Версия для печати Рецепты Заготовки Консервированные плоды

АВ АВПоваренок 2 уровня

14 февраля 2011, 13:54
30411

Маринованные яблоки с чесноком

Интересный вкус этих яблок нравится всем моим родственникам и знакомым, только успеваю делать и раздавать. Употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве ингредиента в овощной салат.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Маринованные яблоки с чесноком»:

Сахар (песок без горки) — 6 ст. л.
Соль (без горки) — 3 ст. л.
Перец черный (горошком) — 6 шт
Лист лавровый — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Яблоко — 1,5 кг
Уксус (столовый) — 5 ст. л.
Вода

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1165.5 ккал	белки 9.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 266.9 г
100 г блюда
ккал 82.7 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.3 г	углеводы 18.9 г

Рецепт «Маринованные яблоки с чесноком»:

Порезать яблоки крупными дольками, удаляя семечки и сердцевину. Уложить очень плотно в банку, сколько войдeт, выдавить чеснок, добавить лавровый лист и перец-горох.
Залить холодным маринадом (соль-сахар-уксус). Оставить при комнатной температуре на сутки, затем убрать в холодильник. Через 1-2 дня можно кушать.

Количество продуктов дано в расчeте на одну трeхлитровую банку, сколько воды точно указать не могу, но яблоки должны быть полностью покрыты маринадом.
Я развожу в 0, 5 л. воды соль-сахар-уксус выливаю в яблоки и добавляю воды столько, сколько входит, встряхиваю для равномерного распределения и закрываю крышкой.

Яблоки брать только твердые, из мягких получается ватная каша. Можно использовать любые специи и травы по желанию, я иногда добавляю дольки свежего помидора (интересный привкус появляется).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин

Вкусы: необычный чесночный яблочный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54591/]Маринованные яблоки с чесноком[/url]
[url=/recipes/show/54591/][img]/images/recipes/small/40/4038/403811.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Интересный вкус этих яблок нравится всем моим родственникам и знакомым, только успеваю делать и раздавать. Употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве ингредиента в овощной салат.

Ингредиенты: Сахар, Соль, Перец черный, Лист лавровый, Чеснок, Яблоко, Уксус, Вода.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Маринованные яблоки с чесноком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4038/403811.jpg" alt="Рецепт: Маринованные яблоки с чесноком" title="Рецепт: Маринованные яблоки с чесноком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный вкус этих яблок нравится всем моим родственникам и знакомым, только успеваю делать и раздавать. Употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве ингредиента в овощной салат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/130/">
          Консервированные плоды
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Маринованные яблоки с чесноком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54591/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Маринованные яблоки с чесноком

Категория: Заготовки › Консервированные плоды

Ингредиенты для «Маринованные яблоки с чесноком»:

Сахар Соль Перец черный Лист лавровый Чеснок Яблоко Уксус Вода

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Маринованные яблоки с чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 сентября 2019 года Ольга С 2014 #

Не понимаю, как я раньше жила без этих яблочек)) сделала в среду, пробовать начала в пятницу... Сегодня суббота, банка заканчивается))) спасибо за рецепт! Побегу сделаю еще пару банок) можно было бы и больше, хранить негде (

4 октября 2018 года Natkati #

+31

[+5]

Очееень люблю такие яблочки, делаю не первый раз в урожайный год

!!! Хороши с мясом

! А еще добавляю в борщ и в щи, к тушеным овощам, при запекании мяса или птицы, в салаты тоже неплохо

! А какое блаженство просто так похрумкать

!!! Автору огромнейшее спасибо за этот рецепт

!!!

4 октября 2018 года Просто Мэри #

Наташа, шикарные яблочки!

Тоже хочу!

4 октября 2018 года Natkati #

обязательно сделай, Мариш!!! Вкусные хрустики получаются! Под рюмашку тоже неплохо!!!

4 октября 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Красота какая. Чудесная заготовочка!!!

4 октября 2018 года Natkati #

спасибо, Жанночка, за оценку!!!

4 октября 2018 года terry-68 #

↑Ответ для Natkati

Натуль,отличные яблочки!

4 октября 2018 года Natkati #

спасибо, Ириш!!! Это вкусненько!!!

4 октября 2018 года stark2 #

↑Ответ для Natkati

Наталья, прекрасные, яркие яблочки

4 октября 2018 года Natkati #

Аля!!! Спасибо за оценку и внимание!!!

4 октября 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для Natkati

Наташа, замечательная заготовочка! Красиво и аппетитно!

4 октября 2018 года Natkati #

спасибо, Танюша!!! И вкусно, однозначно!!!

4 октября 2018 года Бархатные ручки #

Во вкусе даже и не сомневаюсь!

4 октября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Natkati

Чудесные яблочки, Наташенька

! А красивые какие

4 октября 2018 года Natkati #

спасибо, Ларочка, за внимание! Привезли с юга!!! И вкусные и красивые яблочки!!!

4 октября 2018 года mazziadri #

Натуль, классно вы на юг съездили

! И отдохнули, и рыбку, фрукты вкусные домой притаранили

4 октября 2018 года Natkati #

ну, это просто хорошо, когда на машине... все, что угодно притаранить можно...

4 октября 2018 года Dama-Lorik #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, замечательные, очень красивые яблочки!

5 октября 2018 года Natkati #

спасибо, Ларочка, за внимание!!!

5 октября 2018 года felix032 #

↑Ответ для Natkati

Наташа, замечательная заготовочка

, красивые яблочки и без сомнения вкусные

!!!

5 октября 2018 года Natkati #

Галочка!!! Очееень вкусные получаются!!! Спасибо тебе за оценку!

21 сентября 2015 года Nnatta_li #

/photo/54557/
Очень оригинальный рецепт! Суток не прошло, а уже очень вкусно! Жалею, что всем растрезвонила про рецепт - придется делиться))))))
Большое спасибо автору!

16 августа 2011 года Tata_angel deleted #

Только что приготовила, послезавтра гости, успеют ли яблоки замариноваться?

17 августа 2011 года АВ АВ # (автор рецепта)

Чтоб быстрее замариновались оставьте их при комнатной температуре до прихода гостей.А перед гостями в тарелочке,конечно, в холодильник на пару часов (холодные они вкуснее), лучше накрыть иначе подсохнут. Или в крайнем случае, если вкус Вас через сутки не устраивает(пробуем и рассол и яблоки) и быстро надо, то можно ещё чайную ложку уксуса и на кончике ложки соль-сахар чуть, чтоб усилить вкус, но такие яблоки нужно употребить в течение 2 суток, иначе заиграют........чеснок брожение необратимое вызывает.[x]20:59 17.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

28 февраля 2011 года Кенга-а #

Сделала небольшую баночку на пробу. Очень необычный вкус! Но мне очень понравилось! Таскаю по кусочку, боюсь, сама всю банку и съем

Спасибо за рецепт! Теперь буду делать в большой банке.

28 февраля 2011 года АВ АВ # (автор рецепта)

Я обычно делаю 5 и 3 литра одновременно..........съедают за неделю.........правда мама моя и дитё за пару раз 3-х литровую потребляют

Из рассола-жидкости яблочной получаются шикарные маринованные свинячьи шашлычки и не все понимают как это

Думают я соус секретный использую

Может я позже об этом напишу

27 февраля 2011 года vasso #

вкусно

27 февраля 2011 года АВ АВ # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое

17 февраля 2011 года Svetik-joo #

Очень интересно! Обязательно попробую! Спасибо!

18 февраля 2011 года АВ АВ # (автор рецепта)

Благодарю Вас

15 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Очень интересный рецептик !!!

16 февраля 2011 года АВ АВ # (автор рецепта)

Спасибо!