MeotidaПоваренок 7 уровня

24 ноября 2010, 18:43
714719

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. "Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"! Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Вода
Чеснок (если острое не слишком любите, то можно взять 1 зубчик) — 4 зуб.
Сыр плавленый (у меня "Янтарь") — 400 г
Бедро куриное — 800 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2478.7 ккал	белки 272.3 г	жиры 142.5 г	углеводы 27.7 г
100 г блюда
ккал 192.1 ккал	белки 21.1 г	жиры 11 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Кладем бедрышки в кастрюлю (рубить на две части я не стала каждое бедрышко), наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек, добавляем перец, солить я не стала, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености).
На среднем огне тушим под крышкой около часа, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного.
После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем "дойти" еще минут 10.
Добавляем измельченный чеснок (я тру на мелкой терке).
Готовые бедрышки с соусом раскладываем по тарелкам. Гарнируем рисом, вареным или жаренным картофелем, посыпаем зеленью.

ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! :)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: сливочный нежный насыщенный яркий куриный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/51942/]Курица в сырном соусе "Птичье молочко"[/url]
[url=/recipes/show/51942/][img]/data/cache/2013jan/24/22/68544_84813-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. 
"Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"!
Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. 

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Вода, Чеснок, Сыр плавленый, Бедро куриное, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в сырном соусе "Птичье молочко"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/22/68544_84813-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Курица в сырном соусе Птичье молочко" title="Рецепт: Курица в сырном соусе Птичье молочко"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Название оставлено почти такое, как в оригинале. Очень уж понравилось, хотя, когда я открыла рецепт впервые, то думала, что среди ингредиентов найду конфеты с идентичным названием... Все оказалось гораздо проще, но от этого, не менее вкусно. 
"Не сладкое, зато молочное (сливочное) и птичье"!
Отличное, быстрое блюдо из курицы в аппетитнейшем сырном соусе с яркими вкраплениями чесночка. 

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Светлана07 под названием "Куриные бедрышки "Птичье молочко" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/51942/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в сырном соусе "Птичье молочко"»:

Вода Чеснок Сыр плавленый Бедро куриное Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Голени индейки к Новогоднему столу

Комментарии и отзывы

22 августа 2017 года jullet1 #

Девочки!!!! Это фантастика!!! Я сделала из грудок и добавила чуть своих специй. Курочка нежнейшая, тает во рту, соус волшебный и густой. Полила всей этой радостью макароны "гнезда", муж чуть пальцы не проглотил

12 июня 2017 года Катерина32 #

+23

[+4]

Хороший рецепт. Готовила в мультиварке. Получилось нежно, сочно и вкусно. Ничего не развалилось. Как положила кусочки, такие и остались. Мясо прям тает во рту!

Спасибо за рецепт.

Фотоотчет прилагаю.

18 июля 2017 года chivanna #

Подскажите, пожалуйста, на каком режиме и сколько времени варили в мультиварке?

18 июля 2017 года Катерина32 #

Режим тушение. Всего минут 80-90.
Жидкости брала меньше.

22 мая 2017 года Наталия1807 #

Отличный рецепт.Автору большое спасибо!!!!Получилось много густого очень вкусного соуса.Сыр брала с грибами,делала из куриного филе.Однозначно буду готовить еще.

12 апреля 2017 года ValeriaKudya #

Этот рецепт в кк у меня достаточно давно. И вот сегодня я приготовила. И очень зря) вся курица развалилась именно на моменте добавления сыра. Получилась каша,зря испортила продукты,потому что консистенция не нравится совершенно. Увы и ах,как у вас не получилось. Но за опыт спасибо все равно,идея хорошая. Но на вкус и цвет,как говорится..

29 марта 2017 года Катеринча #

Волшебно вкусно! Спасибо за рецепт!

10 марта 2017 года ПЕЕ #

Это самое вкусное блюдо, добавлю ещё шампиньоны. Спасибо за рецепт. Поделилась с подругами всем безумно нравится

8 февраля 2017 года lya_fa #

Очень понравилось) Правда курицу варила как для бульона (соль+лавр.лист+перец),чеснока добавила только 1 зубчик, когда добавила сыр,еще немного проварила подливу. Т.к бульона все же много было, то подливка получилась жидковатой.Но зато сколько ее вкусной было много) Получилось что то вроде сырного супчика.

20 января 2017 года artefact #

Уважаемый автор! Уже раза три-четыре готовила по Вашему рецепту! Минимальный и достаточно бюджетный состав продуктов, также минимум времени и трудозатрат. В нашей семье Ваш рецепт стал "палочкой-выручалочкой", так как курица, или какие-то её части всегда есть в морозилке, соответственно, чеснок, специи, а мягкий сыр по дороге с работы всегда можно купить. Исходя из опыта приготовления могу сказать, на указанное количество ингредиентов самым вкусным было использование плавленого сыра в ванночке "ВИОЛА" 400 гр. И ещё хочу сказать "отрицательным" комментаторам: следуйте алгоритму и составу рецепта и все у Вас получится. Не вкусно может быть только людям, не переносящим (страдающим аллергией) на составлявшие рецепта.

21 января 2017 года Кирран #

Уважаемая Artefact, это прекрасно, что Вы решили поддержать автора блюда, а учитывая что она поваренок 7 уровня, можно сделать вывод что она безусловно талантлива в кулинарии, талантливей многих и уж точно в 300 раз талантливей меня

. Я не претендую, кто-то готовит от Бога, кто-то рисует...

. Но фраза:" Не вкусно может быть только людям, не переносящим (страдающим аллергией) на составляющие рецепта" меня зацепила... Не переходите на частности, не корректно, каждый здесь имеет право на СВОЙ ВКУС, я ничем не страдаю но у меня есть ПРАВО не любить результат.

И по поводу рецептуры...ну что сказать... Я СЛЕДОВАЛА РЕЦЕПТУ...только прикрыла крышкой и убавила огонь...

и получилось что получилось

. Бывает...

, кулинария вообще не мое, но кушать то хочется

20 января 2017 года Кирран #

К сожалению ни мне, ни мужу, ни детю не понравилось

, но вкусы разные бывают...у всех по своему... Точно ошибку сделала с жидкостью (у меня бульона много осталось) и сыр плавленный - пресно. Надо было специй сыпануть...

И варить меньше, курица переварилась однозначно...аховый я кулинар

Обидно очень, идея-то хорошая...

20 января 2017 года Кирран #

Уважаемая Meotida, сейчас произошло удивившее меня событие: пришла соседка с ребенком, дети играли, мамы сидели на кухне. Ничего другого не было и я выставила сырную курицу

Соседка съела две тарелки и нахваливала мой кулинарный талант

, все похвалы я честно переадресую Вам

.Попробовала еще раз сама...не верила что мы с соседкой едим одно и то же

. Ну что сказать, на мой вкус блюдо то ли настоялось, то ли пропиталось, на второй день оно лучше однозначно

. Итог, соседка ушла домой с кастрюлей

, а то что соуса много, говорит, это прекрасно, я завтра в них макароны сварю...

...Так что вот так....

13 января 2017 года Светлана и Д #

Очень легко и обязательно будет вкусно. Спасибо за рецепт! Порадую близких таким чудесным куриным разнообразием.

26 декабря 2016 года Александр Авдеев #

Замечательно!

25 декабря 2016 года plasmid-2016 #

+19

[+5]

Сделала в мультиварке, сняла кожу с бедер, залила водой, Тушение 1,5 часа (мощность 670). Бульона было очень много, не очень концентрированный он получился, слила большую часть, оставив немного в кастрюле, добавила сыр, чеснок - 10 минут на подогреве. Получилось очень вкусно и нежно!
За рецепт спасибо!

24 декабря 2016 года vickierose #

Это просто божественно!! ооооочень вкусно и ооочень просто!!!))) спасибо большое!!

24 декабря 2016 года natali kin2009 #

Очень вкусно! Только я сначала загустила соус кукурузным крахмалом и потом добавила плавленый сыр.

1 декабря 2016 года Лу-Гару #

Курочка получилась невероятно вкусная! Муж допытывался, как же я её готовила

Большое спасибо за рецепт!

23 ноября 2016 года Sosisochka #

Вкусно! Быстро, просто. Добавила шампиньоны по совету уже готовивших. В конце вышел все же больше суп, загустила крахмалом. Но несмотря на мои огрехи, получилось очень вкусно и насыщенно! Спасибо

12 ноября 2016 года Дмитрий Курица #

Гениально! И вкусно и быстро! Молодец!

31 октября 2016 года ленушка87 #

+19

[+5]

Сырно и очень вкусно!

Спасибо за потрясающий рецепт!

25 сентября 2016 года Nina Sanabria #

Получилось вкусно и много вкусного соуса, как я люблю. Спасибо!
Добавила виолу (сливочную, без добавок) + столовая ложка кукурузной муки в конце, для густоты.

18 сентября 2016 года NATATA555 #

Как же это вкусно! Спасибо! Только в следующий раз буду тушить поменьше, чтобы было побольше подливки. Ели с макаронами, сказка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Печёночный паштет с мандаринами

Салат из индейки и шпината

Тетраццини

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!