Версия для печати Рецепты Украшения для блюд Украшения из мастики

Yuliya73Поваренок 4 уровня

28 января 2011, 14:54
86156

Цветочки из сахарной мастики для тортов

Простые цветочки из сахарной мастики для украшения тортов. Как хочется сделать красивое украшение для тортика, какой-нибудь необычный цветок, например, но достаточно простым путем и без специальных формочек и приспособлений... не правда ли? Продолжаю мастер-классы по цветочкам из сахарной мастики.

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Цветочки из сахарной мастики для тортов»:

Сахарная пудра — 400 г
Маршмеллоу — 300 г
Вода (холодная) — 5 ст. л.
Крахмал — 50 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Желатин (кристаллический) — 5 г
Масло сливочное (или жир белый пальмовый) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2763.6 ккал	белки 19.5 г	жиры 9.9 г	углеводы 679.2 г
100 г блюда
ккал 325.1 ккал	белки 2.3 г	жиры 1.2 г	углеводы 79.9 г

Рецепт «Цветочки из сахарной мастики для тортов»:

Возьмем кусочек мастики, вытянем его в виде капли.
Сверху сделаем насечки крест-накрест.
Цветочек можно сделать, поделив и на 5 лепестков, и на 6 - 7.
Обычной палочкой от детского барабана утончаем края.
В середине можно сделать небольшое углубление (можно использовать округлую шариковую ручку).
Маленький кусочек мастики закрепим на проволоку.
Ножничками сделаем надрезы, как на фото.
Прикрепим тычинки, если нет специальных, ТО ВОЗЬМЕМ ОБЫЧНЫЕ НИТКИ БЕЛЫЕ, МАКНЕМ В БЕЛОК, ПОТОМ В МАНКУ, ДАДИМ ВЫСОХНУТЬ!
Потом прикрепим к сердцевине.
Крепила обычной флористической лентой.
Вставляем в наш цветочек.
Лишнее отщипываем и заглаживаем.
...
Можем затонировать порошковыми пищевымы красками.
И вот так добавить оттенок.
...
Этот цветочек называется "Монтана клематис".
...
Или еще проще сделать вот такой цветочек для гортензии. Делаем много цветочков и соединяем в соцветие.
Вот такую гортензию можно сделать из простеньких цветочков. Для цветочков мастику сразу окрасим в голубой цвет, а когда подсохнут цветочки, затонируем их немного фиолетовым и зеленым оттенком.
Все декорации на торте съедобные (кружева и бант из SUGARVEIL).
Вот в этом букетике я использовала цветочек "Монтана клематис".
И в этом букете много простеньких цветочков, сделанных по вышеописанному материалу.
Вот такими цветочками можно декорировать маффины.

Приготовление мастики вот здесь: /recipes/show/53926/.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол

Теги: украшение торт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54042/]Цветочки из сахарной мастики для тортов[/url]
[url=/recipes/show/54042/][img]/images/recipes/small/39/3982/398285.jpg[/img][/url]
Рецепты: Украшения для блюд -> Украшения из мастики
Простые цветочки из сахарной мастики для украшения тортов. Как хочется сделать красивое украшение для тортика, какой-нибудь необычный цветок, например, но достаточно простым путем и без специальных формочек и приспособлений... не правда ли? Продолжаю мастер-классы по цветочкам из сахарной мастики.

Ингредиенты: Сахарная пудра, Маршмеллоу, Вода, Крахмал, Сок лимонный, Желатин, Масло сливочное.
Тэги: украшение, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цветочки из сахарной мастики для тортов
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/39/3982/398285.jpg" alt="Рецепт: Цветочки из сахарной мастики для тортов" title="Рецепт: Цветочки из сахарной мастики для тортов"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простые цветочки из сахарной мастики для украшения тортов. Как хочется сделать красивое украшение для тортика, какой-нибудь необычный цветок, например, но достаточно простым путем и без специальных формочек и приспособлений... не правда ли? Продолжаю мастер-классы по цветочкам из сахарной мастики.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/187/">
          Украшения для блюд
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/188/">
          Украшения из мастики
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цветочки из сахарной мастики для тортов»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2924">Маршмеллоу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/546/">украшение</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54042/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цветочки из сахарной мастики для тортов

Категория: Украшения для блюд › Украшения из мастики

Ингредиенты для «Цветочки из сахарной мастики для тортов»:

Сахарная пудра Маршмеллоу Вода Крахмал Сок лимонный Желатин Масло сливочное

Тэги: украшение, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 февраля 2016 года ivanna1420 #

Очень красиво и выглядит что просто сделать... Давно собираюсь попробовать работать с мастикой, но вот страшно мне как-то...

19 октября 2015 года Наташенька-зая #

Очень красиво!!!!

24 августа 2013 года Rencha1 #

Спасибо за подробное описание! Очень хочется попробовать)))

5 августа 2013 года oxana_sh_1 #

такой букет можно дарить вместо живого ))) красиво и вкусно

3 октября 2012 года Манюня Маша #

вопрос по рецепту

крошится мастика.

как спасать?

21 сентября 2012 года Орхидеечка #

Букеты просто фантастические

30 мая 2012 года юлия-731 #

это просто СКАЗКА!!!!!!!

16 декабря 2011 года angelolo #

вот эта мастер класс, снимаю шляпу!

3 сентября 2011 года tochkaZ #

Присоединяюсь к всеобщим восхищениям! Никогда не работала с мастикой, все боялась, но после Вашего мастер-класса осмелюсь цветочки попробовать смастерить.
А как делаются кружева и бант?

2 сентября 2011 года лариса дон #

спасибо за комментарий. Буду пробовать

5 августа 2011 года лариса дон #

Скажите, а можно ли украшать цветочками из мастики торт, который не покрыт полностью мастикой, а укладывать на крем? И не откаситься ли в краситель крем вокруг цветка? Очень нужно поскорее узнать

27 августа 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)

Можно за заварной белковый крем класть и на маслянный, на остальных может растаять цветочки, и смотря какие у вас краски и какая мастика, у меня лично не открашивается, но это зависит от качества красок.

20 июня 2011 года Нилиша #

Умничка и искусница! С маленьким ребенком, да еще такие подвиги!!!

У самой маленький и мне не хватает времени иногда, на элементарные вещи. Мое уважение и восхищение!!!

Сама на день рождение дочери сделала торт "Барби". Так украшение из мастики лепила по ночам (целую неделю)

. Не очень, (мастика была жестковата) но доча была в восторге! Еще раз

!!!

2 июля 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)

Спасибо большое за комментарий!

31 января 2011 года МАРФУШКА #

Шикарные тортики! Вам много+++++++++++++++++++

31 января 2011 года Yuliya73 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое!