Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца

Oxana_71Поваренок 6 уровня

18 февраля 2011, 12:19
8028

Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой

Интересный и несложный рецепт, очередной конкурсный материал "Штучек".

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой»:

Розмарин (не молотый)
Рикотта — 100 г
Ветчина (или бекон) — 100 г
Тыква — 1/4 шт
Вода (кипячёная тёплая) — 1/2 стак.
Соль
Масло оливковое — 3-4 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 5 г
Мука пшеничная / Мука — 250 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2349 ккал	белки 79.7 г	жиры 96.5 г	углеводы 348.3 г
Порции
ккал 1174.5 ккал	белки 39.9 г	жиры 48.3 г	углеводы 174.2 г
100 г блюда
ккал 85.1 ккал	белки 2.9 г	жиры 3.5 г	углеводы 12.6 г

Рецепт «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой»:

Просеять муку (я сделала смесь из двух видов муки, пшеничная и кукурузная). Добавить сухие дрожжи. Всё перемешать.
Постепенно добавить тёплую воду и оливковое масло, замесить не очень крутое, но эластичное тесто.
Положить его в миску с оливковым маслом, укутать и поставить в тёплое место на 1 час
Тем временем очистить тыкву и нарезать её на дольки. Поставить на застеленный пергаментом противень. Запекать в заранее разогретой духовке примерно 30-40 минут (зависит от типа тыквы)
Обмять немного тесто.
Разделить на небольшие кусочки
Сделать лепёшки.
Лепешки выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания, сверху - кусочки запеченной тыквы.
Затем ветчину или бекон и рикотту (рикотту можно сделать из замороженного кефира, рецепт-идея "гуляет" по сайту давно!)
Посыпать сверху розмарином или шалфеем.
Выпекать в заранее разогретой духовке при темп. 200 С примерно 10-12 минут.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4107

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: горячее закуска ужин завтрак обед

Вкусы: сырный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54737/]Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой[/url]
[url=/recipes/show/54737/][img]/images/recipes/small/40/4053/405382.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Интересный и несложный рецепт, очередной конкурсный материал "Штучек".

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Масло оливковое, Соль, Вода, Тыква, Ветчина, Рикотта, Розмарин.
Тэги: горячее, закуска, ужин, завтрак, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4053/405382.jpg" alt="Рецепт: Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой" title="Рецепт: Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Интересный и несложный рецепт, очередной конкурсный материал "Штучек".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1534">Рикотта</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54737/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой

Интересный и несложный рецепт, очередной конкурсный материал "Штучек".

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой»:

Розмарин Рикотта Ветчина Тыква Вода Соль Масло оливковое Дрожжи Мука пшеничная

Тэги: горячее, закуска, ужин, завтрак, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1914

Мини-"пиццы" с картофельными шапочками

171
1914
42002

1155

Мини-пицца "Умопомрачительная" из морозилки

20
290
10371

242

Горячие бутерброды "Минипицца-чтобы не напиться"

18
240
36802

206

Открытые мини-пироги с курицей

45
183
3010

175

Мини-пиццы с перепелиными яйцами

13
149
1390

139

Воскресный пикник у озера , с творожными мини пиццами

39
139
5250

137

Мини-пиццы из слоеного теста "Все включено"

20
133
12634

126

Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой

58
71
6813

Пиццы-рулетики

3
6
3009

Показать все варианты рецепта (37)

Фотографии «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 апреля 2012 года Катрин242 #

вопрос по рецепту

Вкусно у Вас здесь.
После того как тыкву и рикотту разместить в духовку отправлять уже не надо?

6 апреля 2012 года Oxana_71 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Конечно надо! Вы одна это заметили, спасибо, попрошу исправить модератора.
Выпекать в заранее разогретой духовке при темп. 200 Ц примерно 10-12 минут

6 апреля 2012 года Катрин242 #

вопрос по рецепту

Спасибо за оперативность

2 октября 2011 года венера71 #

[+4]

Оксана спасибо за вкусный рецепт!!!!!!!!!!Сочетание начинки замечательное!!!!!

30 сентября 2011 года panna1979 #

Приготовила пиццетте, правда видя, что не успеваю пришлось воспользоваться магазинным тестом, но в остальном придерживалась рецепта. Сын согласился есть еще только узнав название (пиццу обожает), правда сказал ему без тыквы

Но в остальные входили все ингредиенты. Думала пару штучек, но муж решил иначе - доел все.

30 сентября 2011 года panna1979 #

[+4]

Очень вкусно, понравились даже детям.

30 сентября 2011 года laraa #

[+4]

так вкусно и так просто

30 сентября 2011 года Людмила НК #

[+3]

Оксаночка, спасибо за чудесный рецепт!

30 сентября 2011 года Ттшка #

Оксана, подскажи , чем можно заменить ветчину? Не мясное, чтобы и муж поел.

30 сентября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Вкусно и без неё, Татьян, тыква и рикотта, немного орегано или розмарин.

30 сентября 2011 года Ттшка #

Спасибо, обязательно попробую.

28 сентября 2011 года Irina2606 #

[+4]

Очень, очень интересное сочетание! Эти пиццетте разбили в пух и прах мои представления о тыкве, как о продукте, который готовят только как "сладкое". Однозначно сделаю еще раз с беконом (делала с отварным мясом) - думаю это будет самый идеальный вариант.

28 сентября 2011 года mamoki deleted #

"Самовольно" добавила сверху кусочек сыра по просьбе сына... Очень необычно, непривычно, но вкусно.

Муку брала и пшеничную, и кукурузную, а форма "не такая"... Ну тоже, каюсь - в аэрогриле маленькими лепешками не напечешься

. Ну, и последний (кажется) "грех" - розмарин только сухой был, но и он дал понять, чтобы было, если бы я все же добавила свежий...

[x]00:01 28.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

30 сентября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо за отчёт!

28 сентября 2011 года mamoki deleted #

[+4]

Спасибо за новый вкус!

26 сентября 2011 года девочка с плеером #

[+3]

ОЧЕНЬ понравились! Именно с большой буквы!!! Безумно вкусно!!!

24 сентября 2011 года a-lesa #

И я с отчётом !

Очень интересный вкус ... даже не интересный, а "вкусный вкус",
понравилось не только мне, а это большая удача

Однозначно, за рецепт, СПАСИБО !!!

24 сентября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада, что понравилось всем

24 сентября 2011 года a-lesa #

[+5]

Замечательный рецепт !

24 сентября 2011 года irina_vip #

Оксана, большое спасибо за очередной вкусный рецепт!
Подробнее о своих впечатлениях рассказала на форуме

24 сентября 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирин, за отчёт и за очень красивые фото (тряпочка очень мне нра!

)

24 сентября 2011 года irina_vip #

Спасибо, Оксана, за комплимент

Целый день лил дождь, было пасмурно, поэтому свет не очень... но надеяться на хорошую погоду больше не приходится - осень

Тканьку купила кукле на платье, но пока не режу, пусть побудет салфеткой

24 сентября 2011 года irina_vip #

[+4]

Не рассчитала с начинкой, тыквы нужно было класть щедрою рукой!

Я же поскромничала. С рикоттой попала, и мой сервилат, призванный заменить отсутствующий бекон/ветчину, был хорош (уголочки подсохли и чудесно похрустывали), но его количество также следовало бы увеличить.
Но ничего, в целом я довольна вкусом, особенно в месте соединения тыквы и рикотты. Следует лишь провести работу над ошибками и, конечно же, попробовать с беконом - тут и спорить не о чем, будет сочнее и наряднее.
Словом, пицетте с тыквой мне понравились и, как и написала в оценке, буду готовить в дальнейшем, при этом - с удовольствием!!! Спасибо, Оксана!

20 сентября 2011 года a-lesa #

Очень интересный рецепт, аппетитно и вкусовое сочетание очень любопытное !!!!!
Пока без духовки (нормальной) может всё таки в мультиварку/микроволновку как то засуну

Будем думать ! За рецепт однозначно +++++ и СПАСИБО

[x]20:45 20.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

22 марта 2011 года alexa23 #

Разумеется ++++!

По другому быть не может.

28 февраля 2011 года inna_2107 #

Очень красиво и вкусно!

28 февраля 2011 года сопка #

Вкусно и смотрится изысканно!!!Вам ++++

[x]11:11 28.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

20 февраля 2011 года Oxana_71 # (автор рецепта)

Всем большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой

Ингредиенты для «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом V374 "Темпе"

Рубрикатор рецептов