Очень вкусная мойва пряного посола.
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 11 февраля 2011, 10:58
- 140436
Мойва пряного посола
Ингредиенты для «Мойва пряного посола»:
- Мойва (свежемороженная) — 1 кг
- Лист лавровый (в рассол) — 5 шт
- Гвоздика (в бутонах, в рассол) — 15 шт
- Соль (в рассол) — 2 ст. л.
- Вода (в рассол) — 1 л
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1570 ккал |
белки
134 г |
жиры
115 г |
углеводы
0 г |
| Порции | |||
| ккал 157 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.8 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Мойва пряного посола»:
-
1 кг мойвы хорошо вымыть.
-
Мойву необходимо залить рассолом, для его приготовления нам понадобится 5 листиков лаврового листа, 15 бутонов гвоздики,
-
2 ст. л. соли и 1 литр воды.
-
Ставим кастрюльку на газ, доводим до кипения и кипятим в течении 5-7 минут. После этого даем рассолу полностью остыть.
-
Заливаем мойву рассолом и оставляем на 6-7 часов.
Все наша рыбка готова, получается очень вкусной и ароматной!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2022 года helena1961 #
17 сентября 2022 года Катерина32 #
Получилось не плохо. Но пряного аромата я не почувствовала.
В целом рецепт не плох, но меня особо не впечатлила сама соленая мойва.
11 сентября 2022 года svetik5552 #
13 февраля 2022 года Оксана Ружицкая #
26 декабря 2017 года tairen #
3 июня 2017 года Живага Елена #
3 июня 2017 года специалист # (модератор)
3 июня 2017 года Живага Елена #
3 июня 2017 года специалист # (модератор)
3 июня 2017 года Живага Елена #
3 июня 2017 года специалист # (модератор)
3 июня 2017 года Живага Елена #
14 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
14 декабря 2016 года stark2 #
14 декабря 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
23 октября 2016 года специалист # (модератор)
29 июня 2016 года lina los #
Я сделала половину порции на полкило рыбки!
Там некоторые добавляют что-либо в догонке за насыщенным вкусом.
Но мне хватило гвоздики. Только у меня соль гималайская и в такой пропорции, я думаю не настолько солёная, как должно быть. Но для меня всего всамый раз!
Приятного аппетита всем и мне любимой тоже!!!
21 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)
9 июня 2015 года Элина Гумирова #
6 декабря 2014 года BuTya #
Раньше мама готовила пряным посолом скумбрию, но мне эта рыба не очень нравится, а вот мойва - другое дело. Жареную уже столько раз готовила, что глаза не смотрят, а вот солёная ушла за милу душу! Причём рыба по рецепту с магазинной не идёт ни в какое сравнение: магазинная вся пересолена, её не столько ешь, сколько пьёшь потом. А по рецепту автора рыбка получается идеальной для закуски или к картошке. А икра в мойве - просто чудо!
Тем, кому выходит солёно: обратите внимание на соль. Если используете мелкую, т.е. экстра, то её с горкой брать не нужно, наоборот, чуть-чуть неполные ложки. И будет как раз!
6 ноября 2014 года sandraletta #
19 октября 2014 года DGizatulina #
26 февраля 2014 года Emerald #
Правда на 1кг мойвы израсходовалась только половина рассола
27 января 2014 года elenkkaa #
28 мая 2012 года DEKADAHC #
29 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
29 мая 2012 года DEKADAHC #
29 мая 2012 года Ттшка # (автор рецепта)
28 мая 2012 года DEKADAHC #
14 марта 2012 года victor339 #
1 ноября 2013 года vabalas #
1 ноября 2013 года victor339 #
5 ноября 2013 года vabalas #
А я все-таки воспользовалась рецептом Elena M для кильки. Раньше по нему салаку засаливала. Мойва получилась супер!
15 октября 2011 года karpunyn #
18 февраля 2011 года alexa23 #
19 февраля 2011 года Ттшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: