Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Sea-greenПоваренок 6 уровня

16 ноября 2010, 14:21
8188

Курица по-цыгански

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Nika76 и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Получилось вкусно, в рецепте ничего не меняла, только количество ингредиентов подбирала сама, так как в самом рецепте они не были указаны. Куриные отбивные получились мягкими и сочными, перец придал нарядный вид, а грибной соус добавил изысканности. Спасибо автору!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-цыгански»:

Филе куриное — 2 шт
Перец болгарский (красный, среднего размера) — 1 шт
Сыр твердый (чтобы хорошо плавился) — 100 г
Шампиньоны (для соуса, свежие, крупные) — 4 шт
Вино белое сухое — 1-2 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Томатная паста — 1 ст. л.
Специи (соль, перец по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 815.1 ккал	белки 147 г	жиры 12.5 г	углеводы 19.3 г
100 г блюда
ккал 87.6 ккал	белки 15.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Курица по-цыгански»:

Куриное филе я разрезала пополам, получилось 4 кусочка. Их нужно отбить (очень удобно это делать через пищевую пленку), посолить, поперчить.
Затем обжарить с двух сторон до золотистой корочки (у меня филе почему-то очень сильно шипело и стреляло).
Противень застелить бумагой для выпечки, на него выложить обжаренное филе, сверху кружочки перца в виде цветочка, а на него тонкие ломтики сыра и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут.
Пока филе запекается, приготовим соус.
Для этого: шампиньоны почистить и мелко нарезать, обжарить на сковороде, добавить вино, томатную пасту, мелко нарезанную петрушку, соль, перец (если необходимо) и немного потушить.
Спустя 10-15 минут, когда сыр расплавится, можно доставать и наслаждаться. На гарнир автор советует пюре, но у меня были спагетти. Подавать вместе с соусом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: горячее

Вкусы: пикантный сырный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51666/]Курица по-цыгански[/url]
[url=/recipes/show/51666/][img]/images/recipes/small/37/3718/371876.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Nika76 и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 

Получилось вкусно, в рецепте ничего не меняла, только количество ингредиентов подбирала сама, так как в самом рецепте они не были указаны. Куриные отбивные получились мягкими и сочными, перец придал нарядный вид, а грибной соус добавил изысканности. Спасибо автору!

Ингредиенты: Филе куриное, Перец болгарский, Сыр твердый, Шампиньоны, Вино белое сухое, Петрушка, Томатная паста, Специи.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица по-цыгански
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/37/3718/371876.jpg" alt="Рецепт: Курица по-цыгански" title="Рецепт: Курица по-цыгански"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Nika76 и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". 

Получилось вкусно, в рецепте ничего не меняла, только количество ингредиентов подбирала сама, так как в самом рецепте они не были указаны. Куриные отбивные получились мягкими и сочными, перец придал нарядный вид, а грибной соус добавил изысканности. Спасибо автору!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица по-цыгански»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51666/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица по-цыгански

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица по-цыгански»:

Филе куриное Перец болгарский Сыр твердый Шампиньоны Вино белое сухое Петрушка Томатная паста Специи

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

817

Салат с курицей и горчичной заправкой

106
817
17677

3349

Сальтисон из курицы

274
3349
80195

677

Творожный торт с кофе и черносливом

140
677
43400

Фотографии «Курица по-цыгански» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 мая 2012 года Ируня # (модератор)

[+5]

Викуль, я с отчетом, но в упрощенно-урезанном варианте) Для соуса у меня кой-чего не оказалось, поэтому без соуса... И запекала в микро, а не в духовке. Вкусно!

1 июня 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

Очень приятно, Ириша, что тебе пришлось по душе блюдо, пусть и в упрощенном варианте

24 мая 2012 года zjefirka #

[+4]

Викуля,я с отчётом.Вкусно,только не было у меня белого вина,добавила красного.Думаю,что хуже не стало.Спасибо!

24 мая 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

На здоровье, я тоже как-то с красным вином делала - однозначно не хуже

20 мая 2012 года barska #

[+5]

Спасибо, Викуля! Нам очень понравилось!

22 мая 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

Ниночка, безумно рада, что блюдо пришлось Вам Всем по вкусу!!!

18 мая 2012 года mila87 #

[+4]

Такая курочка любому придеться по вкусу!!!!

18 мая 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, фото очень красивое!

17 мая 2012 года sladkay83 #

[+5]

Просто супер рецепт. Очень понравилось. Теперь буду иногда готовить его.

17 мая 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо за фото, очень приятно, что Вам пришлось по душе!!!

17 мая 2012 года Ольга Бабич #

[+4]

Викуль,принимай отчет о проделанной работе!

17 мая 2012 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька, очень приятно!!!

23 ноября 2010 года Татьяна Самойлова #

Рецепт отличный! Фото- загляденье!!! ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ РАСКРАСКА!!!

23 ноября 2010 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо огромное, мне очень приятно!

21 ноября 2010 года Meotida #

очень яркая курочка получилась

21 ноября 2010 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо огромное, она еще и очень вкусная!

18 ноября 2010 года sunlight80 #

Красивая раскраска и курочка вкусная!

21 ноября 2010 года Sea-green # (автор рецепта)

18 ноября 2010 года sunlight80 #

Очень красивая раскраска и курочка вкусная!

18 ноября 2010 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, мне приятно, что Вам понравилось!

18 ноября 2010 года Виктория09 deleted #

Замечательная курочка !!!

18 ноября 2010 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо большое

17 ноября 2010 года Татка79 #

Красиво, и вкусно +++

17 ноября 2010 года Sea-green # (автор рецепта)

А главное быстро

17 ноября 2010 года зимняя вишня #

Фотографии отличные! Раскраска у Вас получилась аппетитная.

17 ноября 2010 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо, я старалась!

17 ноября 2010 года мисс #

красиво очень

17 ноября 2010 года Sea-green # (автор рецепта)

Спасибо большое