Сказать что эти маффины вкусные - значит ни чего не сказать, они ОЧЕНЬ вкусные! А какой аромат, а разрез! А вот и рецепт пишу оригинал, а в скобках мои изменения (П. С фото в разрезе нет, так как, кое у кого корявые руки, и поэтому не смог сделать фото в разрезе:))
LemonshocoПоваренок 3 уровня
- 25 января 2011, 8:48
- 6495
Маффины "Зебра"
Ингредиенты для «Маффины "Зебра"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное (я не ложила) — 115 г
- Соль (щепотка)
- Сахар (я брала коричневый) — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Ванилин (по вкусу)
- Эссенция (ромовая не было)
- Молоко (я брала 100мл, так как масло не положила) — 75 мл
- Сливки (я брала 20% 100мл) — 75 мл
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Вода (горячая ) — 50 мл
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3118.2 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
149.3 г |
углеводы
392.4 г |
| Порции | |||
| ккал 519.7 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 65.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 331.7 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 41.7 г |
Рецепт «Маффины "Зебра"»:
1. Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль.
2. Какао-порошок развести горячей водой.
3. Взбить размягченное масло с сахаром и ванилином до кремообразного состояния, влить несколько капель ромовой эссенции.
4. Взбивая, по одному, добавить яйца. (Я смешала сахар с ванилином, и потом взбивала с яйцами, то есть этапа с маслом у меня нет).
5. Добавить в 3 приема поочередно - мучную и молочно-сливочную смеси.
6. Хорошо все смешать (не взбивать).
7. Разделить тесто на 2 части. Вмешать в одну из них какао.
8. Заполнить формочки для маффинов, по 1 ч. л чередуя белое и темное тесто.
9. Сделать спираль деревянной палочкой (чуть смешать).
10. Выпекать при 180 * 20 минут.
Готовила и с маслом и без, без масла понравилось больше
Очень простые, эффектные, и ну ооочень вкусные маффиныУгощайтесь!
2. Какао-порошок развести горячей водой.
3. Взбить размягченное масло с сахаром и ванилином до кремообразного состояния, влить несколько капель ромовой эссенции.
4. Взбивая, по одному, добавить яйца. (Я смешала сахар с ванилином, и потом взбивала с яйцами, то есть этапа с маслом у меня нет).
5. Добавить в 3 приема поочередно - мучную и молочно-сливочную смеси.
6. Хорошо все смешать (не взбивать).
7. Разделить тесто на 2 части. Вмешать в одну из них какао.
8. Заполнить формочки для маффинов, по 1 ч. л чередуя белое и темное тесто.
9. Сделать спираль деревянной палочкой (чуть смешать).
10. Выпекать при 180 * 20 минут.
Готовила и с маслом и без, без масла понравилось больше
Очень простые, эффектные, и ну ооочень вкусные маффиныУгощайтесь!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2011 года Виктория09 deleted #
28 января 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)
26 января 2011 года irmusha #
28 января 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)
26 января 2011 года мисс #
28 января 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)
25 января 2011 года белошвейка #
28 января 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)
25 января 2011 года inna_2107 #
28 января 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)
25 января 2011 года m_Olesia #
25 января 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)
25 января 2011 года OLGA_BOSS #
25 января 2011 года елена м #
28 января 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)
25 января 2011 года Eva Grimm #
25 января 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)
25 января 2011 года дикообраз #
25 января 2011 года Lemonshoco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: