Свекровь принесла свиные ребра, а я их ни разу не готовила. На выручку пришел, как всегда, мой папа с прекрасной идеей. Решила попробовать, так мужа за уши было не оторвать, такая вкуснятина! Приношу извинения за мутные фотки, не удалось хорошо отснять
Надежда ВасильевнаПоваренок 1 уровня
- 25 января 2011, 21:50
- 29605
Нежные свиные ребрышки в соусе
Ингредиенты для «Нежные свиные ребрышки в соусе»:
- Ребра свиные (это у меня столько было) — 15 шт
- Лук репчатый (крупные) — 2 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Паприка сладкая (молотая) — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Приправа (для свинины) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
14829.4 ккал |
белки
688.5 г |
жиры
1348.7 г |
углеводы
25.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.9 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Нежные свиные ребрышки в соусе»:
-
В сковороду наливаем масло подсолнечное, 100 - 150 мл воды. Выкладываем ребрышки (предварительно разрезанные и помытые). Солим. Даем закипеть.
Далее пусть потихоньку кипят на среднем огне с приоткрытой крышкой. Тушиться они будут примерно один час, может чуть больше.
Когда вода вся испарится, дать пожариться на масле минут 10. Если масло вместе с водой выпарилось, то его необходимо добавить. Пока ребра тушатся, готовим лук (его необходимо нарезать некрупно).
Когда ребрышки слегка обжарились, высыпать лук, перемешать.
Все жарим, пока лук станет мягким и слегка позолотится. -
Пока все готовится, занимаемся соусом. В глубокую миску кладем сметану, майонез, перец черный и красный, приправу для свинины, соль, муку - все перемешиваем в однородную массу. Добавляем воду 100 - 150 мл (чем больше воды, тем жиже соус).
Когда мясо приготовится, и лук станет мягким, выливаем соус в мясо, даем закипеть. И пусть кипит на маленьком огне 15-20 минут. -
Вкуснятина готова. Подавать с любым гарниром. У меня был рис. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2016 года ya polinavladislavovna #
27 января 2011 года Виктория09 deleted #
26 января 2011 года Natik_797 #
26 января 2011 года Надежда Васильевна # (автор рецепта)
26 января 2011 года Ekaterina Johannesen deleted #
26 января 2011 года ирюша deleted #
26 января 2011 года lenkotova #
26 января 2011 года Наталена deleted #
26 января 2011 года мисс #
26 января 2011 года Kriss deleted #
26 января 2011 года Надежда Васильевна # (автор рецепта)
25 января 2011 года почемучка #
25 января 2011 года N-tS #
25 января 2011 года офф-он deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: