Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

dolphyПоваренок 6 уровня

21 февраля 2011, 17:42
14966

Шоколадно-кокосовое пирожное

Много кокоса, много шоколада... Очень нежно, сладко и вкусно! Честно говоря, это даже больше, чем знакомое многим "райское наслаждение" )))

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовое пирожное»:

Шоколад темный (поломанный на кусочки) — 380 г
Масло сливочное (80 г комнатной температуры) — 180 г
Сахар (1/3 стак.) — 70 г
Яйцо куриное (слегка взбитое; 1 + 2) — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (1 стак.) — 150 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Стружка кокосовая — 225 г
Молоко сгущенное (400 г) — 1 бан.

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7392.2 ккал	белки 113.7 г	жиры 492.8 г	углеводы 668.4 г
Порции
ккал 616 ккал	белки 9.5 г	жиры 41.1 г	углеводы 55.7 г
100 г блюда
ккал 456.3 ккал	белки 7 г	жиры 30.4 г	углеводы 41.3 г

Рецепт «Шоколадно-кокосовое пирожное»:

Духовку разогрейте до 180 гр. Форму размером 16*26 см выстелите бумагой для выпечки.
Расплавьте 80 г шоколада на водяной бане или в микроволновке (30 секунд на MAX, затем перемешать и повторить, если необходимо).
В блендере или миксером взбейте 80 г масла комнатной температуры с сахаром до бледного цвета и кремообразного состояния.
Добавьте 1 яйцо, расплавленный шоколад и хорошо перемешайте ложкой.
Сверху просейте муку с какао и снова тщательно перемешайте.
Тесто выложите в подготовленную форму. Оно дотаточно липкое, поэтому для удобства можно смачивать пальцы в воде. Поставьте в духовку минут на 15 - 20, пока не станет твердым на ощупь.
Для кокосовой начинки смешайте кокосовую стружку, сгущенное молоко и 2 яйца.
Равномерно распределите по шоколадной основе и выпекайте еще 25 - 35 минут до светло-золотистого цвета. Дайте полностью остыть.
Для шоколадного слоя на среднем огне растопите 100 г масла. Уменьшите огонь и добавьте 300 г шоколада. Мешайте до однородности.
Равномерно нанесите шоколад на кокосовую начинку. Поставьте в холодильник на 20 минут перед тем, как разрезать на 12 пирожных.
Приятного аппетита!
Эти пирожные я делала на вынос, на природу. Организовать приличную фотосессию не удалось )))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт пирожное сладкое чай кофе

Вкусы: шоколадный кокосовый сладкий нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/54893/]Шоколадно-кокосовое пирожное[/url]
[url=/recipes/show/54893/][img]/images/recipes/small/40/4068/406836.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Много кокоса, много шоколада... Очень нежно, сладко и вкусно! Честно говоря, это даже больше, чем знакомое многим "райское наслаждение" )))


Ингредиенты: Шоколад темный, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Какао-порошок, Стружка кокосовая, Молоко сгущенное.
Тэги: десерт, пирожное, сладкое, чай, кофе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-кокосовое пирожное
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/40/4068/406836.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-кокосовое пирожное" title="Рецепт: Шоколадно-кокосовое пирожное"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Много кокоса, много шоколада... Очень нежно, сладко и вкусно! Честно говоря, это даже больше, чем знакомое многим "райское наслаждение" )))
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовое пирожное»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4111">Стружка кокосовая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/67/">пирожное</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/637/">сладкое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/152/">чай</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/78/">кофе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/54893/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-кокосовое пирожное

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовое пирожное»:

Шоколад темный Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Какао-порошок Стружка кокосовая Молоко сгущенное

Тэги: десерт, пирожное, сладкое, чай, кофе

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 марта 2015 года Shameless Mary #

Наконец-то я сделала данное пирожное, и хочу сказать - это БОЖЕСТВЕННО вкусно

рекомендую всем!! и в горячем и в холодном виде

16 марта 2015 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо за ваш отзыв!

5 марта 2015 года светлана заец #

Очень вкусно))))Спасибо вам!

Но мои дети не любят шоколад

Мне нужен вкусный рецепт тортика с кремом или десерт!!! Подскажите)

5 марта 2015 года dolphy # (автор рецепта)

ооо... я вам лучше подскажу, как пользоваться сайтом

напишите в поиске "торт с кремом" и выбирайте

23 февраля 2012 года lotta_kay #

средний слой у меня получился совсем-совсем плоский(((. вобще комбинация кокос+молоко+яйца у меня ни разу не приготовилась как надо... может не стоит применять свежий кокос?
но в целом результат довольно неплохой. представляю какая нямка когда все как надо сделано))). спасибо за рецепт

23 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)

вы делаете со свежим кокосом? может, не получается, потому что он слишком сочный и при выпекании как бы опадает? я делаю с покупной сухой кокосовой стружкой.

приятно, что рецепт вам все-таки нравится

29 февраля 2012 года lotta_kay #

да, я делала из свежего кокоса. видимо лучше запастись промышленными масштабами готовой стружки или, по-крайней мере, подсушивать свежий кокос)

5 марта 2011 года radioday #

уже второй раз готовлю

родные в восторге... и коллеги просят снова приготовить

5 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)

ну, если просят, значит, надо опять готовить!

очень рада, что вам и вашим близким понравилось!

2 марта 2011 года tanu6kin21 #

Кокосы, шоколад... Что еще нужно для счастья?!

С наступающим праздником!

2 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо! и вас тоже с весной, масленицей и неумолимо наступающим 8 марта!

28 февраля 2011 года Silverina1 #

столько шоколада... класс!

1 марта 2011 года dolphy # (автор рецепта)

да, шокоголики несомненно получат удовольствие

23 февраля 2011 года белошвейка #

И толстый, толстый слой шоколада.

24 февраля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

да-да, и он тоже тут

23 февраля 2011 года mishiel #

Выглядит просто супераппетитно!!!!!!!!!!!

23 февраля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

это очень приятно! спасибо!

22 февраля 2011 года Виктория09 deleted #

Очень красивое пирожное !!!

23 февраля 2011 года dolphy # (автор рецепта)

спасибо!