Этот яркий и необычный десерт весьма популярен в Японии. Японское название блюда можно перевести как «сжатые в салфетке». Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем elilly под названием "Зелено-жeлтые слоeные пирожные" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
semsvetПоваренок 6 уровня
- 2 февраля 2011, 16:06
- 34116
Японский десерт «Тякин сибори»
Ингредиенты для «Японский десерт «Тякин сибори»»:
- Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 6 шт
- Сахар — 90 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1026.3 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
36.4 г |
углеводы
118.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.5 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Японский десерт «Тякин сибори»»:
-
Приготовить продукты.
-
Горошек отварить в чуть подсоленной кипящей воде до мягкости 3-5 минут.
-
Желтки сваренных вкрутую яиц протереть через сито. Добавить 50 г сахара и хорошо перемешать.
-
Горошек слить, измельчить в блендере или комбайне, но не сильно - масса не должна быть совсем однородной.
Я использовала погружной блендер. Получилось хорошо. -
В горошек добавить оставшийся сахар (40 г). Нагревать гороховую массу в сотейнике на слабом огне, постоянно помешивая, пока не уйдет лишняя влага.
Выложить на тарелку, остудить. -
Намочить и хорошо отжать салфетку из тонкой ткани или марли (я использовала чистый носовой платочек). Положить на салфетку часть гороховой смеси, а сверху - часть желтковой смеси. Концы салфетки поднять и туго скрутить.
-
Получившееся пирожное вынуть из салфетки и положить на тарелку. Тем же способом сделать остальные пирожные. Подавать к столу холодными.
В оригинале должны получиться шарики, зелёные снизу и жёлтые сверху. Но я выкладывала массы в произвольном порядке, иногда даже немного смешивая на салфетке. Поэтому у меня все пирожные получились разные по раскраске. Скручивание этих шариков - простор для экспериментов!
Нежнейший вкус этого лакомства невозможно описать словами.
Пробуйте, открывая для себя новые границы вкуса!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2018 года ms olya1226 #
27 января 2018 года semsvet # (автор рецепта)
22 сентября 2016 года ermolina tv #
22 сентября 2016 года semsvet # (автор рецепта)
19 июля 2015 года Т-пушка #
19 июля 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Огромное спасибо за фотографию, такую нежную и красочную одновременно!
19 июля 2015 года Т-пушка #
25 июля 2015 года Покусаева Ольга #
26 июля 2015 года Т-пушка #
26 июля 2015 года Покусаева Ольга #
10 августа 2015 года mzaharka #
24 декабря 2015 года Т-пушка #
22 декабря 2015 года Ольгентина #
24 декабря 2015 года Т-пушка #
25 марта 2015 года Vishnja #
25 марта 2015 года semsvet # (автор рецепта)
Очень-очень интересно, как вам на вкус? Одобрен или всё же чужеродная экзотика?
Огромное спасибо за практический интерес и бесподобное фото!
25 марта 2015 года Vishnja #
25 марта 2015 года semsvet # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Vishnja #
20 марта 2015 года semsvet # (автор рецепта)
20 марта 2015 года Vishnja #
17 сентября 2014 года chsf21 #
16 августа 2014 года Sunny_Light #
16 августа 2014 года semsvet # (автор рецепта)
Спасибо огромное за приятную оценку этого экзотичного рецепта.
17 августа 2014 года Sunny_Light #
16 августа 2014 года Sunny_Light #
16 августа 2014 года semsvet # (автор рецепта)
17 августа 2014 года Sunny_Light #
21 марта 2014 года Онорина2 #
Уже представляю, как буду этим удивлять гостей!
22 марта 2014 года semsvet # (автор рецепта)
5 октября 2013 года Helllen41k #
6 октября 2013 года semsvet # (автор рецепта)
А я во второй раз сделала совсем без сахара. Получился более привычный и приятный для меня вкус.
21 августа 2013 года Zhenya708 #
21 августа 2013 года semsvet # (автор рецепта)
Но для тематического обеда очень подходит, готовится элементарно и не дорого. Надеюсь, действительно, когда-нибудь пригодится. Спасибо!
7 октября 2011 года wish #
8 октября 2011 года semsvet # (автор рецепта)
9 июня 2011 года irina_vip #
Подробности - на форуме!
10 июня 2011 года semsvet # (автор рецепта)
10 июня 2011 года irina_vip #
4 мая 2011 года lakshmi-777 #
4 мая 2011 года semsvet # (автор рецепта)
10 апреля 2011 года alexa23 #
10 апреля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
10 апреля 2011 года alexa23 #
10 марта 2011 года Panthera #
Спасибо за рецепт, сделала фото, но не могу разместить на сайте
10 марта 2011 года semsvet # (автор рецепта)
12 февраля 2011 года Gretta007 #
12 февраля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
5 февраля 2011 года мисс #
5 февраля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
3 февраля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
3 февраля 2011 года Eva Grimm #
3 февраля 2011 года semsvet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: