«Любите ли Вы финики так же, как я?» - так я хотела начать описание этого рецепта. Но... приготовив и попробовав кусочек этого пирога с непередоваемым вкусом, я поняла... Если когда-то, в те самые давние времена, на самом деле существовала Шахерезада и рассказывала свои сказки Султану, я просто уверена, что Султан мечтательно слушая еe, вкушал такой пирог, запивая чаем, и наслаждался его вкусом. Ибо эта сладость, воистину, достойна Королей!
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 26 января 2011, 23:03
- 16829
Иракский орехово-финиковый пирог "Гилацги"
Ингредиенты для «Иракский орехово-финиковый пирог "Гилацги"»:
- Крупа манная — 125 г
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Масло сливочное — 125 г
- Финик (без косточек) — 250 г
- Мед (жидкий) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
- Орехи грецкие — 80 г
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (чтобы смазать форму)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3828.1 ккал |
белки
45.2 г |
жиры
160.7 г |
углеводы
553.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 416.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 60.2 г |
Рецепт «Иракский орехово-финиковый пирог "Гилацги"»:
-
На фото у меня два вида фиников. Я Вам советую брать те, что на переднем плане, пусть они не такие красивые, но зато ничем не обработанные, более мясистые, намного вкуснее, чем те "гламурные", и намного дешевле, что немаловажно.
-
Смешать манную крупу с мукой, разрыхлителем, сахаром и ванилином.
-
Добавить растопленное сливочное масло и смешать всё в крошку.
-
Орехи нарубить, не мелко.
Из фиников удалить косточки и мелко нарезать.
-
Довести до кипения 125 мл воды. И, периодически помешивая, поварить в ней финики минут пять.
-
Добавить мёд, лимонный сок, корицу и орехи.
-
Перемешать и снять с плиты.
-
Форму для пирога, диаметром 22 см, смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.
В форму положить половину манно-мучной крошки, уплотнить её -
и равномерно разложить на неё финиковую начинку.
-
Сверху начинку накрыть второй частью мучной крошки.
Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать пирог 45 минут, на среднем уровне духовки, до образования румяной корочки.
-
[url=/images/users/26_01_11/397811.jpg][img]/images/users/26_01_11/small/397811.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 февраля 2023 года lenka korn #
16 мая 2016 года Ольга Кисель #
14 февраля 2013 года Катуша #
14 февраля 2013 года Венерик # (автор рецепта)
Конечно, кол-во сладости нужно регулировать под свой вкус))
Я бы тебе посоветовала, лучше мёд оставь, а сахар убери (ну, или совсем немного положи), мне кажется здесь мёд тоже придаёт свою изюминку в сочетании с финиками))
17 февраля 2013 года Катуша #
5 августа 2012 года dev1605 #
14 ноября 2011 года Егорова Ирина #
7 февраля 2011 года LenaZ #
Спасибо большое за рецепт!
7 февраля 2011 года Венерик # (автор рецепта)
5 февраля 2011 года Radomila #
5 февраля 2011 года Венерик # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Meotida #
1 февраля 2011 года Венерик # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года x3msound #
Однозначно буду готовить еще, спасибо вам огромное!
1 февраля 2011 года Венерик # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года Татьяна Самойлова #
31 января 2011 года AYXAN #
31 января 2011 года Венерик # (автор рецепта)
29 января 2011 года lerochka-lerka #
28 января 2011 года VREDINKA ANETT #
28 января 2011 года Катуша #
28 января 2011 года anyutka25 #
28 января 2011 года Венерик # (автор рецепта)
28 января 2011 года anatka #
28 января 2011 года Виктория09 deleted #
28 января 2011 года dog-rose # (модератор)
27 января 2011 года lolo1313 #
27 января 2011 года barska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: