MeotidaПоваренок 7 уровня

24 ноября 2010, 18:43
714719

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. "Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"! Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Вода
Чеснок (если острое не слишком любите, то можно взять 1 зубчик) — 4 зуб.
Сыр плавленый (у меня "Янтарь") — 400 г
Бедро куриное — 800 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2478.7 ккал	белки 272.3 г	жиры 142.5 г	углеводы 27.7 г
100 г блюда
ккал 192.1 ккал	белки 21.1 г	жиры 11 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Кладем бедрышки в кастрюлю (рубить на две части я не стала каждое бедрышко), наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек, добавляем перец, солить я не стала, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености).
На среднем огне тушим под крышкой около часа, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного.
После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем "дойти" еще минут 10.
Добавляем измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).
Готовые бедрышки с соусом раскладываем по тарелкам. Гарнируем рисом, вареным или жаренным картофелем, посыпаем зеленью.

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: сливочный нежный насыщенный яркий куриный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51942/]Курица в сырном соусе "Птичье молочко"[/url]
[url=/recipes/show/51942/][img]/data/cache/2013jan/24/22/68544_84813-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. 
"Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"!
Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. 

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Вода, Чеснок, Сыр плавленый, Бедро куриное, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в сырном соусе "Птичье молочко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/22/68544_84813-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в сырном соусе Птичье молочко" title="Рецепт: Курица в сырном соусе Птичье молочко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. 
"Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"!
Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. 

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51942/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Вода Чеснок Сыр плавленый Бедро куриное Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

20 ноября 2014 года Tatysechka #

Спасибо) Очень вкусно получилось) Мое семейство в восторге!

7 ноября 2014 года Lulek28 #

Идея неплохая, но это не соус. Пришлось "затягивать крахмалом" бульончик.

7 ноября 2014 года Екатерина Фомина #

Начиталась отзывов и чуток изменила рецепт: сначала обжарила ножки в растительным масле (прямо в кастрюле), потом долила кипятка (без верха) и потушила с полчаса. Потом отлила в чашку часть бульона и положила творожный сыр и чеснок и посолила. Получилось очень вкусно! Курица все равно развалилась, но развалившаяся тушеная курочка в разы вкуснее вареной. Буду повторять обязательно! Но соус сделаю по-другому: возьму бульон, творожный сыр и чеснок и все смешаю в бледере. И залью.
Спасибо!

30 апреля 2015 года Buffik #

А в рецепте ж указан плавленый сыр, а не творожный. Творожный сыр как себя повел в этом блюде?

3 ноября 2014 года Элаши #

Я буду объективной. За саму идею приготовления курицы в соусе из плавленного сыра вам огромное спасибо, для меня это находка. Но вот за сам рецепт... я честно признаться сама частенько ухожу от рецептов, делаю так сказать под себя, и видимо слава богу, потому что следуя вашему рецепту получается не курица с соусом, а куриный суп с плавленным сыром и чесноком. Я не знаю можно ли править уже устоявшиеся рецепты, но ведь жаль тех людей которые,глядя на эти красивые фотографии получат в конце концов даже не немножко не то на что рассчитывали - а вообще полную противоположность. У меня одного бульона, который пришлось слить получилось больше полулитра, а в оставшийся соус пришлось добавить 2 столовые ложки картофельного крахмала, чтобы действительно походило на то что я вижу на фото, а не расплывшуюся жижу как на многих фото,выложенных другими пользователями по данному рецепту. Да простят меня многие за этот комментарий, и надеюсь может он кому и пригодится. А вообще после всех изменений да, получается очень вкусная курочка со вкусным сырным соусом.

27 октября 2014 года Щербакова Елена #

Интересно, надо пробовать!

2 октября 2014 года любознательная галя #

Соблазнительно, надо пробовать

30 сентября 2014 года JIemUp4ik #

У меня не получился соус,вода не выкипела

но зато получился сырно-куриный суп

)))курицу отделила от костей,добавила картошки и риса чуток)вкусно получилось

18 сентября 2014 года Ксюня1979 #

Очень вкусно. Довольно быстро и мало трудозатрат. Как в ресторане. Так как у меня получилось много бульона-я разогрела сливочное масло - в него муку 1 ложку и разбавила бульончиком из курочки) получилось очень много соуса. Итог: буду готовить еще и еще, но бульон отливать в кастрюльку для других нужд

. Большое вам спасибо.

16 сентября 2014 года evika_el #

очень вкусная и нежная курочка получается! отличный рецепт!

2 сентября 2014 года nikis 80 #

Зачем ходить в рестораны, когда так вкусно получается!!!??? Спасибо за рецепт, обалдеть!

19 августа 2014 года Анна 3004 #

Приготовила вчера я курочку! получилось очень вкусно, мужу понравилось!!! Только воды я добавила меньше, и то, потом еще отливала, и готовила бедра 30-40 мин, и ничего не развалилось!Соус супер!! На гарнир делала рис! В следующий раз попробую так ножки сделать, мы их больше любим!

и да, кто не любит раненую курицу им может реально и не понравится, а нам очень даже для разнообразия! Спасибо автору за рецепт!

19 августа 2014 года Чумиза #

Что значит "раненая курица"?

26 августа 2014 года Malenkiy Muk #

Скорее всего вареная)

17 августа 2014 года ArionV #

Ну курочку я приготовила

только увы она развалилась вся и кроме соуса чесночно сырного у меня никто ее есть не стал. Выгребли из тарелки и сказали что вареная курица это не вкусно. Итог прост, делай мать просто сырно-чесночный соус со сливками с пережаренными грудками как раньше и невыпендривайся. Я расстроилась и доела вареную курицу. Мне понравилось.

14 августа 2014 года Алена Губанова #

[+5]

Чудесное нежное блюдо! Спасибо за рецепт!!!

14 августа 2014 года Nastasee #

Дай Вам Бог здоровья за такой рецепт! Сделала на гарнир рисовую лапшу, получилось невероятно вкусно, за уши не оттянешь. Только что всё съели. Спасибо!

30 июля 2014 года ПантерРрочка #

[+5]

Очень простое, нежное и вкусное блюдо! Соус мне очень понравился!

28 июля 2014 года SweetCharry #

Сегодня приготовила бедра по вашему рецепту. Что я могу сказать... ЭТО ИЗУМИТЕЛЬНО! Наготовила сразу 2 кг, на обед и на ужин. Теперь думаю что готовить на ужин, т.к. съели всё!!! Спасибо Вам огромное за такой рецепт. Ну ооочень вкусно!

23 июля 2014 года anna8452 #

Очень понравился такой способ приготовления. Только мне надо было взять сыр просто сливочный, а я взяла с ветчиной. Получился слишком насыщенный вкус, но муж будет в восторге. Спасибо за рецепт

21 июля 2014 года irinam74 #

Блюдо для любителей сливочного вкуса. Мне не понравилось, поскольку молочные и сливочные соусы не ем, но семье вроде бы понравилось. Правда, соуса действительно было чересчур много, бульона (воды) нужно намного меньше. В общем, рецепт можно рекомендовать знакомым)))

20 июля 2014 года AIRA26 #

Это БЕЗУМНО вкусная курочка!!! Все мои домашние чуть с руками не отхватили. Спасибо огромное!

3 июля 2014 года Veron7 #

Надо попробовать. Жаль нет сыра плавленого. На другой раз.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Ленивые пельмени с индейкой и капустой

Солянка "День 1 января"

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!