Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

mamalizaПоваренок 6 уровня

14 февраля 2011, 20:29
17023

Сазан, запеченный с луком по-корейски

Приготовить таким образом сазана мне посоветовала моя сватья. Она родом их Узбекистана. Говорит, что у них корейцы так готовили рыбу. Честно говоря, корейских мотивов в рецепте я не нашла. Но я и не могу себя считать абсолютным знатоком корейской кухни, хотя училась ей у исконных корейцев. Рыба получается абсолютно натуральная, очень вкусная. Будем считать, что не вся корейская кухня острая. Или, что они тоже чему-то учатся у других. Главное, что результат восхитительный. Рецепт из серии - гениальное просто. Попробуйте. Плохого не посоветую.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Сазан, запеченный с луком по-корейски»:

Рыба (сазан, средний) — 2-2,5 кг
Лук репчатый (средний) — 3 шт
Соль (по вкусу)
Специи (для рыбы, лимонный перец, по вкусу)
Масло растительное (для смазки)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1854.3 ккал	белки 353.2 г	жиры 40 г	углеводы 23.9 г
Порции
ккал 309.1 ккал	белки 58.9 г	жиры 6.7 г	углеводы 4 г
100 г блюда
ккал 83.2 ккал	белки 15.8 г	жиры 1.8 г	углеводы 1.1 г

Рецепт «Сазан, запеченный с луком по-корейски»:

Вот такого сазанчика мы купили на рынке. Там же нам его и почистили.
Разрезать рыбу вдоль хребта по спине. Разложить ее, вывернув наизнанку. Слегка присолить. И чуть-чуть присыпать специями для рыбы. Лук почистить, разрезать кольцами и выложить сверху на рыбу. Все!
Противень предварительно смазать маслом, выложить рыбу, выпекать около получаса. Главное условие готовности рыбы - лук должен стать хрустящим! Запах - не передать! Успех этому блюду обеспечен. Все просто. Один нюанс - нужно выбрать хорошего сазана! И наслаждайтесь истинным вкусом этой великолепной рыбы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: рыбный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54603/]Сазан, запеченный с луком по-корейски[/url]
[url=/recipes/show/54603/][img]/images/recipes/small/40/4039/403953.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Приготовить таким образом сазана мне посоветовала моя сватья. Она родом их Узбекистана. Говорит, что у них корейцы так готовили рыбу. Честно говоря, корейских мотивов в рецепте я не нашла. Но я и не могу себя считать абсолютным знатоком корейской кухни, хотя училась ей у исконных корейцев. Рыба получается абсолютно натуральная, очень вкусная. Будем считать, что не вся корейская кухня острая. Или, что они тоже чему-то учатся у других. Главное, что результат восхитительный. Рецепт из серии - гениальное просто. Попробуйте. Плохого не посоветую.

Ингредиенты: Рыба, Лук репчатый, Соль, Специи, Масло растительное.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сазан, запеченный с луком по-корейски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4039/403953.jpg" alt="Рецепт: Сазан, запеченный с луком по-корейски" title="Рецепт: Сазан, запеченный с луком по-корейски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приготовить таким образом сазана мне посоветовала моя сватья. Она родом их Узбекистана. Говорит, что у них корейцы так готовили рыбу. Честно говоря, корейских мотивов в рецепте я не нашла. Но я и не могу себя считать абсолютным знатоком корейской кухни, хотя училась ей у исконных корейцев. Рыба получается абсолютно натуральная, очень вкусная. Будем считать, что не вся корейская кухня острая. Или, что они тоже чему-то учатся у других. Главное, что результат восхитительный. Рецепт из серии - гениальное просто. Попробуйте. Плохого не посоветую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сазан, запеченный с луком по-корейски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54603/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сазан, запеченный с луком по-корейски

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Сазан, запеченный с луком по-корейски»:

Рыба Лук репчатый Соль Специи Масло растительное

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

806

Порционный салатик "Башмачки"

210
806
98671

1362

Тарталетки с сыром и беконом

126
1362
262329

592

Шоколадный ганаш с лимоном

108
592
12523

Фотографии «Сазан, запеченный с луком по-корейски» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

10 ноября 2018 года Эвелина-tegra #

Это как так вывернуть наизнанку?

Не могу понять как ее разрезать и распластать

10 ноября 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Нужно разрезать по хребту. Но если для вас это затруднительно, разрежьте обычным образом. Вкус от этого не поменяется. Удачи.

15 октября 2018 года vaskathecat #

+14

[+5]

Спасибо за рецепт! Отличная рыбка получилась!

15 октября 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

Ну вот и замечательно!

Спасибо за фото!

30 апреля 2017 года weta-k #

+18

[+4]

Муж открыл рыбаловный сезон и очень удачно, принёс сазанов. Двух больших мы запекли. Всем очень понравилось. Мы рады, что выбрали Ваш рецепт. Вкусно, просто и быстро. Отдельное спасибо от моего мужа за натуральный вкус рыбы. А лук пошёл на "ура." Спасибо большое.

2 мая 2017 года felix032 #

Светочка, отличный у мужа улов

и сазан получился мега аппетитный

!!!

2 мая 2017 года weta-k #

Спасибо, Галочка.

В рыбалке муж иногда излишне удачлив, как принесёт ведро карасей

так я в ужасе просто. Начинаю всем раздавать. Слава богу хоть уговорила его теперь самому чистить рыбу, а то сама чистила. Ужас.

2 мая 2017 года felix032 #

Правильно, поймал, почистил, а я приготовлю вкусненько

!!!

2 мая 2017 года weta-k #

Точно.

15 октября 2018 года mamaliza # (автор рецепта)

↑Ответ для weta-k

Прошу прощения, Светлана! Только увидела ваш комментарий и фото!

Спасибо огромное!

17 октября 2018 года weta-k #

21 марта 2017 года Зоя Иванова #

+18

[+5]

Безумно вкусно и просто! Рецепт очень хорошо раскрывает вкус речной рыбы! Спасибо!!!

21 марта 2017 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо, Зоя!

Вы абсолютно правы. Этот рецепт для речной рыбы. Спасибо за фото!

21 марта 2017 года Зоя Иванова #

13 августа 2015 года Киба Алиса #

очень люблю эту рыбку

раньше всегда запекала в фольге с майонезом, но Ваш способ мне понравился намного больше

вкуснятина!!!

13 августа 2015 года mamaliza # (автор рецепта)

спасибо!

19 декабря 2014 года Демурия #

[+3]

Делала из филе трески. Все быстро, но не интересно. Стандартный и без изюминки вкус рыбы получился. Делала в духовке в рукаве. Прошу прощения, но это наверное не мой вариант приготовления рыбы.

19 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Это просто вариант для речной рыбы. Вот и все. В любом случае спасибо за доверие к рецепту и за фотоотчет.

18 декабря 2014 года LorochkaT #

спасибки здесь...http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5835&p=277622#p277622

18 декабря 2014 года LorochkaT #

[+5]

если бы было можно я вас поставила 10 баллов! До чего же рыбка хороша! Я стала поклонникам этого рецепта- быстро и вкусно! Спасибо! подробности здесь..http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903&p=277621#p277621

18 декабря 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Лариса, мне безумно приятно! Спасибо огромное!!!!!

18 октября 2014 года Elena Malova777 #

Супер. Все получилось

19 октября 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Я рада. Рецепт простой, но так вкусно!

28 декабря 2013 года OlgaXL #

В морозилке лежит астраханский сазан. Теперь я знаю, что с ним делать!))) Спасибо за рецептик! Пробовала пр-разному делать, всегда сложно отбить речной дух, надеюсь лучок поможет.

29 декабря 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Здесь и лучок, и специи. Надеюсь, у вас получится!

29 декабря 2013 года OlgaXL #

Тоже надеюсь. Муж рыбку обожает, вот и побалую. ))

9 июня 2012 года natasha010578 #

Спасибо за рецепт. Было ужасно вкусно. Мои мужики слопали его за пять минут.

12 июня 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Да, это блюдо для мужчин!

11 сентября 2011 года Ylija #

А другую рыбу так запечь можно? Толстолоба, например.

11 сентября 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Возможно! Я бы посоветовала леща!

15 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Вкусно и аппетитно !!!

15 февраля 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Спасибо! Рыбка, действительно, вкусная!

15 февраля 2011 года мисс #

да, у нас и китайцы подобно готовят ++++++++++

15 февраля 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

А я сомневалась. Вот и хорошо.

14 февраля 2011 года Svetlr #

Галочка, вкусно должно получиться. Спасибо за рецепт.

14 февраля 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Я сама не ожидала. Всегда хочется побольше рыбу приправить. Но не всегда это оправданно. Хорошую рыбу не нужно портить посторонними вкусами! Спасибо тебе, Светочка!

14 февраля 2011 года Лунатик #

Все гениальное просто.

14 февраля 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Именно это я и сказала. Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сазан, запеченный с луком по-корейски

Ингредиенты для «Сазан, запеченный с луком по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сазан, запеченный с луком по-корейски»:

Похожие рецепты

Рамекины из кижуча с пятью злаками Мистраль

Пикша под нежным суфле

Брикеты пангасиуса запеченные

Сом особенный

Рыба "Застольная"

Щука (судак) в листьях савойской капусты

Рыба по-мароккански

Семга под сырным соусом

Рыба, запеченная под хлебом с гречкой

Попробуйте приготовить вместе

Порционный салатик "Башмачки"

Тарталетки с сыром и беконом

Шоколадный ганаш с лимоном

Фотографии «Сазан, запеченный с луком по-корейски» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с террасой V097 "Гленс Фаллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!