Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Olga NNNПоваренок 4 уровня

9 декабря 2010, 11:54
30860

Куриные улитки в сливочно-грибном соусе

Очень вкусная курица в потрясающем соусе. Можно приготовить на праздник - времени займет не очень много, а вкус и вид... Заходите, не пожалеете!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные улитки в сливочно-грибном соусе»:

Грудка куриная (большая) — 1 шт
Сливки (у меня консервированные в банке ) — 170 г
Грибы (консервированные, резаные, 1 банка ) — 400 г
Лук репчатый — 1-2 шт
Масло сливочное — 80 г
Специи (молотый черный перец, смесь приправ для курицы, сушеный чеснок)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1671.4 ккал	белки 90.6 г	жиры 134.3 г	углеводы 25.5 г
Порции
ккал 417.9 ккал	белки 22.7 г	жиры 33.6 г	углеводы 6.4 г
100 г блюда
ккал 160.7 ккал	белки 8.7 г	жиры 12.9 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Куриные улитки в сливочно-грибном соусе»:

Куриную грудку нарезать полосками толщиной 1 см и слегка отбить каждый кусочек. Выложить кусочки так, чтобы получилась змейка. Края соседних кусочков отбить вместе, чтобы они соединились.
Курицу посолить, поперчить, посыпать любимыми приправами (у меня – приправа для курицы и сушеный чеснок: в отличие от свежего, он дает более мягкий аромат). Разложить маленькие кусочки сливочного масла.
Сворачиваем улитку и закрепляем деревянными зубочистками.
Улитки обжарить с двух сторон на сливочном масле и выложить на тарелку.
Готовим соус. В той же сковородке, где мы жарили улитки, обжарить мелко порезанный лук до легкого золотистого цвета, добавить порезанные грибы (у меня консервированные шампиньоны, но можно использовать свежие или замороженные). Все вместе жарить еще 3-5 минут, затем добавить сливки и стакан воды. Все хорошо размешать, посолить, добавить специи и довести до кипения.
Выложить улитки в кастрюлю, залить приготовленным соусом и тушить 15-20 минут на медленном огне.
Готово!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: куриный сливочный грибной потрясающий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52474/]Куриные улитки в сливочно-грибном соусе[/url]
[url=/recipes/show/52474/][img]/data/cache/2012dec/17/01/51849_73880-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень вкусная курица в потрясающем соусе. Можно приготовить на праздник - времени займет не очень много, а вкус и вид... Заходите, не пожалеете!

Ингредиенты: Грудка куриная, Сливки, Грибы, Лук репчатый, Масло сливочное, Специи, Соль.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные улитки в сливочно-грибном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2012dec/17/01/51849_73880-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриные улитки в сливочно-грибном соусе" title="Рецепт: Куриные улитки в сливочно-грибном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусная курица в потрясающем соусе. Можно приготовить на праздник - времени займет не очень много, а вкус и вид... Заходите, не пожалеете!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные улитки в сливочно-грибном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2218">Грудка куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52474/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные улитки в сливочно-грибном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные улитки в сливочно-грибном соусе»:

Грудка куриная Сливки Грибы Лук репчатый Масло сливочное Специи Соль

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

483

Куриные улитки в сливочно-грибном соусе

92
483
21324

259

Куриное филе в сливочном соусе с эстрагоном

40
108
3160

Попробуйте приготовить вместе

1225

Глазированный сырок "Картошка"

133
1455
101606

Фотографии «Куриные улитки в сливочно-грибном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 сентября 2021 года Синюков #

А зубочистки в какой момент вынимать: между обжаркой и тушением или перед подачей?

23 сентября 2021 года Cita #

А стакан воды не написан в ингредиентах, добавляем для чего? Разжижаем сливки, а может взять сливки меньшей жирности?

23 сентября 2021 года Аня-1964 #

Что бы было чему выпариваться во время тушения

23 сентября 2021 года Cita #

Спасибо

29 июня 2020 года Ya-Kristina #

+10

[+5]

Классическое сочетание вкусов в красивом исполнении.
В следующий раз соус загущу

10 декабря 2017 года Olga NNN # (автор рецепта)

Спасибо всем за хорошие отзывы!

14 октября 2013 года Ольга Шувалова #

очень хороший рецепт!очень вкусно!боялась,что грудка будет сухой, но нет)мягкая,видимо из-за сливочного масла...и вообще жарить именно на сливочном масле грудку,это обалденно!совершенно другой,более богатый вкус,спасибо за отличный рецепт!

4 августа 2013 года marishka200780 #

Как же разноообразны блюда из куриной грудки, сколько всяких интересных вариантов и задумок. Ваш рецепт - один из таких задумок. Не сомневаюсь, что блюдо будет очень сочным и вкусным.

4 августа 2012 года Настена_6087 #

выглядит супер!!!!

обязательно приготовлю

9 апреля 2011 года Ласковая_пантера #

Так аппетитно, что аж слюнки потекли!!!! Утащу в кк

13 апреля 2011 года Olga NNN # (автор рецепта)

На здоровье!!! -

24 января 2011 года gena987335 deleted #

Удалено модератором Ируня

22 декабря 2010 года фери deleted #

случайно натолкнулась на рецепт, в Яндексе.Как раз искала курочку в грибном соусе,и сразу же сделала,очень вкусное блюдо,СПАСИБО

22 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось. Спасибо за коммент!

21 декабря 2010 года плотная #

Очень красиво и на сомневаюсь, что вкусно!
Как приготовлю, так сразу отчетаюсь.
На Новый год наверное сделаю.

21 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули! Готовьте на здоровье, с Наступающим!

14 декабря 2010 года FLER #

Vse genialjnoe prosto!O4enj interesno,o4enj krasivo!++++Spasobo za ideju!

16 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули ! Готовьте на здоровье!

13 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)

Спасибо, что заглянули! Готовьте на здоровье!

11 декабря 2010 года Oksin #

ВКУ-СНЯ-ТИ-НА!!! И красотища.

11 декабря 2010 года Tashaly #

Красивая подача... Спасибо за хороший рецепт!!!

11 декабря 2010 года Olga NNN # (автор рецепта)

И Вам спасибо! Готовьте на здоровье!