Рулет из филе сазана с грибной начинкой. Просто и вкусно!
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 27 января 2011, 12:34
- 9203
Рыбный рулет
Ингредиенты для «Рыбный рулет»:
- Рыба (филе сазана или достаточно большого размера филе любой другой рыбы) — 1,800 кг
- Грибы (замороженные или свежие - шампиньоны, вешенки) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Зелень
- Соль
- Приправа (для рыбы)
- Перец черный (молотый)
- Кунжут (и черный сезам - по желанию. Для украшения)
- Желток яичный (по желанию. Для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
990.8 ккал |
белки
183.8 г |
жиры
21.4 г |
углеводы
16.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.8 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Рыбный рулет»:
-
Не могла пройти мимо такого красивого филе. И захотелось приготовить из него что-нибудь более торжественное, чем просто куски жареной рыбы.
-
Прежде всего, поджарьте на растительном масле грибы с луком. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом.
-
Пока остывают грибы, подготовьте филе. Надрежьте не до конца самую толстую его часть и разверните, как книгу. Площадь филе увеличится, его будет проще завернуть, и оно быстрее пропечется.
-
Рыбу слегка посолить, поперчить. Положить сверху остывшие грибы, нарезанный на полоски сладкий перец, зелень.
-
Завернуть рулет, плотно перевязать нитью.
-
Запекать в духовке (190 градусов). Через полчаса рулет вынуть, снять все нитки, обмазать желтком, присыпать кунжутом, сезамом и снова поставить в духовку.
-
Когда рулет приобретет красивый "загар", вынуть, остудить немного до теплого состояния и можно нарезать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июня 2011 года ЭлисА deleted #
28 января 2011 года Вкусняшка #
28 января 2011 года Lacoste #
28 января 2011 года Виктория09 deleted #
28 января 2011 года Leena #
28 января 2011 года dog-rose # (модератор)
28 января 2011 года Jyuliya #
28 января 2011 года мисс #
27 января 2011 года Lzaika45 #
27 января 2011 года marki1 #
27 января 2011 года белошвейка #
27 января 2011 года barska #
27 января 2011 года леди феникс #
27 января 2011 года skyfuntik #
27 января 2011 года Oxana_71 #
Потом рулет опять в духовку?
27 января 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)
27 января 2011 года May_Be #
27 января 2011 года Meotida #
27 января 2011 года Lady Kitten #
27 января 2011 года нютта #
27 января 2011 года lena_martynova # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: