MeotidaПоваренок 7 уровня

12 декабря 2010, 1:35
106950

Голень индюшиная "Костяная нога"

Дело было в тридевятом царстве.. в тридесятом государстве.. Давненько, а может только вчера.. встретилась мне Яга.. оказалось, что ступу свою она оставила возле избушки на курьих ножках и полетела на метле поискать чего бы интересного к новогодней трепезе добыть.. Долго ли.. коротко ли сказка сказывается.. да вот принесло ее порывом ветра в селение одно.. унюхала она запах цитрусовый, да чеснока аромат.. постояла в раздумье и молвит: "ммм... неужто дух человечий?".. - "Нет, Ягушка, это голени индюшиные аромат такой издают.. отведай, да не суди строго"..

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Голень индюшиная "Костяная нога"»:

Индейка (голень) — 2 шт
Лимон — 1/2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Майонез (сметана) — 3 ст. л.
Хмели-сунели — 1,5 ч. л.
Сыр твердый — 50 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 28110.2 ккал	белки 3041.8 г	жиры 1716.4 г	углеводы 146.4 г
100 г блюда
ккал 196 ккал	белки 21.2 г	жиры 12 г	углеводы 1 г

Рецепт «Голень индюшиная "Костяная нога"»:

Лимон нарезаем кружочками и выкладываем в стеклянную (керамическую) форму,
чеснок мелко нарезаем, сыр режем тонкими небольшими ломтиками.
Берем в руки голень индюшиные и кладем под кожу сыр.
Хорошенько покрываем голени смесью чеснока, хмели-сунели, майонеза (сметаны).
Посыпаем солью и перцем, по вкусу.
Блюдо помещаем в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 40 (я люблю подольше подержать, чтобы появилась чудесная румяная корочка, у меня голени провели в духовке 1 час 20 минут).
Готовое блюдо освобождаем от пленки,
Выкладываем на тарелку вместе с лимончиком,
Листьями салата и свежей зеленью.
... Обрадовалась Яга, что есть, чем поживиться,
Блюдо с едой в руки взяла...
Рот пошире открыла...
Да.. кааааак откусит кусок,
Съела одну и вторую тербует..
"Отдайте" - говорит - "по-добру, по-здорову"...

.. скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается..

готовились голени часа полтора..

а сказки всей, минуты на две вышло..

зато веселья.. и воспоминаний на годы долгие..

Вот и сказке конец, а кто слушал - МОЛОДЕЦ!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний пир сказок" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед горячее второе ужин

Вкусы: мясной цитрусовый пикантный яркий Островатый индюшиный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52557/]Голень индюшиная "Костяная нога"[/url]
[url=/recipes/show/52557/][img]/images/recipes/small/38/3815/381560.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
Дело было в тридевятом царстве.. в тридесятом государстве.. 
Давненько, а может только вчера.. встретилась мне Яга.. оказалось, что ступу свою она оставила возле избушки на курьих ножках и полетела на метле поискать чего бы интересного к новогодней трепезе добыть.. 
Долго ли.. коротко ли сказка сказывается.. да вот принесло ее порывом ветра в селение одно.. унюхала она запах цитрусовый, да чеснока аромат.. постояла в раздумье и молвит: "ммм... неужто дух человечий?".. 
- "Нет, Ягушка, это голени индюшиные аромат такой издают.. отведай, да не суди строго"..

Ингредиенты: Индейка, Лимон, Чеснок, Майонез, Хмели-сунели, Сыр твердый, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, горячее, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голень индюшиная "Костяная нога"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/38/3815/381560.jpg" alt="Рецепт: Голень индюшиная Костяная нога" title="Рецепт: Голень индюшиная Костяная нога"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дело было в тридевятом царстве.. в тридесятом государстве.. 
Давненько, а может только вчера.. встретилась мне Яга.. оказалось, что ступу свою она оставила возле избушки на курьих ножках и полетела на метле поискать чего бы интересного к новогодней трепезе добыть.. 
Долго ли.. коротко ли сказка сказывается.. да вот принесло ее порывом ветра в селение одно.. унюхала она запах цитрусовый, да чеснока аромат.. постояла в раздумье и молвит: "ммм... неужто дух человечий?".. 
- "Нет, Ягушка, это голени индюшиные аромат такой издают.. отведай, да не суди строго"..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голень индюшиная "Костяная нога"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52557/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голень индюшиная "Костяная нога"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Голень индюшиная "Костяная нога"»:

Индейка Лимон Чеснок Майонез Хмели-сунели Сыр твердый Соль Перец черный

Тэги: обед, горячее, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Бургер к Новогоднему столу

Индейка со сладким перцем и вином

Комментарии и отзывы

1 апреля 2021 года jannasimf #

+21

[+5]

Вкусно, сочно и ароматно. Готовила мякоть голени индейки, сыр не добавляла. Спасибо большое за рецепт.

29 марта 2021 года marusjala #

+14

[+5]

Очень нежное мясо получилось. Вкусно и в горячем и в холодном виде. Запекала полтора часа..

16 февраля 2021 года Покусаева Ольга #

+23

[+5]

И сказка хороша, и ножка костяная шикарная! Сочная, мягкая! Очень вкусно получилось! Автору большое спасибо!

1 февраля 2021 года yohoho # (модератор)

+14

[+5]

Спасибо за рецепт! Готовила без сыра. Запекала 1ч20мин. Получилось мягко и очень вкусно! Классное сказочное описание

21 августа 2020 года Ms Lili #

Интересный и несложный в приготовлении рецепт.

Мастерица - затейница

9 июля 2020 года butikids #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось.
Мне кажется, сыр там не нужен. За 1,5 часа он весь стек.
А так... очень ароматное мясо и нежное

21 ноября 2019 года lina0710 #

+29

[+5]

У меня не голень, а индюшиное бедро, весом 1,8кг.) Прекрасный маринад, мясо получилось очень сочным и вкусным! Спасибо огромное за чудесный рецепт!

12 октября 2019 года marsianka1594 #

29 января 2019 года Лилек3011 #

+25

[+4]

Приготовила Костяную ногу - понравилось. Индейка вкусная теплая и холодная. Только меня подвел лимон, оказался очень горький. Шкурку с той стороны, где был лимон, невозможно было есть. И как всегда у меня прилипает всё к пакету для запекания. Даша, спасибо за рецепт!!!

29 января 2019 года Natkati #

Лиличка! А почему к пакету прилипло? Я так поняла, здесь все укладывается в форму, а потом уже эта форма ставится в пакет!!! Вкуснооо должно быть, горечь, наверное шкурка лимонная дала!

30 января 2019 года Лилек3011 #

Когда я ставила форму в пакет верх ножки прилип к пакету.

Не получается у меня аккуратно размещать в пакете. А лимон был ужасно горький, с ним даже чай невозможно было пить.

30 января 2019 года Natkati #

вот это лимончик!!!

29 января 2019 года mazziadri #

↑Ответ для Лилек3011

Лиленька, очень аппетитные голени получились

! У меня с лимоном тоже так бывает

Бог его знает, от чего зависит

30 января 2019 года Лилек3011 #

Ларочка, спасибо!!!

Лимон какой-то ужасный попался

29 января 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка! Какие аппетитные, сочные, ароматные голени!

30 января 2019 года Лилек3011 #

Юленька, благодарю за поддержку!!!

30 января 2019 года Mara2181 #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, отличные ножки получились!!!

30 января 2019 года Лилек3011 #

Олесенька, спасибо!!!

30 января 2019 года jannasimf #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, очень аппетитно. Жаль, что лимончик подвёл!

30 января 2019 года Лилек3011 #

Жанночка, спасибо!!!

Такой лимон вообще первый раз попался. Теперь буду и лимоны перед готовкой пробовать

30 января 2019 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Лилек3011

Лилечка, ну очень аппетитная "Костяная нога"!

30 января 2019 года Лилек3011 #

30 января 2019 года Глушец #

↑Ответ для Лилек3011

Какая аппетитная ножка, Лилечка!!!

Суперрр!!!

30 января 2019 года Лилек3011 #

Танечка, спасибо!!!

6 августа 2017 года Lesia_nimfa #

вопрос по рецепту

Делала со сметаной и без хмели-сунели за ее отсутствием. Индейка получилась нежная и сочная, но соус почему-то вышел совершенно горький... не знаете, почему могло так получиться? Ну и сыр спекся со шкурой, но я долго в духовке держала. Рецепт понравился, но расстроила горечь, буду благодарна если подскажете, как исправить)

26 сентября 2016 года Anna Stacy #

Отличный рецепт! Я еще подержала голени в этом маринаде полдня, получилось сочно и ароматно

2 мая 2016 года Сурик #

+24

[+5]

Очень вкусные эти «Костяные ноги»! Ароматные, сочные, много мяса!!! Спасибо большое за рецепт!

2 мая 2016 года Покусаева Ольга #

Людочка,

какие ж аппетитные костяные ножки!

Супер!

Спасибо за наводочку!

2 мая 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!!! Вкусно, вкусно, а главное мяса мнооого!!!

2 мая 2016 года Покусаева Ольга #

Здорово!

2 мая 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Какие румяные ножки! Шикарное исполнение!

2 мая 2016 года Сурик #

Спасибо большое! Вкусно!!!

3 мая 2016 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, шикарные ножки!!!

3 мая 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Галечка, ха похвалу!

5 апреля 2016 года Л-ленька1 #

Хочу выразить свою благодарность автору за этот рецепт!!!

Готовили такие ножки уже не один раз, и всегда они получаются вкусные, мягенькие, готовка несложная, а главное - вся семья их уплетает за обе щеки!!!

23 ноября 2015 года michalka #

Змечательный рецепт-сказка!!!!

Забрала!

Это Вам--

18 января 2015 года mur007 #

Сказка прикольная)))) готовила сегодня голени, делала со сметаной, добавила немного горчици, объедение)))) спасибо за идею))))) очень вкусно)))))

8 сентября 2014 года Прохоров Руслан #

http://www.kinoreal.net/news/video_recepty/1-0-31 - Вот я делала по классному рецепту индюшиную голень, получается очень вкусно!

8 января 2014 года Maniga #

Ахх-ха, зачётно!

25 октября 2013 года Татьяна Ел #

Рецепт хороший. Но люди идиоты. надо же было додуматься, без матов и выразить трудно весь этот *безобразие*

26 января 2011 года Anitra #

Красивый вышел рецепт, и фотографии очень живые, приятно посмотреть!

Делала сегодня по вашему рецепту обычные куриные ножки - индюшиные днём с огнём не сыщешь, а обыкновенная курочки надоела))
вкусно получилось! правда я видать переборщила и с лимоном, и со сметаной и специями, но всё равно вкусно и ароматно получилось, ножки в кисленьком соусе))
если набреду на индюшку - попробую и с ней сделать, а пока - спасибо Вам за хороший рецепт)) для разнообразия - прелесть))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска в тарталетках с индейкой

Салат "Снежок"

Салат с пекинской капустой и колбасой

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!