lelikaПоваренок 7 уровня

17 февраля 2011, 16:58
121842

Курица под хмельком

Считала, что удивить меня каким-то новым рецептом приготовления курицы - сложно. Как же я ошибалась!!! Сказать, что эта курица вкусна - значит, ничего не сказать. Милости прошу!

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из птицы в аэрогриле

Ингредиенты для «Курица под хмельком»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1315.2 ккал	белки 129 г	жиры 86.4 г	углеводы 5.1 г
Порции
ккал 657.6 ккал	белки 64.5 г	жиры 43.2 г	углеводы 2.6 г
100 г блюда
ккал 202.3 ккал	белки 19.8 г	жиры 13.3 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Курица под хмельком»:

Окорочок (или любые другие части курицы) нарезать порционно.
Для удобства, дабы не пачкать лишнюю посуду, помещаем наши куриные части в пакет, добавляем в него майонез, соль, специи.
Чеснок я не добавляла, посчитав его аромат в данном случае излишним.
Но если Вы маньячный любитель этой приправы - можете добавить.
Тщательно все перемешаем и оставим "подумать", о совместимости, наши продукты.
Чем дольше они будут думать, тем лучше. Но никак не менее 1 часа.
В стеклянную колбу аэрогриля выливаем пиво.
На среднюю решетку выкладываем кусочки курицы.
Выставляем температуру 260 градусов, скорость вентилятора "высокая", время 40 минут.
По сигналу открываем и... наблюдаем вот такую картину.

Милости прошу отведать очень нежной и сочной курочки!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе обед горячее ужин

Вкусы: пряный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54716/]Курица под хмельком[/url]
[url=/recipes/show/54716/][img]/images/recipes/small/40/4051/405116.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в аэрогриле -> Блюда из птицы в аэрогриле
Считала, что удивить меня каким-то новым рецептом приготовления курицы - сложно. 
Как же я ошибалась!!!
Сказать, что эта курица вкусна - значит, ничего не сказать. 
Милости прошу!

Ингредиенты: Окорочок куриный, Майонез, Соль, Смесь перцев, Хмели-сунели, Пиво светлое.
Тэги: второе, обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица под хмельком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4051/405116.jpg" alt="Рецепт: Курица под хмельком" title="Рецепт: Курица под хмельком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Считала, что удивить меня каким-то новым рецептом приготовления курицы - сложно. 
Как же я ошибалась!!!
Сказать, что эта курица вкусна - значит, ничего не сказать. 
Милости прошу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/227/">
          Готовим в аэрогриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/237/">
          Блюда из птицы в аэрогриле
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица под хмельком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7138">Окорочок куриный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1956">Хмели-сунели</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2231">Пиво светлое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54716/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица под хмельком

Категория: Готовим в аэрогриле › Блюда из птицы в аэрогриле

Ингредиенты для «Курица под хмельком»:

Окорочок куриный Майонез Соль Смесь перцев Хмели-сунели Пиво светлое

Тэги: второе, обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Колбаски из индейки в беконе

Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

30 декабря 2023 года antropov13al #

Курочка маринуется.Завтра отправится в А/Г.

1 марта 2023 года svetik5552 #

[+5]

Вкусная и ароматная курочка . Спасибо.

28 марта 2023 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Красота!!!
Спасибо, что приготовили!!!

1 марта 2023 года svetik5552 #

Вкусная и ароматная курочка

. Спасибо.

31 июля 2020 года ved-marina #

+18

[+5]

Леночка, принимай и мой отчет, и много-много благодарностей! Великолепная курочка получилась! Делала в АГ, всё по рецепту. Курочка очень сочная, ароматная и очень вкусная! Спасибо большое, Леночка, за прекрасный рецепт!

31 мая 2020 года inna_2107 #

+18

[+5]

Лена, огромное спасибо за рецепт!
Запекала крылышки в духовке на решетке по методу Евгении.
Получилось очень вкусно и нежно !

6 июня 2020 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Инна, курочка шикарна!! Спасибо!!!

28 мая 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Отличная вкуснятина и маринад и способ готовки, всё очень вкусно!
Готовила в духовке, пиво влила на дно формы , крылья выложила сверху на решётку. Корочка обалденная, супер хрустящая, румяная, хотя я сверху даже не поливала соком в процессе .Сама курица нежнейшая, сочная, ароматная.
Мариновались крылья сутки.
Огромное спасибо за чудесный рецепт.

6 июня 2020 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Евгения, замечательная курочка!!!
Фото выше всех похвал!!!

16 мая 2020 года mtata #

+18

[+5]

Леночка спасибо большое за рецепт,курочка получилась очень вкусная сочная,нежная с хрустящей корочкой.

6 июня 2020 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Танечка, очень рада, что курочка понравилась!!!
Фото очень аппетитно!!!

18 февраля 2014 года detruemo #

Мы так делали "на банке" в духовке. В банку пиво, в пиво специи (обычно сухие овощи), сверху куру. Получалось действительно клёво. А в АГ я что-то не додумалась пива налить... надо попробовать. Спасибо )

18 февраля 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо!

17 января 2014 года Ксения555555 #

вопрос по рецепту

Очень интересный рецепт!но у меня в АГ даже при 220 гр. курица на верхней решетке горит и не пропекается,а тут целых 260!!!!! а средней решетки не было в наборе.Обдув выставлять нельзя-выставляет автоматически.Может у кого-то были похожие проблемы?на какую температуру все-таки выставлять?очень Хочется все-таки приготовить вкуснятинку!)

18 января 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вы знаете, в данном рецепте курица готовится на парах пива, в АГ создается дополнительная влажность, и курица не горит.
Но если боитесь такой температуры, попробуйте выставить мЕньшую температуру!

19 января 2014 года Ксения555555 #

Сегодня сделала.Делала температуру 200,время выставила 35мин. все равно пересохла

((((может потому что сделала куски курицы маленькие...наверное попробую так же,но с расширительным кольцом(может сам галоген слишком близко к продукту расположен,не знаю)Потом отчитаюсь)

20 января 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Буду ждать.

26 марта 2017 года quTG #

↑Ответ для Ксения555555

Вероятно, причина может быть в галогеновом типе нагревателя вашего аэрогриля. Они действительно подсушивают продукты. ТЭНовые в этом плане лучше

1 марта 2017 года Елена КС39 #

Очень интересный рецепт!но у меня в АГ даже при 220 гр. курица на верхней решетке горит и не пропекается,а тут целых 260!!!!! а средней решетки не было в наборе.Обдув выставлять нельзя-выставляет автоматически.Может у кого-то были похожие проблемы?на какую температуру все-таки выставлять?очень Хочется все-таки приготовить вкуснятинку!)

У вас , наверное, галогеновый аэрогриль. В нём, действительно, подгорает. Ставить температуру нужно ниже ( смотрите инструкцию к своему аэрогрилю ).

6 октября 2013 года oellow #

[+4]

Пытаюсь подружиться с аэрогрилем. Выбрала ваш рецепт - очень понравилось. Курочка получилась просто супер!

7 октября 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что приготовили!

29 января 2013 года ekzotika17 #

КУрочка получается очень сочной! Только я прям в пиво ее кладу!

29 января 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!
Я пробовала готовить прямо в пиве, но на парах мне понравилось больше!

29 декабря 2012 года Алекс352 #

Рецепт не нов,в книге рецептов аэрогриля-Хоттер он четко прописан

31 декабря 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Но не у всех есть аэрогриль и книга рецептов к нему.
А такое блюдо можно сделать и в духовке.
И как говорится, повторенье - мать ученья!

31 декабря 2012 года Алекс352 #

Согласен с вами на все сто,все наши рецепты это забытые старые,но с добавлением нашей частички души.Я курицу готовил и на светлом пиве и на темном.Даже готовишь на сорте пива Балтика или Старопрамен-курица получается разная-но одинаково воздушная и вкусная.Спасибо за напоминание и с наступающим Новым годом!

4 января 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

22 июля 2012 года Halynka #

вопрос по рецепту

скорость вентилятора "высокая"... А у меня нет такого в аэрогриле ( Что посоветуете?

25 июля 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

Устанавливайте ту, которая у Вас есть, и я думаю будет все ОК

20 июля 2012 года SVEN82 #

Спасибки сдлаю в аэрогриле , курочку очень люблю!!! Удачи

18 января 2012 года Алексир #

Спасибо за рецепт, но может мне кто-то посоветует, аэрогриль мне на Новый год подарила свекровь, мне очень нравиться в нем готовить так как жир стекает, но вот в чем проблема если я не переверну мясо или окорочки на другу сторону они не готовятся, может я, что-то делаю не так, посоветуйте пожалуйста

19 января 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Может быть стоит готовить на более высокой решетке, чтобы обдувало и снизу.

19 января 2012 года Алексир #

Спасибо, я в основном использую высокую решетку.

29 декабря 2012 года Алекс352 #

↑Ответ для Алексир

переворачивать все равно желательно,пример-готовлю рыбу на 2-х решетках,верхнюю снимаю,нижнюю догатавливаю.А курицу,или мясо ,чтобы было с корочкой переворачиваем обязательно.

10 января 2012 года 13IraD13 deleted #

Спасибо Вам большое за рецепт! Очень понравилось!

19 января 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что Вам понравилось!

16 августа 2011 года Нинока #

как быть если у меня только высокая и низкая решетка?

16 августа 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Я думаю, что на высокой может подгореть. Лучше, наверное, будет готовить на низкой. Удачи!!!

16 августа 2011 года Нинока #

спасибо

уже приготовила, готовила на высокой, хватило 30 минут, получилось прекрасно

17 августа 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что Вам понравилось!

25 июля 2011 года Ova86 #

Вкусная, сочная курочка получается

28 июля 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вкусная, сочная курочка получается

Большое спасибо за добрые слова и фотографию!!!

8 июня 2011 года lakshmi-777 #

Эх,хорошая штука аэрогриль!Такие вкусности можно в нём приготовить!

Отличная курочка Ленчик!

8 июня 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Анжелочка, спасибо!!
У меня эта штука уже больше трех лет, а я до сих пор не нарадуюсь!
По моему примеру уже столько знакомых соблазнились на сей агрегат!!

24 мая 2011 года Алика #

Ленусь, очень аппетитные кусочки!

24 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Ленчик, спасибо, дорогая!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат из колбасы и редьки

Суп-рагу с индейкой и фасолью

Оссобуко из индейки к Новогоднему столу

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!