MeotidaПоваренок 7 уровня

24 ноября 2010, 18:43
714716

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. "Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"! Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Вода
Чеснок (если острое не слишком любите, то можно взять 1 зубчик) — 4 зуб.
Сыр плавленый (у меня "Янтарь") — 400 г
Бедро куриное — 800 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2478.7 ккал	белки 272.3 г	жиры 142.5 г	углеводы 27.7 г
100 г блюда
ккал 192.1 ккал	белки 21.1 г	жиры 11 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Кладем бедрышки в кастрюлю (рубить на две части я не стала каждое бедрышко), наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек, добавляем перец, солить я не стала, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености).
На среднем огне тушим под крышкой около часа, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного.
После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем "дойти" еще минут 10.
Добавляем измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).
Готовые бедрышки с соусом раскладываем по тарелкам. Гарнируем рисом, вареным или жаренным картофелем, посыпаем зеленью.

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: сливочный нежный насыщенный яркий куриный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51942/]Курица в сырном соусе "Птичье молочко"[/url]
[url=/recipes/show/51942/][img]/data/cache/2013jan/24/22/68544_84813-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. 
"Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"!
Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. 

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Вода, Чеснок, Сыр плавленый, Бедро куриное, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в сырном соусе "Птичье молочко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/22/68544_84813-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в сырном соусе Птичье молочко" title="Рецепт: Курица в сырном соусе Птичье молочко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. 
"Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"!
Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. 

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51942/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Вода Чеснок Сыр плавленый Бедро куриное Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Закусочка за 5 минут

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

7 января 2023 года Olya Kiselyova #

[+2]

Немного отошла от рецепта по совету комментаторов. Сначала обжарила курицу со специями, затем потушила в небольшом количестве воды, добавила плавленый сыр. Получилась обычная курица. Для более ярко выраженного вкуса, думаю, мясо можно было бы сначала замариновать. Готовить второй раз вряд ли буду, самой блюдо показалось ненасыщенным, зато муж оценил. Спасибо за опыт

25 августа 2022 года d k #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт. Правда немного изменила. Сначала обжарила филе бёдра, отдельно взбила миксером плавленый сыр виола-дружба с водой, мукой и куркумой, добавила зелень, чеснок, перец горошек и лавровый лист. Немного потушила. Очень нежный вкус получился. Спасибо

27 июня 2022 года Елена Бутькова #

Спасибо за интересный рецепт. Как раз думала, что бы приготовить завтра на ужин из курицы и увидела ваш рецепт, осталось только завтра сыр купить.

25 августа 2021 года sakurako #

+11

[+5]

Вкусное блюдо, бепроигрышное сочетание курицы и сыра! Не очень красивая курица у меня вышла, но очень вкусная. Благодарю за рецепт!

13 июля 2021 года Людмила новичок #

Очень вкусно. Иногда делаю из филе с добавлением пассированных моркови и лука (без чеснока) - тоже огонь получается. Спасибо огромное за рецепт 👍🏻

8 мая 2021 года Инночка07 #

+13

[+5]

Очень вкусное мясо, особенно соус.
Благодаря отзывам, я добавила в соус 1 ч.л. крахмала.
Спасибо, буду готовить ещё

7 мая 2021 года Инночка07 #

Спасибо, забрала в КК

23 февраля 2021 года lina0710 #

+20

[+5]

Очень вкусная, нежная, ароматная курочка получилась! Соус чудесный, подойдет к любому гарниру! Спасибо огромное за рецепт!

15 декабря 2020 года Ya-Kristina #

+18

[+5]

Вкусная курочка. Чудесный соус

30 октября 2020 года One1 #

Задумка интересная, но воды слишком много, под крышкой она не выпарится даже за час, курицу если предварительно не обжарить она будет вареная,а не тушёная,и как писали выше да, час это многовато, 30-40 минут предосточно.
А так идея хорошая сделать соус для курицы на основе плавленного сыра,вкус приятный.

7 июля 2020 года olga7772006 #

Насколько сын не любит курицу, но здесь он сказал,, божественно,,)).. Спасибо за рецепт.

14 марта 2020 года Юлия Кравченко #

невероятно просто, справится даже начинающий кулинар.. и очень вкусно!! спасибо за идею!

14 ноября 2019 года ellyaa #

Курицу обжарила, тушила в вине, без воды ( у меня был рислинг). Сыр " Хохланд" и немного горгонзолы - вкусно и ново, спасибо автору за идею!

27 июля 2019 года kseniya shevchenko #

Спасибо, рецепт супер, всем советую)

13 июля 2019 года Ксю251 #

Спасибо, очень вкусно

13 июля 2019 года Ксю251 #

Спасибо, это очент вкусно

19 июня 2019 года n chibukova #

господи, как просто-то!!!!!
обязательно приготовлю!!

14 июня 2019 года almetmarina #

Просто, быстро, вкусно! Спасибо!

7 мая 2019 года Сурик #

+22

[+5]

Очень и очень вкусно получилось! Сыр отлично растаял и получился шикарный соус для курочки! Чесночный аромат сводит с ума! Спасибо большое за рецепт!

7 мая 2019 года акчуч #

Людочка, такое аппетитное и нежное фото получилось!

8 мая 2019 года Сурик #

Нееет, фото получилось просто никакое!

Но, на вкус это не повлияло!

Очень и очень вкусно!!!

5 мая 2019 года ox ksusha #

+23

[+4]

А вот и фотоотчёт. Это мой первый комментарий и фото на Поварёнке.

5 мая 2019 года Лилек3011 #

Нежная курочка!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Голени индейки к Новогоднему столу

Салат "Старый Мюнхен"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!