• 11 мая 2008, 15:32
  • 5128

Пирог с грушей

Рецепт: Пирог с грушей

Пирог с грушей и корицей.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с грушей»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4340.3 ккал
белки
36.7 г
жиры
201.7 г
углеводы
607.6 г
Порции
ккал
434 ккал
белки
3.7 г
жиры
20.2 г
углеводы
60.8 г
100 г блюда
ккал
261.5 ккал
белки
2.2 г
жиры
12.2 г
углеводы
36.6 г

Рецепт «Пирог с грушей»:

Приготовить тесто.
Масло нарезать маленькими кубиками. В большой миске смешать муку, масло и соль. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не начнет напоминать хлебные крошки. Постепенно влить в тесто 6 ст. л. ледяной воды, тщательно вымешивая после добавления каждой ложки.

Сформировать из теста 2 шара размером один чуть больше другого, завернуть каждый в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Приготовить начинку.
Груши вымыть, очистить и нарезать брусочками, смешать с крахмалом, корицей и 6 ст. л. сахара.

Шар большого размера раскатать в тонкий круг, выложить в форму диаметром 23 см. Лишнее тесте срезать ножом и сохранить.
Выложить на тесто грушевую смесь, равномерно распределить. Сверху поместить кусочки сливочного масла.
Тонко раскатать оставшееся тесто, накрыть пирог, защипать края. Из остатков теста скатать небольшие шарики и выложить по краю пирога. Посыпать пирог оставшимся сахаром.

Разогреть духовку до 220 °С. Выпекать 20 мин. Уменьшить температуру в духовке до 190 °С и печь еще 1 час. Переложить пирог на решетку дать немного остыть, подавать теплым.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

при приготовлении немного смутило отсутствие сахара в тесте, когда приготовила, то стало ясно - все правильно, было бы слишком сладко, пирог очуменно вкусен, спасибо за рецепт!
С грушкой вкусненько!
Да, мнетоже чень онравилось!!! пробуйте, не пожалеете, корица еще придает иземенку ко вкусу.
Попробую!Спасибо!
Очень люблю груши +
Аппетитно!
очень аппетитный пирожок! :P
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки