Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Oleska2112Поваренок 7 уровня

20 февраля 2011, 20:32
14125

Хлеб пшеничный на минеральной воде

Мои эксперименты с минералкой продолжаются. В этот раз я испекла хлеб. Очень вкусно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб пшеничный на минеральной воде»:

Вода минеральная — 230 мл
Мука пшеничная / Мука (мерный стакан к хлебопечке - 230 мл) — 3 стак.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1990.9 ккал	белки 44.2 г	жиры 35.8 г	углеводы 379.4 г
100 г блюда
ккал 258.6 ккал	белки 5.7 г	жиры 4.6 г	углеводы 49.3 г

Рецепт «Хлеб пшеничный на минеральной воде»:

В нужном порядке укладываем ингредиенты в чашу хлебопечки (у меня сначала жидкость, потом дрожжи).
Выставляем режим "основной" (или базовый), его продолжительность - 3 часа 40 минут. Цвет корочки по желанию.
Получаем вот такой хлебушек.
А это разрез. Получается пышный, ноздреватый. К сожалению, муж его разрезал ещё не остывшим до конца.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: завтрак обед полдник ужин хлеб

Вкусы: нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54847/]Хлеб пшеничный на минеральной воде[/url]
[url=/recipes/show/54847/][img]/images/recipes/small/40/4064/406442.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Мои эксперименты с минералкой продолжаются. В этот раз я испекла хлеб. Очень вкусно!

Ингредиенты: Вода минеральная, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Масло растительное, Дрожжи.
Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб пшеничный на минеральной воде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4064/406442.jpg" alt="Рецепт: Хлеб пшеничный на минеральной воде" title="Рецепт: Хлеб пшеничный на минеральной воде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мои эксперименты с минералкой продолжаются. В этот раз я испекла хлеб. Очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб пшеничный на минеральной воде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7325">Вода минеральная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54847/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб пшеничный на минеральной воде

Мои эксперименты с минералкой продолжаются. В этот раз я испекла хлеб. Очень вкусно!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб пшеничный на минеральной воде»:

Вода минеральная Мука пшеничная Соль Сахар Масло растительное Дрожжи

Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

791

Хлеб пшенично-ржаной на каждый день

88
791
37501

165

Хлеб пшеничный на минеральной воде

54
165
10527

133

Хлеб пшенично-ржаной с цельнозерновой мукой

17
112
2870

Домашний пшеничный хлеб

5
26
1678

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Хлеб пшеничный на минеральной воде» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 октября акчуч #

+15

[+5]

Хлебушек готовила полностью в ХП. Муки ушло 400 г. От себя добавила две горсти смеси семян. Готовила в режиме «Основной хлеб», цвет корочки темный. Вкусный хлебушек с хрустящей корочкой и нежным мякишем.

7 октября СкарлеттО #

+10

[+5]

Вкусный домашний хлеб! Готовила на закваске, добавила немного отрубей. Спасибо за рецепт!

20 декабря 2020 года Сурик #

+17

[+5]

Великолепный хлебушек получился! Очень мягкий, но отлично нарезается! Воздушный! Очень понравился! Муки у меня ушло 420 г. Спасибо большое за рецепт!

8 декабря 2020 года nattela v #

+21

[+5]

Изумительный хлебушек!

Огромнейшее спасибо за вкуснейший рецептик!

23 июля 2020 года Akira Shinrei #

+16

[+5]

Хороший хлеб получился. Мягкий, вкусный.

10 февраля 2018 года mzaharka #

+18

[+5]

Мягкий,пушистый,нежный хлеб! Пекла в духовке.Лена,спасибо за рецепт!

10 февраля 2018 года Бархатные ручки #

Марина, чудесное исполнение, какой воздушный мякиш!

11 февраля 2018 года mzaharka #

Спасибо,Таня!

1 августа 2017 года Zhanna58 #

+25

[+5]

Вкусный хлеб. Такой я часто готовлю в ХП. Разницы во вкусе при добавлении минеральной воды не заметила. Муки брала 500 г. Воды минеральной - 320 мл.

1 августа 2017 года Zhanna58 #

Хочу дополнить свой отзыв!
Мой муж и подруги считают этот хлеб одним из лучших, что я выпекаю. Он самый простой, но никогда не надоедает!

Изменения в перерасчете на граммы я написала. Всё остальное, кроме кол-ва воды, как в рецепте.

28 июля 2017 года Т-пушка #

+25

[+5]

Леночка,прекрасный хлеб получился! Я в восторге! Пышный,с пористым мякишем,с хрустящей корочкой и с отменным вкусом! Однозначно, на моем столе этот хлеб будет частым гостем,нее ...не гостем,а хозяином!Спасибо,Леночка!

28 июля 2017 года veronika1910 #

Виолетточка, замечательный хлеб!

28 июля 2017 года Т-пушка #

О,.да,мне и самой понравился...не ожидала!

Рецепт превосходный!

Тебе горбушечку подкинуть,Вероничка?

28 июля 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, красавец-хлебушек!

28 июля 2017 года Т-пушка #

Оленька,давай со свежим хлебушком

..ты чего подумала,а?Молока-молока кружечку!

28 июля 2017 года Покусаева Ольга #

Пусть будет молоко...покрепче

28 июля 2017 года Т-пушка #

Дык,это уже будет йогурт с градусами!Погнали,

28 июля 2017 года Покусаева Ольга #

28 июля 2017 года Т-пушка #

28 июля 2017 года lelikloves #

↑Ответ для Т-пушка

Виолетточка, замечательный хлебушек

28 июля 2017 года Т-пушка #

Угощайся,моя хорошая!Сейчас у меня,а потом,когда свистнешь, к тебе прибегу угощаться,ОК?

24 ноября 2016 года Олеся Кийло #

+17

[+5]

Лена,огромное спасибо за отличный рецепт!Чудесный получился хлебушек!Мякиш очень воздушный,пористый,легкий, как облачко,а корочка-аппетитно хрустящая!Прекрасный рецепт на каждый день!

7 мая 2016 года Komarkova Наталия #

Вчера испекла Ваш хлебушек, очень вкусно получилось

Делала в ХП. Единственное, мне пришлось по ходу процесса добавить еще немного минералочки в тесто, поскольку оно никак не хотело скататься в колобок, разваливалось на части, но как только получило добавку водички, сразу повело себя как надо.

Брала изначально 230мл минералки и 450г муки (по электронным весам), но вот оказалось маловато воды почему-то.

Но главное, в результате всё вышло прекрасно.

Хлеб отлично режется, не крошась, как это часто бывает, и вкус хороший

Моя Вам благодарность!

27 июля 2014 года любознательная галя #

Как интересно попробовать !

10 июля 2013 года Иринца #

вопрос по рецепту

Подскажите, как в духовке приготовить такой хлебушек. Как правильно замесить тесто?

18 марта 2011 года Алика #

Ленчик, ну заинтриговала

Обязательно поробую на минералке испечь.
Потом поделюсь впечатлениями

18 марта 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Обязательно делись, Ленок! Буду ждать

22 марта 2011 года Алика #

Принимай фотоотчет и благодарность нашей семьи

Очень понравился хлебушек. Пекла на этот раз беленький, без своей любимой ржаной муки. Спасибо
Следующий попробую сделать на сыворотке. Сегодня делаю впервые домашний сыр

3 апреля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Леночка, огромное спасибо за фото твоего красавчика хлебушка!!! Рада, что хлеб понравился.

28 февраля 2011 года ЭлинаВС #

Очень актуальный рецепт в преддверии Великого поста. Думаю, что и без хлебопечки получится.

28 февраля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Конечно получится! Я многие рецепты пересчитывала специально для ХП из обычных рецептов для хлеба.

27 февраля 2011 года Александер deleted #

Здорово! Мы тоже такой печем . А вкуснее он, чем на простой воде вот почему: углекислота в минеральной усиливает процесс брожения. И тесто получается более пышным и воздушным.

27 февраля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо! Я тоже так считаю, но не химик потому не стала высказывать свои догадки.

[x]21:40 27.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

24 февраля 2011 года Иуллия #

Добрый день, а с отсрочкой режима такой хлеб испечь можно?

24 февраля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Да, конечно можно.

25 февраля 2011 года Иуллия #

Спасибо огромное, так как выпечку хлеба я только осваиваю

25 февраля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Рада была помочь.

22 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Красавец !!!

22 февраля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Вика, спасибо за такую оценку!

21 февраля 2011 года Silverina1 #

Хороший хлебушек, Лена!

22 февраля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Леночка, большое спасибо!

21 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #

мягенький.... красивый.... вкусный.... !!!!!

22 февраля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Спасибо за оценку!

21 февраля 2011 года p tatiana p deleted #

Отличный рецепт!!! Обязательно испеку на днях. Спасибо за рецепт!

22 февраля 2011 года Oleska2112 # (автор рецепта)

Пожалуйста! Рада, что рецепт понравился.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб пшеничный на минеральной воде

Ингредиенты для «Хлеб пшеничный на минеральной воде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб пшеничный на минеральной воде»:

Другие варианты рецепта

Хлеб пшенично-ржаной на каждый день

Хлеб пшеничный на минеральной воде

Хлеб пшенично-ржаной

Хлеб пшенично-ржаной с цельнозерновой мукой

Хлеб пшеничный "Быстрый"

Домашний пшеничный хлеб

Похожие рецепты

Быстрый овсяно-сырный хлеб к завтраку

Картофельный хлеб

Йогуртовый хлеб в хлебопечке

Овсяный хлеб

Хлеб ржано-горчичный для хлебопечи

Мини-батоны на сметане

Тыквенный хлеб

Цельнозерновой хлеб на кефире с желтками

Хлеб на пиве

Фотографии «Хлеб пшеничный на минеральной воде» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!