Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

lolo1313Поваренок 6 уровня

21 ноября 2010, 11:51
74364

Пирожковый день

Кто не любит пирожки??? Думаю, их обожают все. Мне всегда хочется оформить пирожки, какие бы они не были - либо жареные, либо печeные...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожковый день»:

Масло растительное — 0,5 стак.
Яйцо куриное (в тесто 1 шт., для смазывания 1 шт.) — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
Вода — 1/2 стак.
Молоко — 1/2 стак.

Время приготовления: 190 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2022.4 ккал	белки 70.1 г	жиры 19.7 г	углеводы 396.5 г
Порции
ккал 126.4 ккал	белки 4.4 г	жиры 1.2 г	углеводы 24.8 г
100 г блюда
ккал 179 ккал	белки 6.2 г	жиры 1.7 г	углеводы 35.1 г

Рецепт «Пирожковый день»:

Замес теста я делаю в хлебопечке, так и быстрее и можно заняться приготовлением начинок.
Готовое тесто.
Вариант формовки пирожка 1:
Иногда, чтобы быстрее слепить пирожки, я им придаю форму рогаликов.
Начинка: картофельное пюре с обжаренным луком и беконом
Из большого куска теста раскатать при помощи скалки большую лепёшку.
При помощи фигурного ножа разделить лепёшку на 8 секторов.
Закрутить пирожки, как показано на иллюстрациях.
Быстрые варианты формовки пирожка
Быстрые варианты формовки пирожка
Вариант формовки пирожка 2:
Пирожки с сыром сулугуни и отваренными яйцами.
Форму пирожкам можно придать как варeникам, но побольше размером.
Вариант формовки пирожка 3:
Пирожки с зелёным луком и яйцом
Обычные пирожки с зелёным луком и яйцом я решила испечь в открытой форме. И, чтобы сильно не подсушить начинку, сверху положила кусочек сливочного масла.
Вкус у пирожков был необычный, совсем не похожий на пирожки со знакомой начинкой в закрытых пирожках.
После выпечки.
Другие очень быстрые варианты формовки пирожка.
Начинка - сыр сулугуни.
Быстрые варианты формовки пирожка
Быстрые варианты формовки пирожка
После выпечки.
Приятного Всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка пирожки

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51831/]Пирожковый день[/url]
[url=/recipes/show/51831/][img]/data/cache/2013jul/19/09/474940_54320-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Кто не любит пирожки??? Думаю, их обожают все. Мне всегда хочется оформить пирожки, какие бы они не были - либо жареные, либо печeные...

Ингредиенты: Масло растительное, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Мука пшеничная, Дрожжи, Вода, Молоко.
Тэги: выпечка, пирожки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожковый день
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/19/09/474940_54320-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожковый день" title="Рецепт: Пирожковый день"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Кто не любит пирожки??? Думаю, их обожают все. Мне всегда хочется оформить пирожки, какие бы они не были - либо жареные, либо печeные...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожковый день»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/416/">пирожки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51831/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожковый день

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожковый день»:

Масло растительное Яйцо куриное Сахар Соль Мука пшеничная Дрожжи Вода Молоко

Тэги: выпечка, пирожки

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожковый день» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 декабря блю перл #

[+5]

Рецепт давно в закладках лежал. Решила приготовить. Кухня у меня на ближайшие пару месяцев просто крошечная и духовка не родная, но всё же рискнула.Муки ушло немного больше, чем указано в рецепте, скорее всего это мука , здесь всё немного по другому

не воспользовалась предложенной формовкой, а сделала обычные пирожки. Получилось очень вкусно! Друзья высоко оценили

18 августа акчуч #

+11

[+5]

Тесто замешивала в планетарном миксере. Стакан использовала 250 мл. Муки ушло 480 г. Получилось 18 булочек, которым дала расстояться минут 15 и потом смазала молоком. Выпекала 20 минут при 180 градусах. Получились мягки вкусные булочки. Готовила с повидлом.

6 марта 2017 года Петроффич #

Присоединяюсь к Татьяне (mtb72), первый и последний варианты в копилочку

26 марта 2017 года lolo1313 # (автор рецепта)

спасибо огромное!

22 февраля 2017 года Dinni #

26 марта 2017 года lolo1313 # (автор рецепта)

8 октября 2016 года mtb72 #

Первый и последний способы формовки меня просто покорили. Беру на вооружение. Спасибо!

10 октября 2016 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо

8 октября 2016 года nuznotak #

Скажите, чем перед выпечкой смазываете сию красоту?

10 октября 2016 года lolo1313 # (автор рецепта)

я.желток+1ст.л воды или молока

8 октября 2016 года olgas 777 #

Классная формовка!!! Сохраняю для образца. Спасибо!!!

10 октября 2016 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо

8 октября 2016 года uggi #

Красивые пирожки! Спасибо за мастер-класс!

10 октября 2016 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо

31 мая 2015 года Т-пушка #

Замечательные пирожки! Формовка-класс!Спасибо за рецепт,Света!

31 мая 2015 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо

28 января 2014 года Нина Омелечко #

Попробую, очень интересно. СПАСИБО!

30 мая 2013 года Лада16 #

Класс, особенно формованные с валиком, давно хочу такой себе, только не попадается!!!

28 мая 2013 года milka04 #

вопрос по рецепту

Какое кол-во пирожков получается и стакан примерно 250 мл???

30 мая 2013 года lolo1313 # (автор рецепта)

да ,стакан на 250 мл,обычно получается 12 ш,смотря на сколько порций делить тесто

18 апреля 2012 года Oksame #

Здорово: столько форм для пирожков подсказали! Спасибо большое!

14 октября 2011 года китаб #

Спасибо за рецепт пирожков и отдельное спасибо за формовку пирожков ,очень понравилось ,доступно ,просто и красиво

26 февраля 2011 года Kira87 #

а какая модель ХП????

30 мая 2013 года lolo1313 # (автор рецепта)

я уже поменяла х/п,старая отслужила достойно 7 лет,сейчас у меня Делонги

26 января 2011 года zlatka3 #

Спасибо, что ответили. Я такой спец в дрожжевом тесте... Доверила тесто хлебопечке, теперь хожу вокруг нее и жду (готовая начинка стремительно уменьшается - нервничаю)

26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Всегда рада помочь

26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

26 января 2011 года zlatka3 #

Скажите, пожалуйста, сколько муки нужно взять в граммах? Или по-другому - стакан обычный или от хлебопечки (они все разные)..

26 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо!Стакан на 250 гр,но не добивайтесь точного отмеривания муки,разная мука имеет разную силу(зависит от сорта и времени помола).Oпределитесь по состоянию самого теста,мука в тесте всегда используется с "плюс" или "минусом"от указываемого количества.

26 января 2011 года zlatka3 #

Ой, какая красотища и вкуснотища!!!! Сейчас приготовлю своей семье, хотят с мяском..

10 января 2011 года phoenix2011 #

Большое спасибо автору!!! тоже возьму себе!!!+++++

10 января 2011 года lolo1313 # (автор рецепта)

Спасибо за положительный комментарий!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожковый день

Ингредиенты для «Пирожковый день»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожковый день»:

Похожие рецепты

Пироги по-гречески

Пирог "Зебра" на кефире

Пирог из плавленых сырков и лука

Перевернутый сливовый пирог с маком

Открытый пирог с солеными огурцами

Пирог (пирожное) сметанный

Пирог «Богатырский»

Греческий пирог с брынзой и зеленью (Тиропита)

Кулебяка с капустой

Фотографии «Пирожковый день» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом c террасой и эркером V357 "Ноксвилл"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!