Вы жарили когда-нибудь яблоки? Я - в первый раз! Сочетание рыбы и жареных яблок вкусно и необычно!
ElenKaNZПоваренок 5 уровня
- 25 февраля 2011, 12:16
- 5359
Рыбные рулеты в пикантном соусе с яблочными дольками
Ингредиенты для «Рыбные рулеты в пикантном соусе с яблочными дольками»:
- Рыба (белая (треска, красный окунь), филе) — 750 г
- Сливки (или сметана) — 2 ст. л.
- Петрушка (зелень) — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Бульон (овощной или вода) — 500 мл
- Карри (порошок) — 1 ст. л.
- Сок лимонный
- Яблоко (большое, лучше сладкое) — 2 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сахар (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1723.5 ккал |
белки
185 г |
жиры
56.7 г |
углеводы
117.3 г |
| Порции | |||
| ккал 574.5 ккал |
белки 61.7 г |
жиры 18.9 г |
углеводы 39.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.2 ккал |
белки 10 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Рыбные рулеты в пикантном соусе с яблочными дольками»:
-
У меня было 3 рыбных филе, я его разрезала вдоль и получилось 6 ломтиков.
Филе сбрызнуть лимонным соком, дать постоять несколько минут, затем приправить солью и перцем, смазать сливками и посыпать зеленью петрушки (заменила на сухую). -
Скатать кусочки филе в рулетики и скрепить деревянными палочками.
-
Лук очисить, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до прозрачности. Добавить муку и карри, помешивая, долить овощной бульон. Вскипятить соус и приправить солью и сахаром. Рыбные рулетики оставить в соусе на слабом огне на 15 минут.
-
Яблоки очистить, нарезать кружками и удалить сердцевину.
-
Кружки яблок обвалять в панировочных сухарях, обжарить в сливочном масле до мягкости.
-
Положить рыбные рулетики на тарелку и залить соусом. Подавать с рисом и дольками яблок.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2011 года ramil #
26 февраля 2011 года zh-zhenechka #
26 февраля 2011 года Виктория09 deleted #
25 февраля 2011 года Arin4ic #
25 февраля 2011 года Lzaika45 #
25 февраля 2011 года ирина66 #
25 февраля 2011 года mamaliza #
25 февраля 2011 года tomi_tn #
25 февраля 2011 года VREDINKA ANETT #
25 февраля 2011 года poltavchanka #
25 февраля 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
25 февраля 2011 года мисс #
25 февраля 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
25 февраля 2011 года мисс #
25 февраля 2011 года ElenKaNZ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: