Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

AksumoraПоваренок 1 уровня

14 февраля 2011, 18:54
7590

Сабджи

Сабджи - традиционное блюдо Индии из смеси овощей. Самые простые тушеные овощи, уложенные слоями в кастрюлю и приправленные специями.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Сабджи»:

Морковь — 2 шт
Картофель — 6 шт
Капуста цветная — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 пуч.
Помидор — 1
Лист лавровый — 1 шт
Пряности (Асафетида) — 1 ч. л.
Кориандр (в зернах) — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Зелень (разная)
Масло сливочное
Вода

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1059.4 ккал	белки 42.4 г	жиры 4.8 г	углеводы 225.6 г
Порции
ккал 264.9 ккал	белки 10.6 г	жиры 1.2 г	углеводы 56.4 г
100 г блюда
ккал 47.7 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.2 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Сабджи»:

Крупно нарезанные овощи уложить слоями, посыпая специями, солью.
Фантазии нет предела, можно положить любые овощи!
Вместо помидоров я добавляла томатную пасту, тоже вкусно! Заливаем горячей кипяченой водой, накрываем крышкой и ставим на сильный огонь; когда вода закипела, убавляем огонь до среднего и тушим под крышкой до готовности (минут 30-40).
Когда будет готово, сверху кладем масло, зелень, перемешиваем! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед

Вкусы: соленый оригинальный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54601/]Сабджи[/url]
[url=/recipes/show/54601/][img]/images/recipes/small/40/4039/403928.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Сабджи - традиционное блюдо Индии из смеси овощей. 
Самые простые тушеные овощи, уложенные слоями в кастрюлю и приправленные специями.

Ингредиенты: Морковь, Картофель, Капуста цветная, Сельдерей черешковый, Помидор, Лист лавровый, Пряности, Кориандр, Соль, Зелень, Масло сливочное, Вода.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сабджи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4039/403928.jpg" alt="Рецепт: Сабджи" title="Рецепт: Сабджи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сабджи - традиционное блюдо Индии из смеси овощей. 
Самые простые тушеные овощи, уложенные слоями в кастрюлю и приправленные специями.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сабджи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/749">Капуста цветная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54601/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сабджи

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Сабджи»:

Морковь Картофель Капуста цветная Сельдерей черешковый Помидор Лист лавровый Пряности Кориандр Соль Зелень Масло сливочное Вода

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Гаджар Сабджи

37
58
12730

Попробуйте приготовить вместе

371

Салат "Узбекистан"

108
371
62162

408

Морковь по-мароккански «Кенитра»

138
408
17397

2590

Шоколадные эклеры "Черное-белое"

272
2590
123216

Комментарии и отзывы

15 февраля 2011 года Катуша #

Люблю индийскую кухню. Но если быть аутентичным, то специи стоит прожарить в масле(ги) перед тем как положить овощи, иначе это наше овощное рагу. А так, хороший рецепт.

15 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Интересный рецепт !!!

15 февраля 2011 года мисс #

Асафетида - что это?

15 февраля 2011 года Aksumora # (автор рецепта)

Асафетида - пряность специфическая, вегетарианцы не едят лук и чеснок, вместо них по вкусу асафетиду добавляют. Так что вместо асафетиды можно класть лук.

14 февраля 2011 года suna #

а где рецепт???

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сабджи

Ингредиенты для «Сабджи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сабджи»:

Другие варианты рецепта

Гаджар Сабджи

Похожие рецепты

Пряные тыквенные оладьи

Котлеты из баклажанов

Весенняя чимичанга

Тушеная кислая капуста

Лазанья овощная

Запеченные овощи с сулугуни и копченой паприкой

Постный обед

Вкуснятинка

Цуккини по-венгерски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Узбекистан"

Морковь по-мароккански «Кенитра»

Шоколадные эклеры "Черное-белое"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!