Недавно моему сыну исполнился один годик. Хотелось порадовать его вкусным тортиком, который не страшно давать ребенку. В итоге, получился блинный тортик на сыворотке с творожным кремом. Очень простой и вкусный десертик, который не отнимет много времени. Надеюсь, мой рецепт пригодится мамочкам и малышам!
Mak-ArrowПоваренок 1 уровня
- 26 января 2011, 17:06
- 16179
"Крепвиль" для малыша
Ингредиенты для «"Крепвиль" для малыша»:
- Мука пшеничная / Мука (для блинов) — 8 ст. л.
- Яйцо куриное (для блинов) — 2 шт
- Смесь молочная ("Агуша", для блинов) — 200 мл
- Сыворотка (для блинов) — 100 мл
- Сахар (для блинов) — 4 ч. л.
- Масло растительное (для блинов - 2 ст.л., для жарки - 1 ст.л.) — 3 ст. л.
- Творог (детский творожок "Агуша на фруктозе", для крема) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1830.5 ккал |
белки
76.1 г |
жиры
65.7 г |
углеводы
235.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 199 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 25.6 г |
Рецепт «"Крепвиль" для малыша»:
-
Из яиц, сахара, муки, масла, молочной смеси и сыворотки замешиваем тесто для блинов. Если тесто слишком жидкое, добавляем муку, слишком густое - сыворотку. Тут есть небольшая хитрость - блины на сыворотке получаются более мягкими и не такими хрустящими, как на молоке, поэтому, достаточно легко рвутся при переворачивании, будьте осторожны. Молочная смесь в нашем случае выступает в качестве альтернативы "взрослого" молока, она не сухая, а в пакетах по 200 мл. Думаю, ее легко можно заменить и обычным молоком, но не советую делать блины только на сыворотке - они будут слишком мягкими и сильно рваться.
Потом выпекаем несколько блинов, стараясь, чтобы они были, как можно менее поджаристыми. Я пеку на растительном масле - бумажной салфеткой с небольшим количеством масла провожу по горячей сковороде перед выпеканием.
Когда наши блины готовы, берем формочку для печенья и начинаем вырезать наш тортик. Я сделала так - свернула каждый блин вчетверо и надавила формочкой на заготовку. Получается по четыре "колокольчика" с одного блина.
Потом поставила формочку на тарелку именинника и начала промазывать, постепенно поднимая формочку-"колокольчик", слоями творожка.
Так как наш тортик детский, то я его в холодильник не ставила, а оставляла для пропитки на столе. -
Наш десерт готов. И очень понравился маленькому имениннику.
Еще несколько слов хочу посвятить крему - если детского творога нет, то его легко можно изготовить из кефира (2,5% и больше), заморозив его в морозилке, а потом оставив его размораживаться на марле. Причем, лучше натягивать марлю на кастрюлю, так как в процессе размораживания образуется сыворотка, которая нам еще пригодится. Если такой творог слегка взбить с сахарной пудрой, то получится легкий творожный крем.
Еще хочу сказать, что такой тортик можно сделать и для всей семьи. Тогда блины нужно ровнять с помощью разъемной формы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2015 года nenb ahenb #
28 января 2011 года Виктория09 deleted #
27 января 2011 года Janet #
Тортик волшебный!!!!
27 января 2011 года poltavchanka #
27 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
27 января 2011 года мисс #
27 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
27 января 2011 года Милка0708 #
27 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
это хорошо), можно добавить в творог немного пюре из любимых им фруктов.[x]10:04 27.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
26 января 2011 года p tatiana p deleted #
27 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
27 января 2011 года p tatiana p deleted #
29 мая 2015 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
26 января 2011 года Ольга Б #
26 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
27 января 2011 года Ольга Б #
26 января 2011 года Замулька #
26 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
26 января 2011 года tanyata #
26 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
26 января 2011 года Света З deleted #
26 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
26 января 2011 года Yuliya73 #
26 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
26 января 2011 года finmak #
26 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
26 января 2011 года OLGA_BOSS #
26 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
26 января 2011 года OLGA_BOSS #
26 января 2011 года Desert rose #
26 января 2011 года Mak-Arrow # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: