Поваренок! Поздравляю С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Хочу тебе пожелать добра, позитива и тепла!!! Приглашаю всех на чай, торт большой, всем хватит, пекла специально для поваренка!
МАРФУШКАПоваренок 6 уровня
- 13 декабря 2010, 10:50
- 35561
Торт "Бабочки"
Ингредиенты для «Торт "Бабочки"»:
- Яйцо куриное (5 шт. - в тесто,2 шт. - в крем1 белок для айсинга) — 8 шт
- Сахар (1,5 стак. - в тесто, 3 ст.л. - в крем 4 ст лож - глазурь) — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (3 ст.л. - крем) — 3 стак.
- Молоко сгущенное (1 бан. - тесто, 0,5 бан. - крем) — 1,5 бан.
- Кефир — 2 стак.
- Масло сливочное (300 г - в крем, 50 г - в глазурь) — 350 г
- Молоко (в крем) — 2 стак.
- Сахарная пудра — 250 г
- Сода гашеная уксусом — 2 ч. л.
- Ванилин — 1 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (в глазурь) — 100 г
- Какао-порошок (3 ст лож - в глазурь 2 ст лож - в тесто) — 5 ст. л.
- Сливки (в глазурь) — 300 мл
- Вишня (замороженная, без косточек) — 200 г
- Киви (свежие) — 2 шт
- Курага — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
11722.6 ккал |
белки
223 г |
жиры
538.3 г |
углеводы
1515 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 34.8 г |
Рецепт «Торт "Бабочки"»:
-
Делаем тесто на бисквит - смешиваем яйца, сахарный песок, кефир, сгущенное молоко, соду, ванилин, муку.
Выпекаем два коржа белые, в третью добавляем две столовые ложки какао. -
Делаем крем - взбиваем масло со сгущенным молоком.
В другой емкости взбиваем яйца, сахарный песок, молоко, муку - ставим на огонь и варим до загустения при постоянном помешивании примерно 5 минут. -
Смешиваем две части крема.
-
Коржи выпекаем в духовке при температуре 175 град. 25 минут.
Вырезаем три разных по диаметру круга. -
Разрезаем коржи на две части, берем первый, самый большой корж и укладываем киви, затем крем, сверху вторую половину коржа.
Чтобы не пропал наш вкусный бисквит, обрезки можно уложить между двумя частями коржа. -
Далее сооружаем "второй этаж" торта.
Берем темный корж (с добавлением какао), разрезаем, кладем вишню, крем, далее вторую половину коржа. -
"Третий этаж" выполняем аналогично первому и второму, только вместо вишни или киви берем курагу.
-
Вот такой у нас получился "дом"!
-
Торт убираем в холодильник на 30 минут и приступаем к приготовлению глазури. Соединяем сливки, сахарный песок, какао, сливочное масло и растопленный на водяной бане шоколад и ставим на огонь, варим около 3 минут.
Затем наш тортик покрываем глазурью. -
Украшаем наш торт бабочками и фигурками из айсинга. Айсинг - смешиваем сахарную пудру со взбитым до пены белком, добавляем лимонный сок.
Рисуем по шаблону бабочек и оставляем сохнуть на 10 часов. Поэтому их лучше приготовить за несколько дней, хранить в коробочке при комнатной температуре. Нельзя убирать в холодильник - растают!
3 года поваренку!
Сайта лучше не найти
Чтоб порадовать мужа и ребенка,
Поваренок посети!
Там найдешь секретов много:
Торты, булочки - пеки.
И для творчества дорога,
Лишь хватило бы муки!
Поваренок - сайт друзей,
Собрал взрослых и детей.
Жарим, парим и печем
Всей семьей, вдвоем, втроем.
Если ты в готовке ас -
Покажи свой мастер-класс!
Своим уменьем поделись
И получишь главный приз!
Сайта лучше не найти
Чтоб порадовать мужа и ребенка,
Поваренок посети!
Там найдешь секретов много:
Торты, булочки - пеки.
И для творчества дорога,
Лишь хватило бы муки!
Поваренок - сайт друзей,
Собрал взрослых и детей.
Жарим, парим и печем
Всей семьей, вдвоем, втроем.
Если ты в готовке ас -
Покажи свой мастер-класс!
Своим уменьем поделись
И получишь главный приз!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 мая 2019 года tinashvets #
27 ноября 2017 года lila piskaridze #
5 октября 2017 года мама Вадима 08 #
5 октября 2017 года мама Вадима 08 #
По такому же принципу делаю шоколадные листочки. В качестве трафаретов--- природный материал. Сейчас как раз сезон на листья.
3 августа 2014 года Mariya Noskova #
Хочется на день рождения любимому испечь торт по вашему рецепту, но вот с айсингом боюсь напортачить
8 января 2014 года Maniga #
Не сомневаюсь, что тортик безумно вкууусный
5 октября 2017 года Рафаэлла-2015 #
23 декабря 2012 года Краглодит #
25 декабря 2012 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
24 октября 2011 года Nyura deleted #
24 октября 2011 года Nyura deleted #
Приготовила изделия из айсинга, сегодня вечером буду заливать торт шоколадной глазурью. Подскажите, пожалуйста, когда лучше торт украшать изделиями из айсинга: непосредственно перед подачей на стол (это будет послезавтра
А как долго на Вашем тортике продержались такие замечательные бабочки?
Простите за столько вопросов. С айсингом работаю впервые
24 октября 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
Хранить украшения в сухом месте в коробке можно очень долго
Удачи
21 сентября 2011 года Ольга Сова #
21 сентября 2011 года Ольга Сова #
4 октября 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
9 мая 2011 года Tileta #
4 октября 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
24 января 2011 года gena987335 deleted #
18 января 2011 года victorr123 deleted #
4 января 2011 года Пани_Иришка #
12 января 2011 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
26 декабря 2010 года Агнес #
28 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
24 октября 2011 года Nyura deleted #
А если кто-то знает, что можно добавить в сам материал, чтобы он не был таким хрупким тоже буду благодарна за идею
25 декабря 2010 года ramil #
28 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
25 декабря 2010 года ЮльПупс #
25 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
24 декабря 2010 года NATALR #
24 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
170 месяцев назад Svetik-joo #
170 месяцев назад МАРФУШКА # (автор рецепта)
23 декабря 2010 года Svetik-joo #
28 декабря 2010 года МАРФУШКА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: