Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

почемучкаПоваренок 6 уровня

7 февраля 2011, 18:04
9072

Капкейки "Тирамису"

Нашла в интернете вот такой необычный рецептик. Немного долго их готовить, но скажу честно, результат заслуживает этого. Получились очень нежные кексики и нежный крем "Тирамису". Все вместе просто восхитительно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Капкейки "Тирамису"»:

Мука пшеничная / Мука (тесто) — 400 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Молоко — 120 мл
Ванильный сахар — 2 пакет.
Масло сливочное — 240 г
Яйцо куриное — 6 шт
Желток яичный — 6 шт
Сахар (1 ст.л. для пропитки) — 400 г
Кофе растворимый (крепкий экспрессо, для пропитки) — 2
Ром (Марсала) — 60 мл
Сливки (жирные, для крема) — 500 мл
Маскарпоне — 500 г
Сахарная пудра — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 10101.3 ккал	белки 142.3 г	жиры 668.7 г	углеводы 995.9 г
100 г блюда
ккал 340.1 ккал	белки 4.8 г	жиры 22.5 г	углеводы 33.5 г

Рецепт «Капкейки "Тирамису"»:

В небольшой ковшик вливаем молоко и кладем ваниль. Как только молоко закипело, выключим. Кладем сливочное масло и отставим до растворения масла.
В отдельной миске взбиваем яйца и желтки с сахаром 1 минуту.
Ставим миску на паровую баню и продолжаем взбивать венчиком, пока сахар не растворится. Масса должна подогреться до 40 градусов.
Снимаем смесь с водяной бани и взбиваем миксером, пока она не станет на вид воздушной и светло-желтой.
Потихоньку добавляем муку, аккуратно вымешивая.
.
Добавляем в масляно-молочную смесь 4 ст. л. теста и перемешиваем.
.
Перекладываем эту смесь к остальному тесту и аккуратно перемешиваем до однородности.
Форму для кексов застилаем бумажными формочками. Наливаем тесто.
Печем в разогретой до 160 градусов духовке.
Пока пекутся кексы, готовим пропитку и крем. Для пропитки завариваем крепкий кофе, смешиваем с алкоголем и сахаром.
Для крема маскарпоне взбиваем с сахарной пудрой. Сливки взбиваем до устойчивой пены /в отдельной посуде/, аккуратно соединяем с сырной массой, размешивая снизу вверх.
Пропитываем остывшие кексы кофейным сиропом, сверху выкладываем крем.
Ставим на пару часиков в холодильник. И наслаждаемся!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: кекс праздник выпечка

Вкусы: кофейный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54360/]Капкейки "Тирамису"[/url]
[url=/recipes/show/54360/][img]/images/recipes/small/40/4014/401421.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Нашла в интернете вот такой необычный рецептик. Немного долго их готовить, но скажу честно, результат заслуживает этого. 
Получились очень нежные кексики и нежный крем "Тирамису". Все вместе просто восхитительно.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Соль, Молоко, Ванильный сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Желток яичный, Сахар, Кофе растворимый, Ром, Сливки, Маскарпоне, Сахарная пудра.
Тэги: кекс, праздник, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Капкейки "Тирамису"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4014/401421.jpg" alt="Рецепт: Капкейки Тирамису" title="Рецепт: Капкейки Тирамису"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нашла в интернете вот такой необычный рецептик. Немного долго их готовить, но скажу честно, результат заслуживает этого. 
Получились очень нежные кексики и нежный крем "Тирамису". Все вместе просто восхитительно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Капкейки "Тирамису"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54360/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Капкейки "Тирамису"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Капкейки "Тирамису"»:

Мука пшеничная Разрыхлитель теста Соль Молоко Ванильный сахар Масло сливочное Яйцо куриное Желток яичный Сахар Кофе растворимый Ром Сливки Маскарпоне Сахарная пудра

Тэги: кекс, праздник, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1514

Пасхальные капкейки

230
1514
54471

667

Капкейки "Новогодние Ёлочки"

188
667
32192

510

Капкейки "Валентинки"

107
510
27132

493

Капкейки "Весна"

135
493
23932

457

Капкейки с джемом

81
457
12724

421

Капкейки с творожно-йогуртовым кремом и клубникой

105
421
32511

372

Американские капкейки

87
372
15251

298

Капкейки с кремом ганаш

32
298
17724

188

Ассорти капкейков

31
188
11265

166

Капкейки из дыни

78
166
6896

160

Капкейки "Гамбургеры"

81
160
12329

153

Шоколадные капкейки

47
153
5718

112

Капкейки с муссом из крабовых палочек

42
112
3554

100

Декорирование капкейков "Снеговик" и "Ёлочная игрушка"

24
100
5739

Детские куличики

52
86
4120

Пирожное "Ёлка"

33
85
1830

Капкейки "Тирамису"

42
78
8455

Букет из капкейков

66
71
7346

Капкейки "Барбекю"

55
67
3167

Капкейки с личи и розовой водой

63
55
2720

Капкейки

23
48
4915

Шоколадные капкейки

4
46
3397

Морковные капкейки

4
44
4578

Уютные капкейки

19
35
2433

Показать все варианты рецепта (24)

Комментарии и отзывы

6 марта 2011 года raza777 #

Любочка!Это просто прелесть!!! СПАСИБО!! +Лена+

6 марта 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Пожалуйста моя хорошая

12 февраля 2011 года Масяся #

Любаш, интересные пирoжные

Тoлькo хoчу пoсoветoвать, не oбижайся - не снимай сверху, а тo на этoм фoтo не капкейк затерялся. Лучше бы егo вылoжить на блюдце, рядoм oдин какoй-тo предмет - чашку, заварник, и еще лoжечку.

А так не oчень пoнятнo, чтo этo

12 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Машунь чего обижаться, вот учусь потехоньку. спасибо тебе

12 февраля 2011 года ЛЕ_М-У-Р-К-А deleted #

Ванильный сахар — 2 пакет.

по 1 кг???

и кладем ваниль.

или сахар ванильный всё же???
Отриц надо ставить

[x]23:28 11.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 февраля 2011 года Lanalegr #

ванильный сахар по 1 кг?!!!!Это у вас такие продаются? Пока что нигде не видела.Во всех рецептах пишут ПАКЕТ(ИК), все нормально,а тут...У вас что,безответная симпатия к Почемучке?!Вы ни одного ее рецепта последнее время не оставляете без едких коментариев? не в обиду,просто интересно

10 февраля 2011 года Lanalegr #

Любаш,хочу эту вкуснятинку!!!!!Самой лень готовить-мне не достанется...++++++++++++++++++++

10 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Ты же знаешь широкую украинскую натуру - мало, нет еще приготовим.

9 февраля 2011 года kiselevalena #

Любочка, вкусные кексики! Молодец!!!

10 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

ольшое спасибо за коммент и за добрые слова

9 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Классные кексики !!!

9 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Классные кексики !!!

Спасибо тебе моя хорошая

8 февраля 2011 года Arin4ic #

Просто супер капкейки! И подано все так красиво!Чайный сервиз-прелесть!

8 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо огромное за коммент, а сервиз мне тоже нравиться на 6 персон.
Это мне сын подарил на ДР.

9 февраля 2011 года Arin4ic #

Замечательный подарок! Сын-умничка!

9 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Я его очень люблю, он у меня умничка

8 февраля 2011 года Тамила #

Тортик выставишь? Жду...

8 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

А какой Тамилушкин, я еще не готовила

8 февраля 2011 года Тамила #

когда Киевский приготовишь. Безе - это так вкусно! А настоящий Киевский сейчас и не купишь. разве только самой приготовить. Благо, что теперь фундук есть в продаже всегда. И никакого арахиса. Вкусно будет! Да, и просто безешки с кофе - это блаженство!!!Хочу к тебе, пить кофе, курить, болтать, вкусности лопать...

8 февраля 2011 года Масяся #

Почему не купишь?

Рошеновский очень даже вкусный

8 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Машунь это киевляне вечно с фокусами по поводу киевского тортика, а мне он всегда вкусный.

8 февраля 2011 года Тамила #

↑Ответ для Масяся

Рошеновский как раз гадость неимоверная. Более менее вроде неплохой у БКК (номер не помню, недавно видела в продаже), он написано, что с фундуком. Но не купила, т.к. диетничала. Попробую позднее.

12 февраля 2011 года Масяся #

Не знаю, мне Рoшенoвский бoльше всех нравится. Oстальные прoбoвали - не тo.

8 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

когда Киевский приготовишь. Безе - это так вкусно! А настоящий Киевский сейчас и не купишь. разве только самой приготовить. Благо, что теперь фундук есть в продаже всегда. И никакого арахиса. Вкусно будет! Да, и просто безешки с кофе - это блаженство!!!Хочу к тебе, пить кофе, курить, болтать, вкусности лопать...

я тебя жду, вызов сейчас выслать или как..

8 февраля 2011 года elena777 #

Эх, как я покушала бы такой вкусноты!

Молодец, Любашка!

8 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Ленчик солнышко угощайся пожалуйста

8 февраля 2011 года мисс #

ваууууууууууу

8 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

ваууууууууууу

Светуль рада тебя видеть

8 февраля 2011 года Тамила #

Класс!!! Супер пирожное!

8 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо солнце мое дорогое

7 февраля 2011 года иррез #

Ого, богатый на яйца кексик!

Любаш, куда белки использовала?
Нежно и вкусно! И фото у тебя красивее стали!

8 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Ириш спасибо я очень стараюсь. А белки завтра безешки спеку на тортик
"Киевский"

7 февраля 2011 года Desert rose #

Суперские кексики у Вас)))

7 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за коммент

7 февраля 2011 года Эллиса deleted #

Любашенька, ну и я, наконец то, дождалась! Очень хочу к тебе на чаек!Супер!

7 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

ЭЛЛ СПАСИБО ТЕБЕ, А В ГОСТИ ТАК ПОЖАЛУЙСТА ЖДУ!!! У нас снега нет, погода ничего себе.

7 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Любаш, это все? Или я чего не поняла? Или это не все загрузилось?

7 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Танюш с загрузкой проблема. ЗАГРУЖАЮ по одной фотки. Спасибо твое терпение

7 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Тогда ждемс

7 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Танюш уже !

7 февраля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #

Ой какая вскунотищеееееееее!!!

Умничка, долго ты его добавляла, но все таки оно таго стоило!

7 февраля 2011 года почемучка # (автор рецепта)

Танюшенька спасибо тебе дорогая!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Капкейки "Тирамису"

Ингредиенты для «Капкейки "Тирамису"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Капкейки "Тирамису"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с 5 спальнями и эркером V325 "Провиденс"

Рубрикатор рецептов