек3011 #

↑Ответ для Светланка g980

Какие трещинки замечательные!!!

Если по вкусу как брауни, то обязательно приготовлю.

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Лилечка, огромное спасибо! Трещинки для меня были приятной неожиданностью!

Никак не удаётся в кексах их получить!

А тут сами образовались! Да, на брауни похоже!

22 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, очаровательные сердечные пироженки у тебя на фото!

Представляю их роскошный вкус!

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Оленька, спасибо от души!

Шоколад и вишня - одно из любимых сочетаний, очень вкусно!

22 ноября 2017 года hellena2013 #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, восхитительные пирожные у тебя получились!

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Леночка, большое спасибо!

Они замечательные!

22 ноября 2017 года Galiniya #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, очень симпатичные сердечные пироженки

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо, милая!

Спасибо за поддержку!

22 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для Светланка g980

Светуля, очень шоколадно, нежно, с ноовогодней загадочностью испекла. Фото очень красивое, точнее прекраснейшее!!!

22 ноября 2017 года Светланка g980 #

Сердечное спасибо, Наташенька!

Точно, что-то новогоднее есть!

Пирожное очень вкусное, нежное, шоколадное!

22 ноября 2017 года jannasimf #

↑Ответ для Светланка g980

Вкусненько то как!!!

23 ноября 2017 года Светланка g980 #

Жанночка, большое спасибо!

24 ноября 2017 года Ирунин #

↑Ответ для Светланка g980

Светик, ты все по рецепту делала? Что-то я ни соды ни разрыхлитель не вижу, это верно, за счёт чего тесто пышное такое у автора?

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

Ирочка, я в отчёте написала, чего больше добавила, чего меньше, а так придерживалась рецепта.

Ни соду, ни разрыхлитель не добавляла. Меня это нисколечко не смутило, т.к. брауни без этого пекут и вкус мне именно на него был похож.

И вот ещё "Мокрое шоколадное пирожное" /recipes/show/99884/#dopphotos тоже без соды. Так что опыт в этом есть. Не переживай!

24 ноября 2017 года Ирунин #

Спасибо, успокоила

а то думаю переведу продукты, ладно буду пробовать.

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

Удачи в приготовлении! Если нравится влажная текстура в выпечке, то и пирожное понравится.

24 ноября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Светланка g980

Света, чудесное у тебя фото!Замечательные пирожные!

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

Вероничка, спасибо огромное за тёплые слова и поддержку!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадные пирожные с вишней

Ингредиенты для «Шоколадные пирожные с вишней»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадные пирожные с вишней»:

Похожие рецепты

Пирожные "Слоеные трубочки"

Макаронс

Пирожное "Облака в корзиночках"

Десерт из воздушного риса "Валентинки"

Тарталетки "Хэллоуинские страшилки"

Пирожное "Кракатук" с кофейным кремом

Эклеры "Сладкоежка"

Быстрое пирожное с клюквенным соусом

Пирожные "Сердечки"

Фотографии «Шоколадные пирожные с вишней» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с балконом V358 "Напервилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!