Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Mrs LolaПоваренок 6 уровня

15 ноября 2010, 14:06
22242

Цыбульники по-гуцульски

Эти воздушные оладушки-цыбульники легки в приготовлении и станут сытной горячей закуской или гарниром. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Бобося под названием "Цыбульники по-гуцульски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". По словам автора, угощают этим блюдом в украинских Карпатах, отсюда и название: по-гуцульски.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цыбульники по-гуцульски»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 738.9 ккал	белки 40 г	жиры 24.9 г	углеводы 87.2 г
Порции
ккал 184.7 ккал	белки 10 г	жиры 6.2 г	углеводы 21.8 г
100 г блюда
ккал 101.2 ккал	белки 5.5 г	жиры 3.4 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Цыбульники по-гуцульски»:

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами, хорошо посолить, посыпать измельченной зеленью петрушки. Подготовленный лук накрыть и поставить в холодильник на 20 минут.
Для кляра отделить желтки от белков, из желтков, пива и муки замесить тесто густоты сметаны. Белки взбить до устойчивой пены, четверть пены хорошо вмешать в тесто, после этого аккуратно ввести оставшуюся пену. Посолить и поперчить по вкусу.
Лук порционно окунать в кляр или вмешать его полностью и уже ложкой формировать цыбульники и обжаривать их во фритюре или в достаточном количестве растительного масла на сковороде. Масло желательно не сильно раскалять, чтобы лук при жарке успел смягчиться, такие цыбульники вкуснее. Но, конечно, если Вы любите хрустящий, сырой лук, то можно раскалить масло посильней и цыбульники очень быстро подрумянить.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: гарнир закуска горячая

Вкусы: луковый сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51637/]Цыбульники по-гуцульски[/url]
[url=/recipes/show/51637/][img]/data/cache/2013jun/18/16/177636_80325-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Эти воздушные оладушки-цыбульники легки в приготовлении и станут сытной горячей закуской или гарниром. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Бобося под названием "Цыбульники по-гуцульски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". По словам автора, угощают этим блюдом в украинских Карпатах, отсюда и название: по-гуцульски.

Ингредиенты: Лук репчатый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Пиво светлое, Петрушка, Масло растительное.
Тэги: гарнир, закуска, горячая.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цыбульники по-гуцульски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/18/16/177636_80325-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цыбульники по-гуцульски" title="Рецепт: Цыбульники по-гуцульски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти воздушные оладушки-цыбульники легки в приготовлении и станут сытной горячей закуской или гарниром. Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Бобося под названием "Цыбульники по-гуцульски" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". По словам автора, угощают этим блюдом в украинских Карпатах, отсюда и название: по-гуцульски.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цыбульники по-гуцульски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/432/">горячая</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51637/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цыбульники по-гуцульски

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Цыбульники по-гуцульски»:

Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо куриное Пиво светлое Петрушка Масло растительное

Тэги: гарнир, закуска, горячая

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1044

Котлетки из лука

74
1044
122313

356

Луковые котлеты

90
356
25372

329

Цыбульники по-гуцульски

117
329
19196

323

Оладьи луково-кабачковые

84
323
12939

167

Оладушки «Луковое счастье»

31
167
4150

120

Луковые оладьи

7
120
4145

106

Котлеты манные

31
106
22443

Цыбульники

32
85
18737

Быстрые луковые котлетки

5
45
2180

Показать все варианты рецепта (9)

Попробуйте приготовить вместе

724

Винегрет с мгновенно маринованной капустой

76
724
16495

1487

Кабачки запеченные

62
1487
80503

293

Сметанник для ленивых

46
293
87936

Фотографии «Цыбульники по-гуцульски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 декабря 2018 года iren0511 #

+11

[+5]

Огромное спасибо за замечательный рецепт. Переживала, что не прожарится лук, и очень даже зря. Все прожарилось. Получились нежнейшие и вкуснейшие луковые оладушки. Всей семье блюдо пришлось по вкусу!

3 декабря 2018 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Здорово, что цыбульники понравились! Спасибо за фото и за отзыв.

20 апреля 2014 года Марина1823 #

а какое нужно пиво брать? безалкогольное пойдет?

20 апреля 2014 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Не знаю, не пробовала. Но Вам никто не запрещает провести эксперимент. Поделитесь опытом?

6 июня 2013 года G_O #

Класс! Обязательно попробую приготовить! Спасибо за рецепт!))

13 июля 2011 года Ттшка #

Леночка, очень необычно, стоит попробовать!

13 июля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Точно стоит, Танюш. Они простенькие, но вкусные, конечно, для любителей лука.

13 июля 2011 года Ттшка #

конечно, для любителей лука

Тогда мужу надо приготовить, он у меня не просто любитель, а большой любитель лука!

13 июля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Танюш, у меня еще несколько проверенных и интересных рецептов лука есть - карамелизованный лук с хересовым уксусом, фаршированные луковицы, если интересно - обращайся, дам рецепты. Или вот эти два: /recipes/show/39227/ и /recipes/show/45522/ Как видишь, я тоже серьезный любитель лука.

11 июля 2011 года lvenok_kuzya #

Рецепт отличный, спасибо огромное! Муж будет в восторге!

Забираю в КК

11 июля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье.

20 марта 2011 года Helenka-7 deleted #

Забрала. Интересненько так! Спасибо!

20 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, рецепт простой и для любителей лука.

16 марта 2011 года Odessa deleted #

Сделала! Спасибо, очень вкусно! Супруг съел и сказал, что на советские беляши похоже, остался доволен! Спасибо

16 марта 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Здорово, что понравился рецепт. И спасибо за то, что поделились впечатлениями!

11 февраля 2011 года SHLM #

Приготовила Ваши цыбульники, получилось вкусно. Жарила на среднем огне, поэтому лук в серединке стал мягким и совсем не чувствуется. Я лука добавила много, не взвешивала, но, думаю, что чуть даже больше, чем в рецепте. Рецепт понравился, за что Вам большое спасибо.

11 февраля 2011 года Mrs Lola # (автор рецепта)

На здоровье, я с Вами согласна, точное количество лука здесь не особо важно. Спасибо и Вам за отчет. И, конечно, спасибо автору первоисточника - хорошее дело, раскраски.

31 января 2011 года vlad6483 deleted #

Удалено администратором

13 декабря 2010 года Наточка Н #

а я уже нарезала лук и петрушку,поставила в холодильник , жду когда пройдет 20 минут))))

13 декабря 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Ну и как, понравились?

15 декабря 2010 года Наточка Н #

да, спасибо вам за рецепт, улетели просто, не успевала жарить)))

15 декабря 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Рада, что пришлись по вкусу, и, конечно, приятно, что рецепт совершенно заслуженно приобрел новую жизнь. Спасибо Вам за отчет!

21 ноября 2010 года Meotida #

красота.. такие волнующие штучки.. жаль мое семейство лук ну совсем не уважает

21 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, Дашенька, что заглянула.

18 ноября 2010 года kitri #

О барде.Впечатление оченъ силъное,напишу тебе позже в личку,оченъ люблю его баллады.Kornelis Vreesvijk

18 ноября 2010 года kitri #

О барде.Впечатление оченъ силъное,напишу тебе позже в личку,оченъ люблю его баллады.Kornelis Vreesvijk

18 ноября 2010 года kitri #

О барде.Впечатление оченъ силъное,напишу тебе позже в личку,оченъ люблю его баллады.Kornelis Vreesvijk

18 ноября 2010 года kitri #

Лена,ты как всегда-на 200 процентов!Не зря ты у меня в отряде передовых и любимых поварят состоишъ! *КИССИНГ* :росе: Сегодня устала,а завтра напишу тебе в личку-смотрела филъм "Корнелис"(он по происхождению голландец)надо,думаю,Лене написатъ,поделитъся.

18 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо Анечка, от тебя такую похвалу очень приятно слышать. И на счет фильма заинтриговала - ты о художнике, ученом или барде, который в Швеции стал успешен?

17 ноября 2010 года Виктория09 deleted #

Какая красота !!!

17 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Какая красота !!!

Благодарю

17 ноября 2010 года ElenKaNZ #

Банальный лук, а какая вкуснятина получается! Раскраска класс!

17 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Спасибо, рецепт для любителей лука!

16 ноября 2010 года SHLM #

Спасибо за рецепт, будем пробовать. На фото такие аппетитные пышечки, просто красота. Наверное и в горячем и в холодном виде вкусные.

16 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Угощайтесь, горячими они мне вкусней остывших показались, но это дело вкуса.

16 ноября 2010 года Alohomora #

ставлю твердый +))) пробовала когда-то такие оладки - это действительно ООЧЕНЬ вкусно)))))))))) особенно со сметанкой)))))))

16 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

Да, соус был очень к стати, у меня был чесночно-йогуртовый, вкусно! Спасибо за коммент.

16 ноября 2010 года SolnuFko #

mmmm prosto klassss !!!!!

16 ноября 2010 года Mrs Lola # (автор рецепта)

mmmm prosto klassss !!!!!

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Цыбульники по-гуцульски

Ингредиенты для «Цыбульники по-гуцульски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цыбульники по-гуцульски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Цыбульники по-гуцульски» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Рубрикатор рецептов