Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

larik_malashaПоваренок 8 уровня

16 января 2011, 19:03
144243

Фрикадельки с сырной начинкой

Отличные картофельно-мясные котлетки с сырной начинкой. Делаются очень быстро, а получается очень нежно и вкусно. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Солнышко9 под названием "Фрикадельки "Сырно-карт офельные" с гарниром" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фрикадельки с сырной начинкой»:

Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (1 небольшая луковица) — 1 шт
Сыр мягкий (у меня была моццарелла, можно взять любой, например, брынзу) — 50-80 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сметана (или майонез)
Картофель (сырой, средний) — 1 шт
Фарш мясной — 300 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 686.9 ккал	белки 13.8 г	жиры 16.1 г	углеводы 35.4 г
100 г блюда
ккал 112.6 ккал	белки 2.3 г	жиры 2.6 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Фрикадельки с сырной начинкой»:

Приготовить фарш: автор предлагает прокрутить через мясорубку мясо, картофель (сырой) и лук. Так как у меня был готовый фарш, то я мелко нарезала лук и натерла картофель на мелкой терке. Картофель отжать от лишнего сока.
Все перемешать, добавить сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Снова перемешать.
Для начинки мелко нарезать сыр. У меня была моццарелла. По желанию, посолить и поперчить, если сыр не соленый. Если берете брынзу, то автор уточняет, что ее солить НЕ надо.
Брать 1 ст. л. фарша, сделать "блинчик", в середину положить 1 ч. л. сырной начинки.
Соединить края, получится вот такая аккуратная котлетка.
Уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Сверху смазать сметаной или майонезом.
Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, до готовности.
Время зависит от Вашей духовки.
Подавать к столу.
Я сделала фото фрикаделек в холодном виде, а когда они горячие, то при разломе расплавленный сыр смотрится очень аппетитно.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин горячее обед

Вкусы: мясной соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/53689/]Фрикадельки с сырной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/53689/][img]/data/cache/2013jul/10/52/469766_54532-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Отличные картофельно-мясные котлетки с сырной начинкой. Делаются очень быстро, а получается очень нежно и вкусно. 

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Солнышко9 под названием "Фрикадельки "Сырно-карт офельные"  с гарниром" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: Яйцо куриное, Лук репчатый, Сыр мягкий, Соль, Перец черный, Сметана, Картофель, Фарш мясной.
Тэги: ужин, горячее, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фрикадельки с сырной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/10/52/469766_54532-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фрикадельки с сырной начинкой" title="Рецепт: Фрикадельки с сырной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Отличные картофельно-мясные котлетки с сырной начинкой. Делаются очень быстро, а получается очень нежно и вкусно. 

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Солнышко9 под названием "Фрикадельки "Сырно-карт офельные"  с гарниром" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фрикадельки с сырной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/53689/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фрикадельки с сырной начинкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фрикадельки с сырной начинкой»:

Яйцо куриное Лук репчатый Сыр мягкий Соль Перец черный Сметана Картофель Фарш мясной

Тэги: ужин, горячее, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1494

Салат "Сердцеедка" из куриных сердечек

17
1494
30075

885

Оливки по-ливански

99
885
9889

206

Печенье кокосовое

109
206
10490

Фотографии «Фрикадельки с сырной начинкой» от приготовивших (26)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 марта 2023 года Lera0111 #

[+4]

Дочке фрикадельки пришлись по душе, готовить быстро, буду повторять. Спасибо за рецепт

1 апреля 2023 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень аппетитное фото! Спасибо большое!

20 марта 2021 года cistar13 #

Ну прям оооочень вкусно! Единственное я видимо очень мало сыра положила, он у меня в мясе растворился

. В следующий раз обязательно исправлю ошибку

. Готовила на гарнир гречку - идеальная парочка. Спасибо автору за чудесный рецепт.

21 марта 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада

Спасибо большое за приятный комментарий

20 марта 2021 года yuliakatkova15 #

Отличный рецепт, время 2 часа ночи, но вот прям сейчас же и приготовила бы! Только вот одно НО, как то странно, что вы на замену моцарелле брынзу предлагаете, это ну слишком уж разные сыры, может все таки обычный твердый сыр лучше подойдёт?

21 марта 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

на самом деле, будет хорошо с любым сыром (как и написано в ингредиентах), так как я сделала с моцареллой, я поняла, что он очень нейтральный, и поняла, что с более харАктерным сыром (типа брынза) будет еще лучше

22 марта 2021 года yuliakatkova15 #

Попробую обязательно, но к моцарелле как то больше привыкла, хоть он и нейтральный, зато тянется как круто, когда расплавится!))

19 марта 2021 года dlatehktopishet #

Вкуснятина!!! Уже готовлю...благо, всё под рукой))))

19 марта 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

держите нас в курсе, понравится ли вам результат. Надеюсь, что да

7 февраля 2021 года акчуч #

+17

[+5]

Готовила точно по рецепту, но норму сразу увеличила. Сыр брала моццарелла и немного обычного твердого. Запекала 30 минут при 180 градусах. Получилось вкусно. Сыр дает дополнительную сливочную вкусовую нотку.

8 февраля 2021 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Оля, спасибо большое за аппетитный фото-отчет

Я очень рада

4 ноября 2019 года Покусаева Ольга #

+27

[+5]

Чудесные фрикадельки! Очень вкусные, сочные, сырные. Часть из них приготовила с тертым на крупной терке сыром. Он просочился сквозь фрикадельки , аппетитно обволакивая их. Разреза нет. Извини. Подавала на гостевой стол, перед этим быстро щелкнув фотиком! Было очень вкусно! Лариса, огромное спасибо за рецепт!

4 ноября 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Оля, огромное спасибо большое за такой аппетитный фото-отчет! Я очень и очень рада! Красота

4 ноября 2019 года Покусаева Ольга #

29 января 2019 года caramel77 #

+15

[+5]

Вкусные и интересные фрикадельки

29 января 2019 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

очень приятно, Катя. Спасибо большое за аппетитный фото-отчет

8 августа 2016 года Бэбита #

+15

[+5]

Ларисочка, благодарю, за вкуснейшие фрикадельки, очень люблю запекать их!!!

8 августа 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

вау, Таня, какие они ровненькие и аккуратные у тебя! Вот это дааа! Такое ощущение, что ты их в формочках запекала! Браво, очень аппетитно!

13 июня 2016 года Анна Холмогорская #

+17

[+4]

Вкусные фрикадельки получились, но с одним ощутимым недостатком - лук получается сыроват, хотя в духовке стояли 50 мин. Следующий раз лук буду предварительно пассировать. А идея классная, полезнее, чем котлеты жарить.

15 июня 2016 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

какие красивые фрикадельки! Супер! Да, если вы сами готовите фарш, то лучше лук тоже пропустить через мясорубку. А если фарш готовый, то можно смело добавлять и прожаренный лук, так даже вкуснее может быть

14 ноября 2015 года vikkka #

Спасибо за рецепт! Приготовила, понравились

14 ноября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!

9 октября 2015 года akroom #

Очень вкусно, необычно и просто.
Фарша брала 500 гр и картошки 2 шт.

9 октября 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!

22 марта 2015 года ver18 #

Фрикадельки очень понравились и мне и моей семье, добавила еще чеснок в начинку - просто супер

22 марта 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада!

6 марта 2015 года Хамися #

Нашла рецептик в дневнике поваренка, очень рада, обязательно сделаем

30 января 2015 года korolina #

[+5]

Ларисочка,спасибо за вкусный рецепт!!!!!
/blog/show/40856/

30 января 2015 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

безумно красивые котлетки получились! Огромное спасибо за такой аппетитный отчет! Браво!

30 января 2015 года korolina #

Ларисочка,а какие вкуснючие...........Я просто в восторге!!!!!

29 декабря 2014 года акчуч #

Фото не грузится. Можно посмотреть /photo/34359/ Быстро, легко, вкусно!

29 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

ммм, какие аппетитные! Просто супер! Спасибо за отчет!

19 декабря 2014 года акчуч #

Спасибо Людочке Сурик за наводку. Обязательно приготовлю!

20 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо

19 декабря 2014 года Сурик #

[+5]

Лариса! Фрикадельки получились великолепные! Нежные, сочные и очень вкусные! Спасибо большое за рецепт.

19 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

спасибо огромное за аппетитное фото! Смотрю на свое, и мне очень за него стыдно

Надо будет тоже приготовить еще раз и переснять. Спасибо еще раз!

19 декабря 2014 года Сурик #

Лариса! У тебя великолепное фото, очень аппетитное!

19 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Не такое, как у тебя.

Глядя на твое фото, я захотела котлеток, я обожаю всевозможные котлетки

31 октября 2014 года veronika1910 #

Лариса,спасибо за еще один прекрасный рецепт !

19 декабря 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

мне очень приятно, пользуйтесь на здоровье

2 мая 2014 года ElizabethII #

[+5]

Я готовила на парУ

Дочка, не смотря на то, что видела, как я укладываю начинку в середину котлетки, очень удивилась, когда обнаружила "сюрпризик" внутри

Большое вам спасибо за рецепт

2 мая 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

я очень рада! Спасибо!

28 апреля 2014 года Z Olga #

[+5]

Люблю котлеты (фрикадельки, тефтели), которые не нужно жарить, для меня это огромный плюс! А сырная начинка - это вообще беспроигрышный вариант! Спасибо за рецепт!

28 апреля 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

какие аппетитные! Браво!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фрикадельки с сырной начинкой

Ингредиенты для «Фрикадельки с сырной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фрикадельки с сырной начинкой»:

Похожие рецепты

Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом

Кубинский мясной рулет "Пулпета"

Сытные розочки

Вафельные рулеты

Котлеты "Только мясо!"

Котлеты на скорую руку

Котлеты по-детсадовски

Быстрый рулетик

Запеканка с фаршем, баклажанами, капустой и рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Сердцеедка" из куриных сердечек

Оливки по-ливански

Печенье кокосовое

Фотографии «Фрикадельки с сырной начинкой» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!