Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов
  • 9 декабря 2010, 8:07
  • 64742

Солянка из морской капусты и кальмара

Рецепт: Солянка из морской капусты и кальмара

Дальневосточная солянка из морской капусты и кальмара. Это именно то блюдо, о котором говорят: "вкусно и полезно". Первый раз я его попробовала больше 30 лет назад, тогда его производил только Владивостокский рыбзавод, продавали в пластиковых баночках в фирменных рыбных магазинах по вторникам и четвергам. И, чтобы купить его, нужно было отстоять огромную очередь, да ещe давали не более 4 упаковок в одни руки. Теперь у нас его выпускают все рыбные комбинаты и пищевые организации. У меня эту солянку любят все в семье, часто покупаю. А недавно случайно наткнулась на еe рецепт в интернете и решила приготовить сама.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Солянка из морской капусты и кальмара»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1331.6 ккал 		белки
97.6 г 		жиры
63.6 г 		углеводы
97.1 г
Порции
ккал
332.9 ккал		 белки
24.4 г		 жиры
15.9 г		 углеводы
24.3 г
100 г блюда
ккал
121.1 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Солянка из морской капусты и кальмара»:

  • Обычно мы сами заготавливаем на море морскую капусту. Но она быстро съедается.

  • Эту я покупала в магазине.
    Замороженной капусте дать оттаять и сварить в течение 20 минут в подсоленной воде.

  • Откинуть сваренную капусту на дуршлаг.

  • Почистить кальмар. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. У меня оставались от кальмара одни "ушки".

  • Мелко нарезать лук.

  • Мелкими кубиками нарезать морковь.

  • На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить соль, сахар, томатную пасту и потушить.

  • Добавить разведённый в воде (около 100 мл) крахмал, перемешать и тушить около 2 минут.

  • Мелко нарезать кальмар.

  • В казан с овощами положить морскую капусту и кальмар, перемешать. Выключить огонь и дать настояться.

Это блюдо подаeтся холодным, как закуска. Приятного аппетита!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: кислый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Солянка из морской капусты и кальмара
Рецепт: Солянка из морской капусты и кальмара

Дальневосточная солянка из морской капусты и кальмара. Это именно то блюдо, о котором говорят: "вкусно и полезно". Первый раз я его попробовала больше 30 лет назад, тогда его производил только Владивостокский рыбзавод, продавали в пластиковых баночках в фирменных рыбных магазинах по вторникам и четвергам. И, чтобы купить его, нужно было отстоять огромную очередь, да ещe давали не более 4 упаковок в одни руки. Теперь у нас его выпускают все рыбные комбинаты и пищевые организации. У меня эту солянку любят все в семье, часто покупаю. А недавно случайно наткнулась на еe рецепт в интернете и решила приготовить сама.

Ингредиенты для «Солянка из морской капусты и кальмара»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Солянка из морской капусты и кальмара» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Это бесподобно вкусно! Спасибо большое, дорогой автор.
Большое вам спасибо
Делала с вакамэ, консервированными кальмарами и королевскими креветками. Чуть всю сковородку не слопала..Ням!
С благодарностью за доверие и отличное фото к рецепту
Приготовил строго по рецепту. Но это же не вкусно, чорт возьми!
Пришлось всё выкинуть.
Кальмаров жалко главное. Чистил чистил и всё коту под хвост.
Вы меня прямо убили. Я знаю и делаю этот рецепт уже лет 20. Даже и не знаю, в чём причина. Ну, явно не в самом рецепте. У меня все знакомые и родственники так делают.
Причина в авторе комента. Не зря же кликуху приклеили - "выкидун"!!!
Недавно в самбери купили солянки а она так быстро закончилась, решила сделать сама) итог : супруг в восторге и требует ещё. Сказал больше покупать не будем тк домашняя вкуснее!! Моя вам благодарность за еще один вкуснейший рецепт в копилку молодой семьи) единственное в следующий раз капусту мелко нарежу, длинную мотать долго)
Уважаемая Мисс, автор рецепта, давно полюбила этот сайт, пользуюсь его рецептами. Но зарегистрировалась впервые, только для того, чтобы поблагодарить Вас за этот замечательный рецепт.
Я родом из Владивостока, уже много лет живу в Питере, как мне все знакомо и близко то , о чем Вы рассказываете, аж до слез... Спасибо. Приготовила сегодня, очень вкусно, как из универсама на «второй речке». конечно, по понятным причинам у нас нет такой морской капусты, но вкусно оказалось даже с сушеной. Ещё раз благодарю Вас. Фото вставить не могу, я новичок еще
Огромное вам спасибо
Рецепт попался случайно, а морская капуста как раз ждала своей участи. Получилось неожиданно вкусно! Кстати, капуста была маринованная (кто-то задавал вопрос в комментариях) развесная, не из банок. Блюдо готовится быстро, получается вкусно и неизбито. И еще блюдо постное, ну и, безусловно, полезное. И диетическое. Огромное спасибо автору, буду готовить периодически.
↑Ответ для kapitonchick
Лена, интересный рецепт, никак не приучу семью к морской капусте , надо теперь с этим рецептом попробовать
Рецепт и правда хороший. Мне еще понравился этот салат с морской капустой /recipes/show/137132/
У меня тоже этот салат лежит в КК.
Светлана, позвольте выразить восхищение Вашим чудесным рецептом!!!
Являюсь фанатом солянки из морской капусты, скупаю её килограммами - и фасованную, и развесную... несколько раз пыталась поэксперементировать и приготовить её самостоятельно - получалась пакость редкостная А благодаря Вашему рецепту получилась вкуснятина невероятная!!
P.S. Два вопроса возникло - подскажите, пожалуйста:
1. А из капусты, по Вашему рецепту замаринованной, эту солянку можно делать? Или вкус уже другой будет?
2. А если кальмар прямо сырым использовать - уже не то будет? Воды слишком много?
Еще раз огромное спасибо!!
капусту можно, кальмар тоже, наверно, можно, но не пробовала
вам спасибо
Спасибо! Забрала в кк
А у нас сегодня рыбный день В качестве закуски Ваша солянка! Читаешь и понимаешь-это вкусно!
Мильон лет этому посту, но для меня сейчас актуально!) надеюсь мне ответят!)
Вчера навыдёргивали ламинарии, отварили два раза по пять минут, как посоветовали статьи из Гугла. Нарубили два салата, но капуста жёсткая... Сейчас что бы мне приготовить солянку, я так понимаю надо ещё варить? Сколько по времени?
А перед заморозкой её надо варить?
Помогите мне, начинающему кулинару
В старые времена заготавливала ламинарию прямо на море и варили.... до 1,5 ч, зависит: старая или молодая. Сама не знаю, почему после заморозки варится быстрее.
Необыкновенно вкусно! Мой сын морскую капусту не любит, а тут две порции съел. Обязательно буду готовить еще и еще!!!
очень рада
У нас сухая китайская. Несравнима с той, что кушали в Хабаровске. Не знаю, где найти морскую капусту, такую, какая должна быть по рецепту. В русском магазине продаётся в маленьких баночках и очень очень с уксусом. А за рецепт большое спасибо. Сохраню и буду искать морскую капусточку.
да, поищите
ох, как же я понимаю людей, которые за такой закуской в очереди стояли! ну ооочень вкусно получилось! вам огромное спасибо за рецепт
Готовила по рецепту, очень приочень вкусно получилось, даже на вид как в магазине. Спасибо за вкусный рецептик
А я готовлю такую солянку с филе минтая, добавляю сладкий болгарский перчик, крахмал не добавляю
Её достоинств всех не перечесть,
Она без лишних слов
ВкуснА и хороша собою.
Люблю солянку я такой, какая есть!
И не заменит мне ее
И мясо с колбасою
Класс! Вкуснотищщщща!!! Утащила к себе в КК!
Держи отчетик, дорогая! Отменный салатик! Правда делала я его с креветками (как-то не заладилось у меня с кальмарами, не получается хорошо их приготовить). Не знаю, как это блюдо в холодном виде, но в теплом мне оооочень понравилось! Просто я когда его приготовила, попробовала, и еще чуть-чуть и еще, пока в тарелке ничего не осталось. Спасибо тебе большое!
очень рада, Оленька, спасибоооооо
подскажите пожайлуста, я в китайском магазине купила сушеную морскую капусту, которую сказали на ночь замочить водой и она готова. как вы считаете надо ли ее всетаки отваривать и сколько времени она в сухом виде может храниться?
я не знаю, какая у вас капуста, может она уже отварена и высушена, там не было инструкции? Нашу сушёную капусту можно хранить годами. Ну и отваривать обязательно.
инструкции к сожалению не было, а при варке витамины не теряются? Спасибо,что откликнулись.
ну, теряются,конечно, но в сыром виде её вроде не употребляют, просто думаю, может у вас сублемированная, тогда она почти готова, только залить кипятком.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки