Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

nuf_nufПоваренок 5 уровня

3 января 2011, 22:24
6423

Суп-пюре из свeклы с грушей и сыром Дор Блю

После всех этих праздничных дней, когда тазик оливье наконец закончился, хочется чего-то простого, лeгкого и нежного.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из свeклы с грушей и сыром Дор Блю»:

Свекла — 400 г
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Лук-порей (только белая часть, около 10 см) — 1 шт
Груша (среднего размера) — 1 шт
Сыр голубой (дор-блю) — 100 г
Сыр сливочный (у меня "Президент") — 100 г
Бульон (у меня куриный, можно овощной) — 1 л
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (белый и душистый, горошком, по вкусу)
Масло оливковое (для обжарки овощей) — 2 ст. л.
Масло сливочное (по желанию) — 1 ч. л.
Петрушка (зелень, по желанию. 3-4 веточки)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2056.7 ккал	белки 116.7 г	жиры 117.6 г	углеводы 133.2 г
Порции
ккал 342.8 ккал	белки 19.5 г	жиры 19.6 г	углеводы 22.2 г
100 г блюда
ккал 95.2 ккал	белки 5.4 г	жиры 5.4 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Суп-пюре из свeклы с грушей и сыром Дор Блю»:

Картофель, грушу и свёклу почистить, нарезать небольшими кубиками
Обжарить на смеси сливочного и 1 ст.л. оливкового масла 3- 4 минуты. Затем накрыть крышкой и потомить 7-10 минут.
На другой сковороде обжарить лук - порей и чеснок. Чеснок я положила и не жалею. Но, если есть сомнения, то вполне можно обойтись и без него.
Выложить обжаренные овощи в кипящий бульон и поварить на небольшом огне около 15 минут. До готовности картофеля. Посолить по вкусу.
Суп пюрировать, добавить сливочный сыр и половину нормы сыра Дор Блю. Подавать, украсив оставшимся сыром и зеленью (по желанию).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53319/]Суп-пюре из свeклы  с грушей и сыром Дор Блю[/url]
[url=/recipes/show/53319/][img]/images/recipes/small/38/3899/389986.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
После всех этих праздничных дней, когда  тазик оливье наконец закончился, хочется чего-то простого, лeгкого и нежного.

Ингредиенты: Свекла, Картофель, Лук-порей, Груша, Сыр голубой, Сыр сливочный, Бульон, Чеснок, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Масло сливочное, Петрушка.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из свeклы  с грушей и сыром Дор Блю
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/38/3899/389986.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из свeклы  с грушей и сыром Дор Блю" title="Рецепт: Суп-пюре из свeклы  с грушей и сыром Дор Блю"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">После всех этих праздничных дней, когда  тазик оливье наконец закончился, хочется чего-то простого, лeгкого и нежного.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из свeклы  с грушей и сыром Дор Блю»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10069">Сыр голубой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53319/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из свeклы с грушей и сыром Дор Блю

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из свeклы с грушей и сыром Дор Блю»:

Свекла Картофель Лук-порей Груша Сыр голубой Сыр сливочный Бульон Чеснок Соль Перец черный Масло оливковое Масло сливочное Петрушка

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

755

Суп-пюре из свeклы с грушей и сыром Дор Блю

56
51
5235

Свекольно-томатный суп-пюре с кус-кусом

Показать все варианты рецепта (11)

Попробуйте приготовить вместе

650

Форшмак имени Сырожиной бабушки

217
2133
134858

Комментарии и отзывы

3 июня 2018 года Наливайчики #

22 февраля 2016 года Каникула #

Оригинально

24 января 2011 года gena987335 deleted #

Удалено модератором Ируня

18 января 2011 года victorr123 deleted #

Удалено модератором Ируня

6 января 2011 года molohovez #

Мне понравилась идея, именно с грушей! А подача в стаканчиках тем и хороша, что можно любую фантазию продвинуть! Сарочка, с Новым годом и Рождеством! Удачи тебе и твоим близким!

7 января 2011 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Спасибо! Всё-таки не зря я почётный грушелюб и грушевед этого сайта.

6 января 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный супчик !!!

5 января 2011 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Большое всем спасибо!

4 января 2011 года Нина Владимировна #

Ох, на ваш красивый супчик насмотрелась, теперь пойду свой чавкну

4 января 2011 года Diaboli #

Принимайте и мои комплименты

4 января 2011 года inna_2107 #

Интересный суп, заманчивый!

4 января 2011 года wwb80 #

Интересный супчик

Фотки обалденные!!! +++++++++

4 января 2011 года barska #

Очень хоЦится... :’( Безумно аппетитно выглядит

4 января 2011 года мисс #

Очень интересно с грушей супчик!

4 января 2011 года beautiful woman # (модератор)

Не буду лукавить и честно признаюсь: я и сама "Оливье" готовила на Новый год и, притом, не один тазик. Для моего мужа - Новый год без
этого салата и праздник - не праздник вовсе( что взять с ребенка), уж лучше отделаться "малой кровью", чем слушать зудение все дни напролет.
Без ложной скромности скажу, что к тазику "оливье" дружно присоседились все рядом сидящие и с удовольствием умяли содержимое салатника. Но...сейчас не об этом, а то, что - то я увлеклась рассказом и ушла от сути рецепта. Суп - пюре меня заинтриговал,
никогда не доводилось пробовать свеклу в таком сочетании. Думаю,
что пришло время менять стандартные решения!

6 января 2011 года molohovez #

Не буду лукавить и честно признаюсь: я и сама "Оливье" готовила на Новый год и, притом, не один тазик.

А я и сейчас для "Оливье" все варю...

И очень даже радостно мне по этому поводу!

А майонез я всегда сама на желтках и лимоне делаю... так что ко мне без "фе"!

6 января 2011 года molohovez #

↑Ответ для beautiful woman

Людочка, с Новым годом тебя! Лёгкой тебе работы и длинных выходных! Чтобы тебя почаще на сайте видеть!

4 января 2011 года Людмила НК #

Сочетание сыр-груша в супчике заинтриговало, в салатах то уже нормой стало, надо испытать на супчике. Спасибо за рецептик!

4 января 2011 года Mazarati #

Как всегда у Вас все идеально-МАЭСТРО Я У ВАШИХ НОГ

4 января 2011 года kitri #

Продолжение.А мне подумалосъ-вот почему это традиционное новогоднее занудство с оливъе?Этот бедняга(Оливъе,земля ему пухом)поди уже извертелся весъ на том свете,вентилятором стал!особенно от современной трактовки его салата!Я-обеими руками за твое грушево-сырное удоволъствие!Аппетитно,красиво,необычно,изысканно!Кстати,на нашем Новогоднем столе оливъе не было.Не говоря о Рождественском-у шведов веками сложившиеся традиции рождественского меню.
Обязателъно изготовлю твой изыск,порадовала ты бабушку,как всегда!

6 января 2011 года molohovez #

Аннушка, ты бы статью написала про шведское застолье! С удовольствием бы прочитала! С Новым годом тебя и с Рождеством!

4 января 2011 года Mrs Lola #

Сара, очень аппетитное, яркое и воздушное фото, супер! И от стаканчика такого супа не отказалась бы...
К стати, как приятно, что сайт возвращается к нормальной жизни... а то и заходить неохота было.[x]23:08 03.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 января 2011 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Я бы с удовольствием угостила, но ...увы . Расстояния, расстояния.

. Лен, большое спасибо!

[x]02:38 04.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

4 января 2011 года nuf_nuf # (автор рецепта)

↑Ответ для Mrs Lola

Это ты о "Сказочных кошмарах"??? Вот где ужас был. Просто Хэллоуин какой-то. Вот приеду и открою "Раскраски" 9 раунд.

4 января 2011 года Mrs Lola #

ага, о них самых... конечно, понимаю, что такие конкурсы новую аудиторию для сайта привлекают, но так и старую отпугнуть можно.

4 января 2011 года larik_malasha # (модератор)

это точно!!! смотреть было нечего! я ждала 30-е число с нетерпением!

4 января 2011 года мисс #

Это ты о "Сказочных кошмарах"??? Вот где ужас был. Просто Хэллоуин какой-то. Вот приеду и открою "Раскраски" 9 раунд.

12 января 2011 года maskadom deleted #

↑Ответ для nuf_nuf

С нетерпением жду новые раскраски! И совместную готовку тоже!

12 января 2011 года nuf_nuf # (автор рецепта)

С нетерпением жду новые раскраски! И совместную готовку тоже!

Маш, я твоей заявки на раскраску у себя не нашла. Напиши мне в личку, я тебя включу в 9 раунд.

[x]20:02 12.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

3 января 2011 года Венерик #

Забежала в рецепт, первым делом, глядя на фотографию!!!!Очень и очень красиво!!! Журнально-гламурная фотография!!! "Крестьянка" нервно курит в сторонке...

От такого супчика, после НГ, и я бы не отказалась!!!

4 января 2011 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Тоже по фото рецепты выбираешь?

4 января 2011 года Венерик #

Ничего не могу с собой поделать, сначала воспринимаю рецепт глазами, а потом уже вчитываюсь...

3 января 2011 года елена м #

Точно! А мои кашки манной просить начали

.Для меня рецепт необычный, интригующий, не пробовала сочетание свекла- голубой сыр-груша-чеснок.

3 января 2011 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Лен, спасибо! Мои требуют куриную лапшу.

не пробовала сочетание свекла- голубой сыр-груша-чеснок

По сценарию, в рецепт идёт яблоко. Но(!) для меня оптимально сочетание сыра с грушей. А чеснок... сама не ожидала, что он так удачно впишется в эту компанию.

4 января 2011 года мисс #

Лен, спасибо! Мои требуют куриную лапшу.

не пробовала сочетание свекла- голубой сыр-груша-чеснок

По сценарию, в рецепт идёт яблоко. Но(!) для меня оптимально сочетание сыра с грушей. А чеснок... сама не ожидала, что он так удачно впишется в эту компанию.

я уже в двух семьях побывала после НГ, где ели куриный суп с домашней лапшой

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп-пюре из свeклы с грушей и сыром Дор Блю

Ингредиенты для «Суп-пюре из свeклы с грушей и сыром Дор Блю»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из свeклы с грушей и сыром Дор Блю»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Каркасный а-фрейм V504 "Гранби"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов