Hummingbird cake. Влажный, но не мокрый, с плотной консистенцией, ароматный кекс. Источник от chocolatealmond Марины + Источник AWW. Спасибо за рецепт.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 8 января 2011, 13:45
- 8793
Кекс "Колибри"
Ингредиенты для «Кекс "Колибри"»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 1/2 стак.
- Сахар — 0,5-1 стак.
- Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное (слегка взбить) — 3 шт
- Масло растительное — 3/4 стак.
- Орехи грецкие (или пекан, порубить) — 3/4 стак.
- Банан (спелые, размятые в пюре, примерно, 4 средних банана) — 2 стак.
- Ананас (консервированный в сиропе, мелко нарезанных) — 1/2 стак.
- Сыр сливочный (Крем-чиз, для топпинга из крем-чиза) — 60 г
- Масло сливочное (комнатной температуры, для топпинга из крем-чиза) — 30 г
- Ванильная эссенция (для топпинга из крем-чиза) — 1 ч. л.
- Сахарная пудра (для топпинга из крем-чиза) — 0,5-1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9520.6 ккал |
белки
95.8 г |
жиры
927.7 г |
углеводы
198.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 550.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 53.6 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Кекс "Колибри"»:
-
Слова автора. [quote]Я не знаю, почему он так называется, если кто знает - делитесь :)
Может колибри (HUMMINGBIRD) такими пирогами питается?? :)))[/quote]
В миску просеять муку, сахар, корицу и соду. -
Добавить слегка взбитые яйца, растительное масло.
-
Бананы протерла в блендере.
-
Добавляем в тесто орехи, пюре из бананов
-
И не обсушенные, мелко нарезанные кусочки ананаса. Аккуратно все перемешать.
-
Квадратную форму 23 на 23 см смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки.
-
Вылить смесь в форму и выпекать при 180*С 50-60 минут.
Достать из духовки и дать полностью остыть.
-
[b]Для топпинга[/b] в маленькой миске взбить крем-чиз, масло,
-
Ванильную эссенцию, добавить сахарную пудру и хорошо перемешать.
-
Покрыть топпингом из крем-чиза сверху кекс.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 февраля 2024 года lila piskaridze #
1 мая 2016 года Allochka11 #
[+4]Специально сделала крем пожиже потому как захотелось пропитать кексик, мне он показался немного суховатым. За ночь настоялся, а с утра не оторваться!!
Делала с грецкими орехами, количество ананасов немного увеличила. Сахар добавила 200 гр., но в следующий раз возьму только 100)
1 мая 2016 года Allochka11 #
30 марта 2013 года Aidosha #
30 марта 2013 года Лейла # (автор рецепта)
31 марта 2013 года Aidosha #
17 марта 2011 года леди феникс #
17 марта 2011 года Лейла # (автор рецепта)
18 января 2011 года victorr123 deleted #
11 января 2011 года Хитовая #
11 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
Пеки на Здоровье!!! Тебе огромное спасибо за внимание,оценку!
9 января 2011 года Виктория09 deleted #
11 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
9 января 2011 года мисс #
11 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо большое за внимание!
9 января 2011 года Zmee4ka deleted #
11 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо Вам за оценку,доверие,внимание!
Чего то я не нашла вас в списке кулинаров?!
9 января 2011 года Масяся #
11 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
8 января 2011 года Nika #
11 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
8 января 2011 года AYXAN #
8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
Ну вот постепенно стараюсь летние,осенние рецепты выставлять.
Спасибо,милая за восторг,внимание!
8 января 2011 года Tanya-O-511 #
8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
8 января 2011 года Lzaika45 #
8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
8 января 2011 года Людмила НК #
8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо за пожелания,душевный комент! Отдельное спасибо за внимание,комент!
8 января 2011 года Diaboli #
8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
Стала выпадать в осадок с лета
С большой радостью,огромное спасибо Diaboli (не знаю имени),Вы столько уделили внимания,в каждом рецепте.
8 января 2011 года Diaboli #
8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
8 января 2011 года wwb80 #
8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
8 января 2011 года lasabrosa #
8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
Готовь на Здоровье,на Радость! СПАСИБОООО ЗА ВСЁЁ!!!
8 января 2011 года Marinajan #
Забираю в КК !!! Спасибо
С Новым Годом тебя!
8 января 2011 года Лейла # (автор рецепта)
Большущее спасибо за теплые слова,внимание!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: