Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

inna_2107Поваренок 8 уровня

31 января 2011, 18:47
11360

Пирожки с творожно-тыквенной начинкой

Вкусные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из творога и тыквы понравились даже не любителям тыквы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с творожно-тыквенной начинкой»:

Мука пшеничная / Мука — 500-550 г
Дрожжи (свежие) — 20 г
Сахар (1,5 ст.л. в тесто, 1,5 - в начинку, по вкусу) — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 280 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Творог (нежирный, зернистый) — 350 г
Тыква — 400 г
Курага — 70-100 г
Корица — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3370.5 ккал	белки 143.7 г	жиры 74.7 г	углеводы 547.9 г
100 г блюда
ккал 184.2 ккал	белки 7.9 г	жиры 4.1 г	углеводы 29.9 г

Рецепт «Пирожки с творожно-тыквенной начинкой»:

Дрожжи растворить в небольшом количестве теплого молока.
Масло сливочное растопить и остудить немного до теплого состояния.

Из указанных ингредиентов для теста замесить тесто безопарным способом.
Накрыть крышкой или влажной салфеткой и оставить в теплом месте до подъема. У меня тесто поднялось в течение 40 минут.
Время зависит от качества дрожжей и температуры в помещении.
Тесто обмять и оставить до следующего увеличения в объеме.
Курагу нарезать кубиками или полосками.
Для начинки желательно взять зернистый, сухой, не очень жирный творог.
Тыкву очистить и натереть на крупной терке. Если сочная очень, то откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Соединить тыкву, творог и курагу.
Добавить корицу и по вкусу сахар.
Сформировать пирожки,
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Оставить для увеличения в объеме раза в полтора.
Смазать смесью из яйца и небольшого количества молока.
Поставить в предварительно нагретую духовку.
Выпекать 25-30 минут при температуре 180 гр. при верхнем и нижнем нагреве. Но лучше ориентируйтесь по своей духовке.
Приятного аппетита!
И в разрезе вид.

Начинки можно приготовить и чуть меньше на это количество теста, у меня осталось немного.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед На полдник На природу

Теги: обед ужин полдник выпечка духовка

Вкусы: нежный творожный тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54126/]Пирожки с творожно-тыквенной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/54126/][img]/images/recipes/small/39/3992/399257.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкусные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из творога и тыквы понравились даже не любителям тыквы.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Соль, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Масло растительное, Творог, Тыква, Курага, Корица.
Тэги: обед, ужин, полдник, выпечка, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки с творожно-тыквенной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/39/3992/399257.jpg" alt="Рецепт: Пирожки с творожно-тыквенной начинкой" title="Рецепт: Пирожки с творожно-тыквенной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из творога и тыквы понравились даже не любителям тыквы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки с творожно-тыквенной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/926">Курага</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54126/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки с творожно-тыквенной начинкой

Вкусные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из творога и тыквы понравились даже не любителям тыквы.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с творожно-тыквенной начинкой»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Масло растительное Творог Тыква Курага Корица

Тэги: обед, ужин, полдник, выпечка, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки с творожно-тыквенной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2017 года дуэт #

Аппетитные пирожки!

3 апреля 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

2 апреля 2017 года Edem-ka #

Изумительные пирожки! Мимо пройти нельзя!

3 апреля 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо!

25 марта 2017 года Демурия #

+27

[+5]

Невероятно вкусные , яркие и роскошные пирожки! Делала как бы для детей, но кушали все и стыдно сказать, что ели так аж за ушами трещало. Я вот пробу сняла из 4 пирожков))), ужасно понравилось сочетание творог-курага. У меня без тыквы, так как она закончилась давно, а продают в магазине не вкусную и перемороженую. Дрожжи использовала сухие быстро растворимые. Ну очень вкусно ! Не проходите мимо!
Спасибо!!!

25 марта 2017 года cook_with_smile #

Оля, какие пирожки прекрасные, невозможно не обратить внимание!

25 марта 2017 года Демурия #

Спасибо

и угощайся

29 марта 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

↑Ответ для cook_with_smile

29 марта 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото! Надо и мне приготовить, а то что я забыла про эти пирожки.

23 февраля 2011 года Лилиюшка deleted #

Такая необычная начинка! Спасибо!

23 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Такая необычная начинка! Спасибо!

Необычная, но вкусная. Благодарю Вас!

3 февраля 2011 года Верулица #

Пирожки чудесные!И мы любители тыквы, только я тертую тыкву тушила с молочком. Обязательно и вашу начинку попробую.Вам +

3 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье! Спасибо!

2 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Красивые у Вас пирожки,супер !!!

3 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Красивые у Вас пирожки,супер !!!

Большое спасибо!

2 февраля 2011 года нюсик28 #

Очень красивые!Hо мои тыкву не едят попробую в место тыквы яблоко добавить.

3 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Курага с корицей уменьшают вкус тыквы, попробуйте приготовить немного. Спасибо!

1 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #

Пирожочки румяные, вкусные, пышные, привлекающие и нагоняющие аппетит!

3 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо !

1 февраля 2011 года Сласт-на 3 #

Аппетитные пирожочки, надеюсь мои киндеры будут кушать

Они такие привередливые

За рецептик + + + + +

3 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Аппетитные пирожочки, надеюсь мои киндеры будут кушать
Они такие привередливые За рецептик + + + + +

Попробуйте не говорить, что там тыква. Спасибо!

1 февраля 2011 года dog-rose # (модератор)

Симпатичные пирожки. Как-то далека я от тыквы, но рецепт интересный

1 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Да многие от нее далеки.

1 февраля 2011 года леди феникс #

какие вкусные и румяные

спасибо

1 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Благодарю за внимание к рецепту !!!

1 февраля 2011 года мисс #

аппетитные пирожки

1 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

аппетитные пирожки

Большое спасибо !!!

1 февраля 2011 года beautiful woman # (модератор)

Иннушка, пирожки - просто загляденье! Пышненькие и очень аккуратные!
За идею начинки отдельные слова благодарности!+++

1 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Людочка пробуй на здоровье, спасибо!

1 февраля 2011 года Nika #

Замечательные пирожки! Вкусная начиночка!

1 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Большое спасибо !!!

31 января 2011 года Lzaika45 #

Красивые пирожки! А начинка... очень интересная++++++++++++

1 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Начинка понравилась всем , кто пробовал. Спасибо!

31 января 2011 года Лианда #

Красивые у Вас пирожки получились!

А Вы в начинку сырую тыкву кладете? У меня она не пропекается обычно, мне приходится ее тушить...Не знаю почему...

1 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Тыква натерта на терке для моркови. У меня пропеклась, она уже и не такая сочная сейчас как осенью.

1 февраля 2011 года Лианда #

Спасибо за ответ и рецепт! Пожалуй, попробую и по Вашему способу!

31 января 2011 года E-va #

С тыквой ещё не пекла

1 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

С тыквой ещё не пекла

Попробуйте, вдруг понравится! Спасибо!

31 января 2011 года ирюша deleted #

Понравилось забрала в КК

1 февраля 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Берите на здоровье, спасибо!

31 января 2011 года Александер deleted #

Отличные пирожки. Тыква вообще моя любовь. ++++

31 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Мне тоже нравится, но не всем домашним. Хотя эти пирожки назвали - прикольными.

Спасибо!

31 января 2011 года Алена69 #

Очень аппетитно! Девочки, поделитесь секретом мастерства - как правильно опознать готовность теста, чтобы пирожки получались пышными? Не всегда мне это удается... Никак не могу понять, на что надо ориентироваться при расстойке. Или важен температурный режим выпечки?

31 января 2011 года inna_2107 # (автор рецепта)

Нужно визуально определять количество муки, чтобы было тесто не слишком крутое. Мука везде разного качества и может требоваться немного другое кол-во в отличие от рецепта. + качество дрожжей и время расстойки теста и готового изделия.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки с творожно-тыквенной начинкой

Ингредиенты для «Пирожки с творожно-тыквенной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки с творожно-тыквенной начинкой»:

Похожие рецепты

Яблочный пирог с какао

Постный морковно-яблочный пирог

Маково-сливовый пирог

Творожное тесто для сладких пирожков

Пирог "Привет, Африка!"

Пирожки с яблоками

Губадья

Шоколадный пирог с вяленными бананами

Шведский яблочный пирог с клюквой

Фотографии «Пирожки с творожно-тыквенной начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!