Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Канапе

Seagull_LПоваренок 8 уровня

20 февраля 2011, 21:18
46657

Килька балтийская с овощами

Продукты к этой закуске подбирались по вкусовым сочетаниям, сохраняющим в себе гармонию и баланс. Освежающий и приятный вкус этого блюда идеально подходит к крепким спиртным напиткам. Рецепт шеф-повара ресторана "Гусятникоff" Марины Карпушенко (книга "Готовим закуски для изысканного стола")

Категория: Закуски Бутерброды Канапе

Ингредиенты для «Килька балтийская с овощами»:

Килька (соленая, или салака) — 5 шт
Помидоры черри — 3 шт
Огурец (свежий)
Лимон (апельсин) — 1 шт
Укроп (свежий)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 240 ккал	белки 38.1 г	жиры 3.9 г	углеводы 21.2 г
100 г блюда
ккал 61.5 ккал	белки 9.8 г	жиры 1 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Килька балтийская с овощами»:

На ценнике в магазине значилось - килька балтийская, но дома меня стали терзать смутные сомнения, что это все же салака - уж больно крупна оказалась рыбка для кильки. Поэтому в ингредиентах обозначила обе рыбы.
Помидоры разрезать на половинки, огурец кружочками толщиной 5 см, лимон и апельсин на тонкие ломтики. Если рыбешка крупная, лимон (апельсин) можно нарезать на круглые ломтики, если небольшая - на половинки.
Кильку очистить и разделать на филе, вынув хребет и оставив хвостик
На огурец положить половинки помидоров черри, на рыбу - дольки лимона и (или) апельсина. Можно скомбинировать.
Сколоть всю конструкцию при помощи шпажки. Я использовала деревянные шпажки для мини-шашлыков. Украсить веточками укропа.

Быстрая, несложная закуска из вполне традиционых продуктов готова. Смотрится элегантно, съедается быстро. Приятного времяпрепровождения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Закусочка и закусончик" На праздничный стол : 23 февраля Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: освежающий кислый соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54852/]Килька балтийская с овощами[/url]
[url=/recipes/show/54852/][img]/data/cache/2014aug/09/38/823376_43931-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Канапе
Продукты к этой закуске подбирались по вкусовым сочетаниям, сохраняющим в себе гармонию и баланс. Освежающий и приятный вкус этого блюда идеально подходит к крепким спиртным напиткам. 
Рецепт шеф-повара ресторана "Гусятникоff" Марины Карпушенко (книга "Готовим закуски для изысканного стола")

Ингредиенты: Килька, Помидоры черри, Огурец, Лимон, Укроп.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Килька балтийская с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2014aug/09/38/823376_43931-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Килька балтийская с овощами" title="Рецепт: Килька балтийская с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продукты к этой закуске подбирались по вкусовым сочетаниям, сохраняющим в себе гармонию и баланс. Освежающий и приятный вкус этого блюда идеально подходит к крепким спиртным напиткам. 
Рецепт шеф-повара ресторана "Гусятникоff" Марины Карпушенко (книга "Готовим закуски для изысканного стола")</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/156/">
          Канапе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Килька балтийская с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/796">Килька</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54852/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Килька балтийская с овощами

Категория: Закуски › Бутерброды › Канапе

Ингредиенты для «Килька балтийская с овощами»:

Килька Помидоры черри Огурец Лимон Укроп

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

642

Традиционный польский суп "Журек"

135
642
60310

1377

Теплый салат "А-ля гамбургер"

216
1377
69610

799

Бризоль из свиного фарша

241
799
79081

Фотографии «Килька балтийская с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 ноября budja #

Закуска вкусная,свежесть огурца,кислинка помидора и килька гармоничный вкус.И красиво смотрится на столе.

11 августа DIALux #

+15

[+5]

Шедеврально!!!
Казалось бы - киличка... Очень понравилось

Спасибо за рецепт!

21 апреля 2021 года huretskaya #

Очень быстро,бюджетно и симпатично

2 января 2020 года Сивцова Наталья #

Очень достойная закуска

пригодился рецепт первого января, когда сытной едой уже не хочется угощаться и угощать

а эта закусочка легкая, с отменным сочетанием вкусов, ушла на ура и под пивко, и под винцо

спасибо большое Ларисе за идею

28 июня 2015 года Сирень-2015 #

Вам мое очередное

24 мая 2013 года Изобелла #

Смотрится потрясающе!Как светофорик!

5 мая 2013 года kanalia #

это произведение искусства!

5 мая 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо. С Пасхой Вас!

5 мая 2013 года kanalia #

Спасибо! И Вас с праздником! Вот смотришь порой на шедевры поварят и думаешь: "Нет, лучше уже некуда!" А потом ещё шедевр и ещё! Сколько фантазии, творчества! Спасибо что делитесь своим умением! Благодаря Вам мои гости теперь приходят с фотоаппаратами

и всегда ждут от меня очередного "чуда"!

5 мая 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

А мои гости приходят с большими ложками и с утра стараются не кушать.

20 ноября 2012 года sweetlana78 #

Очень понравилась ваша идея с канапе! Ярко, красиво, сочно и просто!!! Фото тоже понравились!!! Вы молодец!!!

29 февраля 2012 года DEKADAHC #

Ещё бы найти такой огурчик (нужного диаметра)

1 марта 2012 года andievb #

не на этом сайте

1 марта 2012 года DEKADAHC #

не на этом сайте

31 января 2012 года andievb #

Делал недавно эту красоту на д.р.-смотрится великолепно, однако лимонная корочка, хотя и тоненькая, дает постороннюю горчинку, на мой вкус. Я бы, вместо лимона, огурчик и помидорчик проложил колечком лука-порей (лучок просится, а порей как раз нужного диаметра). Это как вариант.

31 января 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

С прошедшим Вас!

Да, с луком тоже неплохо. Но я очень люблю лимон, и кожуру тоже. Мне горечь не мешает.

29 февраля 2012 года DEKADAHC #

↑Ответ для andievb

Есть лимончики с вкусной корочкой и без горчинки

30 июля 2011 года Виталин deleted #

М-да, это закуска выше похвал, и просто и красиво!!!1

28 июня 2011 года alena-rc #

Такая стильная закусочка, всё гармонично!!! Из таких постых продуктов+++ Высший пилотаж

13 июня 2011 года Eva Grimm #

Ларунь, принимай скорее работу! Для меня самым проблемным было нарезать тонко апельсин с лимоном, но кое-как справилась, правда корочку все же срезала

Хорошая закусочка! Спасибо!

13 июня 2011 года Верок #

Машунь, смотрю на даче дело было. Спасибо за фото

13 июня 2011 года Верок #

↑Ответ для Eva Grimm

Это я, Лариса. Не смотри на ник - я сейчас отдыхаю, далеко от Москвы

13 июня 2011 года Eva Grimm #

Именно на даче! Хорошего тебе отдыха, дорогая!!!

27 марта 2011 года Pavel63 #

Лариса,поздравляем тебя с днем рождения и победой от всей нашей семьи! Очень очень рады за тебя!!Желаем тебе блистательных успехов в кулинарном творчестве!

4 апреля 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Паша! Очень приятно.

22 марта 2011 года Janet #

Очень вкусно икрасиво!!! Поздравляю от души с победой!!!!

22 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо огроменное. Так приятно!

21 марта 2011 года Kim-i #

Очень красиво! И очень эффектно! С победой Вас!

22 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо за позравление

21 марта 2011 года barska #

Ларис, от всей души поздравляю!

Спасибо за ту высокую планку, которую ты задала своим первым рецептом : клубники с моцареллой, весь конкурс перед глазами стоял!

21 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Нинуль, спасибо тебе! Так приятно!!!

Взаимно поздравляю!

21 марта 2011 года irina_vip #

Лорик, поздравляю с победой, твой рецепт её достоин - эффектный, мастерски выполненный и преподнесённый

21 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша! Умеешь написать...

21 марта 2011 года irina_vip #

Умеешь написать...

Лара, кто бы говорил

21 марта 2011 года Mrs Lola #

Ларискин, рада видеть, что рецепт, за который болела вышел в призеры. Ты - просто молодец!

21 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ленусь, спасибо что болела.

А я вот не ожидала такого успеха...от кильки.

21 марта 2011 года Desert rose #

Лариса, я болела за Вас, Поздравляю с заслуженной победой!!!!

21 марта 2011 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Очень-очень приятно. Ко мне на ты

21 марта 2011 года Desert rose #

хорошо, Лариса, будем на ты

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Килька балтийская с овощами

Ингредиенты для «Килька балтийская с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Килька балтийская с овощами»:

Похожие рецепты

Канапе с маринованными яйцами и свеклой

Канапе с селедочным маслом и луком

Канапе под винчик

Канапе с острой маринованной семгой

Канапе для фуршета

Закуска из салаки с картофелем

Мини-бутербродики "Домашние"

Канапе с креветками

Винегретные канапе

Попробуйте приготовить вместе

Традиционный польский суп "Журек"

Теплый салат "А-ля гамбургер"

Бризоль из свиного фарша

Фотографии «Килька балтийская с овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V160 "Гриннелл"

Каркасный дом с 4 спальнями V297 "Чарльстон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!