Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Snegurochka_2011Поваренок 1 уровня

30 января 2011, 21:08
24341

Самосы

Мои друзья очень любят Индию и всe, что с ней связано. Именно они познакомили меня с индийской кухней. Я полюбила несколько рецептов и теперь с удовольствием готовлю эти блюда. Мои самосы из слоеного теста с ароматной овощной начинкой. Очень вкусно и несложно...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Самосы»:

Картофель (крупный, сваренный "в мундире") — 3 шт
Горошек зеленый (консервированный) — 1/2 бан.
Кукуруза (консервированная) — 1/2 бан.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Кумин (молотый, зира) — 1 ч. л.
Перец чили (зеленый) — 2 шт
Кинза (нарезать) — 2 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Соль
Тесто слоеное — 1 упак.
Белок яичный (для смазывания)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3006.3 ккал	белки 87.3 г	жиры 91.7 г	углеводы 471 г
100 г блюда
ккал 171.8 ккал	белки 5 г	жиры 5.2 г	углеводы 26.9 г

Рецепт «Самосы»:

Вот все ингредиенты. Я только заменила свежий перчик чили на красный молотый - 1/3 ч. л. и картофель был небольшой - 7 штук.
Картофель потолочь или натереть на крупной терке, добавить помятый вилкой горошек, кукурузу, специи, сок половинки лимона, нарезанную зелень кинзы и посолить по вкусу.
Каждую пластинку теста разрезать на 3 полоски.
Раскатать полоску приблизительно 10х35см.
Нижний левый угол теста завернуть наверх.
Теперь тесто завернуть слева направо.
И левый верхний угол опустить вниз. Справа остается небольшая полоска теста.
Образовавшийся кармашек заполняем начинкой.
А теперь свободную полоску теста заворачиваем между верхними двумя слоями теста. Смачиваем водичкой и склеиваем. Также склеиваем тесто с обратной стороны "пирожка".
Делаем ещё 5 таких треугольничков. Укладываем на посыпанный мукой противень, смазываем белком и отправляем в нагретую до 200 градусов духовку, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На полдник На природу

Теги: выпечка завтрак

Вкусы: пряный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54095/]Самосы[/url]
[url=/recipes/show/54095/][img]/images/recipes/small/39/3990/399013.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Мои друзья очень любят Индию и всe, что с ней связано. Именно они познакомили меня с индийской кухней. Я полюбила несколько рецептов и теперь с удовольствием готовлю эти блюда. Мои самосы из слоеного теста с ароматной овощной начинкой. Очень вкусно и несложно...

Ингредиенты: Картофель, Горошек зеленый, Кукуруза, Кориандр, Кумин, Перец чили, Кинза, Лимон, Соль, Тесто слоеное, Белок яичный.
Тэги: выпечка, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самосы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/39/3990/399013.jpg" alt="Рецепт: Самосы" title="Рецепт: Самосы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мои друзья очень любят Индию и всe, что с ней связано. Именно они познакомили меня с индийской кухней. Я полюбила несколько рецептов и теперь с удовольствием готовлю эти блюда. Мои самосы из слоеного теста с ароматной овощной начинкой. Очень вкусно и несложно...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самосы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2378">Кукуруза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4186">Кумин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54095/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самосы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Самосы»:

Картофель Горошек зеленый Кукуруза Кориандр Кумин Перец чили Кинза Лимон Соль Тесто слоеное Белок яичный

Тэги: выпечка, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

358

Самосы "Домашние"

102
358
111241

177

Самоса из теста фило с фетой и крабом

46
177
15151

158

Самосы

95
158
4304

152

Легкий пирог "Улитка" с капустой

17
152
7142

148

Греческий сырный пирог "Улитка"

37
148
11435

101

Турецкий пирог-берек с мясом

18
101
11462

Самосы

20
89
22532

Пирог из теста фило с сыром

30
77
16106

Пита с луком-пореем

28
61
13892

Берек

9
57
8246

Куриный пирог из теста фило

37
54
14308

Гибаница и тесто "Фило"

37
51
13042

Самосы

48
49
13341

Сырная тиропита из теста фило

13
34
1909

Баница с тыквой "Тыквенник"

8
31
2848

Пирожное "Коровка"

6
28
1979

Пирожки с сыром "Самбуськи жэбнэ"

31
20
8883

Штрудель с соусом болоньезе

2
17
1457

Конвертики тарт фламбе к ужину

11
11
1696

Показать все варианты рецепта (19)

Комментарии и отзывы

2 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

интересные уголки !!!

3 февраля 2011 года Snegurochka_2011 # (автор рецепта)

Если попробуете приготовить, то напишите свои впечатления)