Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

МарчеллаПоваренок 2 уровня

21 декабря 2010, 1:09
9224

Чак-чак

Вкусное узбекское лакомство.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Узбекская

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 150 г
Водка (или коньяк) — 60 мл
Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
Мед — 1 стак.
Орехи — 1 стак.
Вода — 1/3 стак.
Масло растительное (рафинированное) — 0,5-0,7 л

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4513.9 ккал	белки 81.3 г	жиры 73.7 г	углеводы 849.3 г
100 г блюда
ккал 280.4 ккал	белки 5 г	жиры 4.6 г	углеводы 52.8 г

Рецепт «Чак-чак»:

3 Яйца и сахар (2 ст. ложки) тщательно перемешать, добавить, помешивая водку (60 мл), муку (3 стакана). Замесить крутое тесто, пока не станет пластичным. Разделить тесто на 6 частей. 1 часть теста раскатать и разрезать на квадратики - чем тоньше будут квадратики, тем хрустящее будет "чак-чак". Жарить квадратики в хорошо разогретом рафинированном подсолнечном масле (0, 5 -0, 7 л) до золотистого цвета, должны получится подушечки. Готовые подушечки выложить на блюдо, поливая горячим сиропом, посыпать измельченными орехами.

Сироп: соединить в кастрюле сахар 100 г, мед 1 стакан, 1 /3 стакана воды. Поставить на слабый огонь и варить помешивая, чтобы не пригорело.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий медовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/52930/]Чак-чак[/url]
[url=/recipes/show/52930/][img]/images/recipes/small/38/3854/385465.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Вкусное узбекское лакомство.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Водка, Мука пшеничная, Мед, Орехи, Вода, Масло растительное.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чак-чак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/38/3854/385465.jpg" alt="Рецепт: Чак-чак" title="Рецепт: Чак-чак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное узбекское лакомство.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чак-чак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/52930/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чак-чак

Вкусное узбекское лакомство.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Яйцо куриное Сахар Водка Мука пшеничная Мед Орехи Вода Масло растительное

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

750

Чак-чак

27
750
10972

615

Чак-чак

51
615
97074

587

Татарский чак-чак

62
587
15654

534

Чак-чак

24
534
7055

275

Чак-чак

18
275
14928

229

Струффоли

58
229
14969

212

Чак-чак

6
212
2770

183

Чак-чак домашний

28
183
119523

174

Чак-чак

77
174
20040

139

Чак-чак

55
139
14616

136

Татарские сладости

27
136
22346

119

Чак-чак

1
119
2764

113

Сладкий десерт "Тейдлах"

35
113
8178

Чак-чак "Любительский"

19
53
11350

Чак-чак

20
36
7692

Новогодний чак-чак "Поволжье"

20
23
6085

Показать все варианты рецепта (16)

Комментарии и отзывы

22 декабря 2010 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

21 декабря 2010 года Nika #

Почему у Вас нет в рецептах фото ??? Хотелось бы пошаговые увидеть.

21 декабря 2010 года Марчелла # (автор рецепта)

Почему у Вас нет в рецептах фото ??? Хотелось бы пошаговые увидеть.

Я в следующий раз скину.

22 декабря 2010 года Нина Владимировна #

Не надо кидать, так как это произведение на конкурс все равно не пройдет. А условия конкурсов и спецпроектов надо читать, а потом выставлять на них свои рецепты.

21 декабря 2010 года селен #

я часто гатовлю чак-чак.это татарское национальное блюдо и назвается "тошь". то что на картинке больше похоже на хворост.но не чак-чак

21 декабря 2010 года Марчелла # (автор рецепта)

я часто гатовлю чак-чак.это татарское национальное блюдо и назвается "тошь". то что на картинке больше похоже на хворост.но не чак-чак

рецепт взят из журнала "Люблю готовить", я не спорю, может та женщина немного изменила его, я приготовила вот так. может и хворост, я его никогда не готовила?

21 декабря 2010 года Марчелла # (автор рецепта)

Моя свекровь говорит, что "чак-чак" есть даже в греческой кулинарии.

21 декабря 2010 года wwb80 #

Не знаю как на вкус,но на вид совершенно не похоже на чак-чак.
Но за старания +

21 декабря 2010 года Miomio #

Нам, татарам, лишь бы даром

.Однако, обидно, да: зачем узбеки национальное достояние татарского народа украли?

21 декабря 2010 года Марчелла # (автор рецепта)

Я знаю, что "чак-чак" другой, но у меня по рецепту так, по-этому я и предложила свой вариант.
я в рецепте ничего не меняла, не судите строго...

21 декабря 2010 года мисс #

Ела такое лет 40 назад

21 декабря 2010 года VASHURINKA #

И тоже думаю, что просто не может быть невкусно!

21 декабря 2010 года ramil #

Это, действительно, довольно своеобразный вариант "чак-чака", но уверена --- очень вкусный!

21 декабря 2010 года kallisto71 deleted #

Это не Чак чак,вас обманули...в этом блюде не квадратики должны быть а шарики,как рисинки или ракушки.

21 декабря 2010 года hvostiktv #

Спецпроект "Путешествие со вкусом", На конкурс "Новогоднее лакомство"

И этот рецепт на конкурс!?

21 декабря 2010 года m_Olesia #

Думаю, что это очень вкусно.

21 декабря 2010 года Блондинка #

всегда думала, что татарское

21 декабря 2010 года СВГ #

Назовём это восточным блюдом. Готовить его меня научила татарка, но в книге "Узбекские блюда" этот рецепт тоже есть. А выглядит чак-чак действительно совсем по-другому. Хотя ингридиенты в принципе правильные

21 декабря 2010 года Rebel Yell #

Да, чак-чак - национальное татарское блюдо))Сама я из Татарстана) Выглядит просто по другому, поэтому и удивилась)

21 декабря 2010 года Rebel Yell #

А вы чак-чак хоть раз в жизни видели? О_О

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Чак-чак

Ингредиенты для «Чак-чак»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чак-чак»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V491 "Нортон 6х7"

Каркасный дом V535 "Делта"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Рубрикатор рецептов